西藏當(dāng)雄，藏語(yǔ)意為“挑選出來(lái)的牧場(chǎng)”。這里草原遼闊，水草豐美，是西藏傳統(tǒng)的天然牧場(chǎng)。

　　隨著畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展，當(dāng)雄縣傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)科技含量低、草畜矛盾突出、牧民群眾受傳統(tǒng)觀念束縛商品意識(shí)淡薄等問(wèn)題日漸凸顯。

　　2017年2月，西藏自治區(qū)黨委書記吳英杰在當(dāng)雄縣調(diào)研時(shí)指出，“衡量一個(gè)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目好不好，不僅要看規(guī)模，還要看項(xiàng)目帶動(dòng)能力強(qiáng)不強(qiáng)、群眾錢包鼓不鼓。要處理好發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)與家庭承包經(jīng)營(yíng)的關(guān)系，結(jié)合實(shí)際、科學(xué)規(guī)劃，分清緩急、重點(diǎn)推進(jìn)，創(chuàng)新農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，培育壯大農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，做大做強(qiáng)高原特色農(nóng)牧業(yè)。”

　　按照吳英杰書記“大膽探索、抓好試點(diǎn)，把更多好經(jīng)驗(yàn)好做法向全區(qū)推廣，推動(dòng)畜牧業(yè)又好又快發(fā)展”的指示要求，當(dāng)雄縣深入推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以家庭牧場(chǎng)為運(yùn)作平臺(tái)，以”有身份證的牦牛肉”為品牌的產(chǎn)業(yè)鏈為依托，積極探索高效養(yǎng)殖育肥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了草場(chǎng)生態(tài)持續(xù)好轉(zhuǎn)、群眾持續(xù)增收的總目標(biāo)，成為了拉薩乃至全區(qū)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“先行者”。

　　效益好不好，干部群眾來(lái)算賬

　　——組建凈土牧場(chǎng)和家庭牧場(chǎng)，打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式

　　7月的當(dāng)雄綠意正濃。伴著泥土的清香味，當(dāng)雄縣副縣長(zhǎng)多吉平措和郭慶村黨委書記達(dá)桑又來(lái)到了村民貢嘎平措家。女主人嫻熟地打好酥油茶，幾個(gè)人圍坐在爐子旁聊了起來(lái)。

　　“我們家以前養(yǎng)了90頭牦牛。如今在凈土牧場(chǎng)郭慶場(chǎng)入股了26頭牦牛，自己養(yǎng)殖了31頭牦牛，剩下的全賣掉了，摘掉了‘超載戶’的帽子。”貢嘎平措掰著手指算了算，“我現(xiàn)在入股當(dāng)了股東有收入。除此之外還幫著凈土牧場(chǎng)照看寄養(yǎng)的牦牛，一年下來(lái)有4萬(wàn)元的收入?！痹谶^(guò)去，由于不懂市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，貢嘎平措家一年僅出欄9頭牦牛，收入也只有5萬(wàn)元左右。

　　草畜不平衡、牧民有資產(chǎn)沒(méi)資金、合作社專業(yè)化程度低……不打破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，意味著將走進(jìn)一條死胡同。打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，如何在不影響當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境基礎(chǔ)上，將優(yōu)勢(shì)牦牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化為牧民實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益，成為當(dāng)?shù)卣氖滓剂?。?dāng)雄縣認(rèn)真貫徹自治區(qū)和拉薩市發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)的重要指示，先后多次召開(kāi)專題會(huì)議，成立工作專班，探索建設(shè)凈土牧場(chǎng)和家庭牧場(chǎng)。

　　近年來(lái)，當(dāng)雄縣投入2408.38萬(wàn)元推進(jìn)凈土牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，在前期進(jìn)行試點(diǎn)建設(shè)的基礎(chǔ)上，由縣凈土牧場(chǎng)公司以2元/畝/年的標(biāo)準(zhǔn)流轉(zhuǎn)郭慶村13萬(wàn)余畝草場(chǎng)。牧戶以保護(hù)生態(tài)為前提，把草畜平衡指標(biāo)內(nèi)的牲畜活體稱重后，以每斤20元的價(jià)格入股，占有相應(yīng)股份，獲取分紅收益。對(duì)于超載部分，公司一次性買斷。解放出的勞動(dòng)力由公司根據(jù)需求，結(jié)合牧民意愿和牲畜養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)簽訂勞務(wù)協(xié)議，獲取相應(yīng)報(bào)酬，鼓勵(lì)剩余勞動(dòng)力從事二、三產(chǎn)業(yè)提高家庭經(jīng)濟(jì)收入。

