西藏推動畜牧業(yè)高質量發(fā)展
西藏是我國脫貧攻堅的主戰(zhàn)場之一。近年來,通過升級西藏畜牧產業(yè)鏈帶動藏區(qū)畜牧業(yè)水平提升,成為打好打贏最后脫貧攻堅戰(zhàn)的有效路徑之一。1月14日,由瞭望智庫、《財經國家周刊》舉辦的“西藏自治區(qū)畜牧業(yè)高質量發(fā)展”課題研討會在北京召開。研討會邀請了業(yè)內專家以及各界代表,共議西藏畜牧業(yè)未來的高質量發(fā)展之路。
高原特色產業(yè)助力脫貧攻堅取得一定成效
畜牧業(yè)一直是西藏經濟發(fā)展的支柱產業(yè)。2019年,西藏自治區(qū)日喀則市按照“調結構、騰空間、轉方式、提效能”的目標,全力推動牛羊產業(yè)發(fā)展,在提高組織化程度、轉變生產經營方式、引導群眾入社、落實畜群結構調整、實行分批出欄等方面取得了實質性進展。
日喀則市政協副主席、農業(yè)農村局黨組書記丁峰表示,日喀則立足打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、夯實鄉(xiāng)村振興的產業(yè)基礎,把畜牧業(yè)資源優(yōu)勢轉化為培育高原特色產業(yè)優(yōu)勢,在培育和發(fā)展牦牛、藏系綿羊高原特色產業(yè)方面取得了一定的成效。
取得成績的同時也應清醒認識到,西藏地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展依舊存在著諸多困難。一方面,牛羊產業(yè)的縣域發(fā)展不均衡,與外界交流合作的措施、辦法還不夠,牛羊產品、活畜出口等渠道不多;另一方面,隨著日喀則市牛羊產業(yè)高質量發(fā)展的進程逐步加快,牛羊棚圈等基礎設施建設不完善、建設標準偏低等問題日益凸顯。同時,西藏地區(qū)具有本地特色的牲畜品種較多,但因種群數量不足及品種保護意識不夠,導致近親繁殖、種群退化嚴重,優(yōu)良品種得不到及時保護。此外,優(yōu)質牧草種植受地理環(huán)境、氣候、發(fā)展空間不足等因素限制,還難以滿足西藏地區(qū)牛羊產業(yè)高質量發(fā)展需求。
在日喀則市委、市政府的指導與支持下,一些龍頭企業(yè)已經在尋找解決辦法。比如百亞成公司結合日喀則市貧困人口和農牧業(yè)發(fā)展實際,于2018年正式啟動牛羊肉精深加工項目,在日喀則市薩迦縣址休鄉(xiāng)建立了日喀則畜牧產業(yè)基地,總占地面積617.12畝,基地包括精深加工分割車間、牛羊全日糧飼料加工廠、大型牛羊養(yǎng)殖場、員工宿舍及相關附屬設施,整合覆蓋了從養(yǎng)殖到銷售的所有環(huán)節(jié),大大提高了生產效率。
國家市場監(jiān)管總局食品生產安全監(jiān)管司司長馬純良表示,西藏畜牧業(yè)的發(fā)展除了政府推動以外,還有很多市場的辦法,農村工作和農村發(fā)展的最好辦法就是找到示范,所以也需要優(yōu)質企業(yè)做好示范工作。
在工信部消費品工業(yè)司司長高延敏看來,西藏畜牧業(yè)發(fā)展確實需要龍頭企業(yè)帶動,形式可以多樣,比如企業(yè)貫穿全產業(yè)鏈,或者采取“企業(yè)+農戶”的辦法。
農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛認為,飼草與飼養(yǎng)是解決西藏畜牧發(fā)展問題的關鍵點。飼草的種植要結合當地的環(huán)境情況,不宜操之過急。另外,在飼養(yǎng)方面,西藏要在保護好高海拔珍稀品種的同時,不斷提高牧民的養(yǎng)殖效率。
光明牧業(yè)首席畜牧師劉光磊認為,西藏地區(qū)需要調整當地種植結構,摸索青貯玉米、燕麥等優(yōu)質經濟作物規(guī)?;N植,探索披堿草、梯牧草等耐寒作物種植。
產業(yè)化品牌化帶動優(yōu)質產品走向大市場
當前,以牦牛、藏羊產業(yè)為脫貧抓手,西藏涌現了很多新產品。與會業(yè)內人士認為,形成具有高原特色的牦牛、藏羊肉品牌是當前西藏地區(qū)推動產業(yè)扶貧的主要抓手,西藏地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展需要以產業(yè)化、品牌化帶動全產業(yè)鏈的發(fā)展。
“牦牛渾身都是寶,所以牦牛品類十分值得研究?!北本┦称房茖W研究院院長、中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉表示,好牛羊也不見得出好肉,產品的加工將帶動整個產業(yè)鏈的發(fā)展,好的種群一定會出好的品牌,好的品牌也對種群起到保護作用。
國務院食安辦專家委副主任委員、原國家質檢總局副局長蒲長城認為,西藏畜牧業(yè)高質量發(fā)展需要著眼于畜牧業(yè),但是不應局限于畜牧業(yè),畜牧業(yè)產品除了做食品以外還可以做更多的產品。所以,從畜牧業(yè)高質、高速發(fā)展的角度出發(fā),應該把畜牧產品做成真正意義上的市場流通產品。
高延敏表示,畜牧業(yè)產品和企業(yè)的發(fā)展需要品牌帶動,企業(yè)未來需要在品牌建設上有所作為。另外,從渠道建設方面,可以和大型電商平臺合作,以最快的速度打開市場。
“畜牧業(yè)高質量發(fā)展要從供給側開始,建議第一步先借用現有渠道,讓西藏的產品和商品先走出去。”中國供銷電子商務有限公司副總經理劉志雄說,西藏畜牧產品想要更高效的走出去,可以依托互聯網,將西藏與外界連接在一起。
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