　　“草場(chǎng)流轉(zhuǎn)、牦牛入股、牧民入員”，這一試點(diǎn)建設(shè)收益到底怎么樣？當(dāng)雄縣領(lǐng)導(dǎo)干部深入凈土牧場(chǎng)、企業(yè)和老百姓家中好好地算了一筆生態(tài)賬和經(jīng)濟(jì)賬。

　　“長(zhǎng)期以來(lái)，有的牧民家庭條件非常簡(jiǎn)陋，卻養(yǎng)著百十頭牦牛，有資產(chǎn)沒(méi)資金?！碑?dāng)雄縣政協(xié)主席次仁桑玻表示，高寒地區(qū)天然草場(chǎng)生態(tài)脆弱、產(chǎn)草量低，牦牛生長(zhǎng)緩慢、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，整體出欄率常年維持在15%左右。

　　“在凈土牧場(chǎng)養(yǎng)殖的6齡左右的牦牛體重達(dá)到500斤以上就可以出欄，比傳統(tǒng)的養(yǎng)殖周期縮短了兩年，出欄體重增加了100多斤。經(jīng)過(guò)我們的測(cè)算，一頭牦牛的養(yǎng)殖成本在7000元左右，通過(guò)采取精細(xì)化切割、反季節(jié)上市等措施，一頭牦?？梢再u到上萬(wàn)元，收益達(dá)到3000元?！贝稳噬２Ｕf(shuō)道，“規(guī)?；B(yǎng)殖有效地保護(hù)了生態(tài)平衡，全縣有望在2020年實(shí)現(xiàn)草畜平衡這一目標(biāo)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)百姓增收和企業(yè)增效‘雙贏’?！?/p>

　　“全村270多戶村民，大部分都參與入股，積極性越來(lái)越高。2018年，全村居民人均可支配收入超過(guò)13000元，人均增收1500元以上。”達(dá)桑說(shuō)，“有了產(chǎn)業(yè)支撐，就能真脫貧、脫真貧、不返貧?！?/p>

　　除了發(fā)展凈土牧場(chǎng)，家庭牧場(chǎng)也是當(dāng)雄縣發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖的重要渠道。

　　在寧中鄉(xiāng)堆靈村，家庭牧場(chǎng)主曲嘎告訴記者，以前家里只搭建了一個(gè)簡(jiǎn)易的畜棚，養(yǎng)殖了151頭牦牛，養(yǎng)殖方式也比較傳統(tǒng)。2017年5月，政府投資20.71萬(wàn)元修建了標(biāo)準(zhǔn)化的牛圈、飼草庫(kù)和防疫室，還打了一口水井。同時(shí)，畜牧獸醫(yī)站的獸醫(yī)也會(huì)定期來(lái)牧場(chǎng)，為養(yǎng)殖戶傳授、講解養(yǎng)殖新技術(shù)，提供牛羊疫病的防治、檢疫。

　　“通過(guò)發(fā)展家庭牧場(chǎng)，不僅懂得了經(jīng)營(yíng)管理，還掌握了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的實(shí)用技術(shù)。經(jīng)過(guò)短期育肥，每頭平均增重75斤、凈增收2000多元?！鼻抡f(shuō)道，“自組建家庭牧場(chǎng)以來(lái)，逐步減畜累計(jì)出欄牦牛67頭?？h凈土公司統(tǒng)一收購(gòu)出欄的牦牛，解決了銷售難的問(wèn)題?！?/p>

　　“按照整組推進(jìn)、雙戶聯(lián)營(yíng)、單戶經(jīng)營(yíng)的模式，全縣組建了18個(gè)家庭牧場(chǎng)。2018年，這18個(gè)家庭牧場(chǎng)牦牛存欄數(shù)4707頭，共育肥出欄960頭，累計(jì)增收194.7萬(wàn)余元?！碑?dāng)雄縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)邊巴倉(cāng)覺(jué)介紹。

　　增加科技投入，培育新型農(nóng)牧民

　　——吸納大學(xué)生和當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)，轉(zhuǎn)移富余勞動(dòng)力

　　49歲的郭慶村村民平措次仁祖祖輩輩都以放牧為生，常年逐草而居。“沒(méi)有想到我一個(gè)土生土長(zhǎng)的牧民還可以在凈土牧場(chǎng)當(dāng)上員工，每個(gè)月有了固定的收入?！逼酱氪稳树詈诘哪橗嬌隙褲M了笑容。

　　在沒(méi)有進(jìn)入凈土牧場(chǎng)郭慶場(chǎng)之前，平措次仁家養(yǎng)殖了90頭牦牛，每年在固定的季節(jié)出欄10頭?！白约悍拍恋臅r(shí)候總是擔(dān)心牦牛的繁殖和銷售問(wèn)題，現(xiàn)在不用愁了，我把自己家的牦牛在牧場(chǎng)入了股，還成了這里的員工?！逼酱氪稳尸F(xiàn)在的工作是管理4號(hào)牛舍。

　　凈土牧場(chǎng)郭慶場(chǎng)有4個(gè)牛舍，共有13名當(dāng)?shù)厝罕娫诖司蜆I(yè)，包括3名大學(xué)畢業(yè)生和6名貧困群眾，每個(gè)牛舍均配有管理員、監(jiān)督員和獸醫(yī)。“一個(gè)牛舍可容納60頭基礎(chǔ)架子牛，這些牛在牛舍里被精心飼養(yǎng)，平均每天可以增重4斤，經(jīng)過(guò)3個(gè)月短期育肥體重達(dá)到500斤后就可以出欄?！痹搱?chǎng)負(fù)責(zé)人阿旺多吉介紹說(shuō)，“通過(guò)短期育肥，不僅實(shí)現(xiàn)了牦牛規(guī)?；曫B(yǎng)，提高了牦牛肉供給能力，同時(shí)也減少了天然草場(chǎng)放牧量、有利于草畜平衡?！?/p>

　　飼草不鮮、本地牧草資源薄弱是影響牦牛育肥的一個(gè)重要因素。2019年年初，當(dāng)雄縣投入資金400余萬(wàn)元，在凈土牧場(chǎng)郭慶場(chǎng)修建了占地416平方米的集裝化智能牧草生產(chǎn)廠房，牧草周產(chǎn)量能夠達(dá)到8—10噸，有效解決了全縣牧草資源短缺的現(xiàn)狀。

　　“集裝化智能牧草生產(chǎn)項(xiàng)目引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)設(shè)備，車間實(shí)現(xiàn)了對(duì)恒溫恒濕育草的智能化控制，保證了牧草的生長(zhǎng)情況和總量，不受氣候的影響?！蔽鞑匾量妻r(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司技術(shù)人員呂德全介紹，“這些鮮草全部由‘藏青2000’培育而成，其粗蛋白、纖維等含量?jī)?yōu)于普通飼草，牦牛食用后體內(nèi)可形成大理石花紋牛肉。大理石花紋越多，表明牛肉越嫩，品質(zhì)越好，價(jià)格也越高?！?/p>

　　西藏伊科農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司在項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程中，實(shí)施“交鑰匙”工程，手把手培養(yǎng)了兩名當(dāng)?shù)丶夹g(shù)員。拉巴次仁大學(xué)畢業(yè)后于2018年年初進(jìn)入凈土牧場(chǎng)郭慶場(chǎng)工作，現(xiàn)在已逐漸熟悉和掌握了智能種植牧草的技術(shù)?！霸谶@里，我學(xué)會(huì)了很多科學(xué)養(yǎng)殖牦牛的技術(shù)，感受到了傳統(tǒng)養(yǎng)殖與現(xiàn)代養(yǎng)殖之間的明顯差異?！崩痛稳收f(shuō)道。

　　當(dāng)雄縣牦牛產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、科學(xué)化發(fā)展，增強(qiáng)了老百姓抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，也讓群眾吃下了一顆“定心丸”。據(jù)介紹，2018年當(dāng)雄縣牦牛存欄量達(dá)28.42萬(wàn)頭，出欄量達(dá)5.83萬(wàn)頭；1.4萬(wàn)勞動(dòng)力中有效轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力9000多人；農(nóng)牧民人均收入達(dá)15850元，增幅為10.58%。

　　“以前動(dòng)員老百姓從高海拔向低海拔搬遷改善生活環(huán)境，他們總是擔(dān)心離開(kāi)后放牧不穩(wěn)定，不是很積極?，F(xiàn)在，牧民們得到實(shí)惠后，信心十足，沒(méi)有一戶不愿意搬遷。”拉薩市副市長(zhǎng)、當(dāng)雄縣縣委書記張正說(shuō)道。

　　牦牛有了“身份證”，拓寬了銷售渠道

　　——線上線下銷售相集合，市場(chǎng)前景廣闊

　　當(dāng)雄縣作為拉薩市唯一的純牧業(yè)縣，傳統(tǒng)散養(yǎng)的牦牛養(yǎng)殖方式簡(jiǎn)單、粗放，加之牧民惜殺、惜售，缺少銷售渠道，始終不能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、集中化養(yǎng)殖。

　　近年來(lái)，當(dāng)雄縣投資303.66萬(wàn)元，為全縣滿3齡的27萬(wàn)頭牦牛佩戴了芯片耳標(biāo)，通過(guò)芯片紀(jì)錄牦牛的基本情況，包括高齡、健康狀況、疫苗接種等，并將有效信息收集到牲畜信息庫(kù)中，還專門配備了200余人的獸醫(yī)隊(duì)伍進(jìn)行監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)了對(duì)牲畜的有效管控。

　　2015年，當(dāng)雄縣根據(jù)縣域?qū)嶋H，成立了當(dāng)雄縣凈土健康產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司，推出了“有身份證的牦牛肉”特色品牌，成功注冊(cè)“當(dāng)雄牦牛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)和地理標(biāo)志商標(biāo)保護(hù)”，完成了當(dāng)雄“有身份證的牦牛肉”SC認(rèn)證。

　　2018年，當(dāng)雄縣銷售　“有身份證的牦牛肉”休閑食品3.5萬(wàn)余份，年銷售收入達(dá)1300余萬(wàn)元；與北京東城區(qū)扶貧工作站簽訂當(dāng)雄縣“有身份證的牦牛肉”休閑食品供貨協(xié)議，預(yù)計(jì)可帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益300余萬(wàn)元；與中國(guó)牛人俱樂(lè)部簽訂了為期三年的1億元銷售合同；與環(huán)球捕手簽訂精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略合作協(xié)議，在銷售平臺(tái)上線僅4小時(shí)銷售額達(dá)到120余萬(wàn)元；與上海餐飲協(xié)會(huì)簽訂300噸牛肉銷售訂單……目前，當(dāng)雄縣“有身份證的牦牛肉”成功打入了北京、上海、江蘇等地高端市場(chǎng)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年以來(lái)，當(dāng)雄縣共銷售牦牛7162頭，實(shí)現(xiàn)銷售收入3000萬(wàn)元，直接受益群眾2800余戶，其中建檔立卡貧困戶1200戶，戶均增收1500余元，實(shí)現(xiàn)就業(yè)600多人。

　　正是基于豐富的畜牧業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，牦牛肉具有“原生態(tài)、純天然、全綠色”和品質(zhì)好、口感好的優(yōu)點(diǎn)，2018年4月，西藏金融租賃有限公司和西藏高原藍(lán)農(nóng)業(yè)股份有限公司在當(dāng)雄縣聯(lián)合實(shí)施了“牦牛產(chǎn)業(yè)萬(wàn)戶脫貧致富”項(xiàng)目，計(jì)劃投資10億元，解決1000人就業(yè)，輻射帶動(dòng)牧區(qū)1萬(wàn)戶家庭脫貧致富。該項(xiàng)目是當(dāng)雄縣創(chuàng)新實(shí)行“金融＋龍頭企業(yè)＋基地＋合作社＋貧困戶＋科技”金融扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧模式的探索新舉措。

　　只有把產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)了，市場(chǎng)“蛋糕”才能做大。目前，當(dāng)雄縣全力推進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)園申報(bào)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)工作，截至去年底，當(dāng)雄縣牦牛產(chǎn)業(yè)園市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園認(rèn)定已順利完成，并已通過(guò)自治區(qū)級(jí)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園認(rèn)定評(píng)審。

　　張正表示，當(dāng)雄縣正在大膽探索實(shí)現(xiàn)雙贏的現(xiàn)代畜牧業(yè)改革發(fā)展道路，助推具有當(dāng)雄特色的凈土健康品牌走出去，已經(jīng)初步闖出了一條牧民增收、牧業(yè)增效、牧區(qū)增綠的改革新路子和精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧的新路子，當(dāng)雄縣有信心和決心把這條邁向全面小康的道路闖成功。

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