男子越野雙追逐比賽場景。河北日報記者 耿 輝攝

　　2月12日到13日，華北地區(qū)普降大雪。不過也因為這場大雪，北京冬奧賽場上，關(guān)注度極高的自由式滑雪女子坡面障礙技巧資格賽推遲一天。

　　那么問題來了：滑雪比賽怎么還會怕下雪呢？賽場上的雪是怎樣的標(biāo)準(zhǔn)？不同項目賽道上的雪又有什么不同？

　　帶著這些問題，記者采訪了被稱為“冰雪魔術(shù)師”的造雪專家，張家口賽區(qū)古楊樹場館群山地運行經(jīng)理魏慶華。

　　冬奧賽道咋還怕下雪？

　　2月15日，在北京冬奧會自由式滑雪女子坡面障礙技巧決賽中，中國隊選手谷愛凌以86.23分摘得銀牌。這是谷愛凌在本屆冬奧會上獲得的第二塊獎牌。

　　實際上，這場決賽因為幾天前的降雪，被推遲了一天。

　　2月13日，北京冬奧會原定10時在張家口賽區(qū)云頂滑雪公園舉行的女子自由式滑雪坡面障礙技巧資格賽，因為持續(xù)的降雪被迫取消，中國隊選手谷愛凌在本屆冬奧會的云頂首秀，被迫推遲一天。

　　根據(jù)組委會最新賽程，本次自由式滑雪坡面障礙技巧資格賽在14日上午10時繼續(xù)進(jìn)行，決賽因此被推遲到15日上午9時30分。

　　造雪專家，張家口賽區(qū)古楊樹場館群山地運行經(jīng)理魏慶華介紹說，并不像大家想的那樣，雪下得越大越好。相反，冬奧賽場的雪上項目其實非常害怕下雪。

　　“因為在雪天，雪道、風(fēng)力、能見度都會受到影響。而且最關(guān)鍵的一點是，自然降雪是無法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化比賽要求的?！蔽簯c華解釋，新增積雪會使賽道表面松軟，摩擦力增大，不利于選手發(fā)揮。所以賽場飄雪后工作人員會立刻清理賽道上的浮雪，降低運動員受傷的概率。

　　既然如此，冬奧賽場上的雪是哪兒來的呢？

　　“天然降雪只是基礎(chǔ)，人工造雪才是關(guān)鍵。”魏慶華介紹說，由于現(xiàn)在冬奧會賽場對雪質(zhì)雪量的要求較高，人工造雪是非常必要的手段。

　　因為不同的雪上競賽項目對雪質(zhì)的要求各不相同，即使有充沛的天然降雪，也需要人工進(jìn)行再造。人工造雪技術(shù)已經(jīng)發(fā)展了幾十年，上世紀(jì)80年代人工造雪技術(shù)就開始應(yīng)用，包括都靈冬奧會、溫哥華冬奧會、索契冬奧會以及平昌冬奧會都大量使用人工造雪。

　　北京冬奧會也不例外，在延慶賽區(qū)、張家口賽區(qū)以及首鋼滑雪大跳臺，使用的都是人工造雪。

　　魏慶華表示，張家口在去年11月初入冬時，有一場30厘米的降雪。賽區(qū)造雪時利用了這場降雪作為基底。在他看來，崇禮的氣候非常適合人工造雪，出雪質(zhì)量很高?！皟?yōu)質(zhì)的人工雪密度高、強(qiáng)度高、易塑形，是賽道用雪的上佳選擇。而且相較于天然降雪，人工雪更耐高溫，人工造雪對雪場意義重大，舉辦滑雪賽事更是如此。”

　　將人造雪視為“假雪”并不準(zhǔn)確。水分子在自然界中以固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)形式存在，在不同的溫度條件下不斷變化，所謂造雪，只是將液態(tài)的水在低氣溫條件下轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)形式。

　　“造雪機(jī)造雪的原理簡單來說，就是當(dāng)高壓氣體和混合其中的小水滴被噴入寒冷的外部空氣時，便會凝固成微小的冰晶?！蔽簯c華介紹說，水流在高壓空氣的作用下，會通過專用的噴嘴被霧化成微小的粒子進(jìn)而被噴到寒冷的外部空氣中（噴灑距離越遠(yuǎn)，雪質(zhì)越好），這些小水滴在落到地面前便會凝固成為冰晶，這也就是人們看到的人造雪花。

　　此外，造雪師發(fā)揮的作用也不可忽視。造雪對溫度要求在0攝氏度以下，濕度最好在50%以下。造雪師需考慮溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)向等氣象因素，根據(jù)風(fēng)向和風(fēng)速擺放造雪機(jī)的位置，控制好水和空氣的壓縮混合比，將水注入造雪機(jī)的水管。

　　值得注意的是，人工造雪并不會消耗大量的水。全球雪場多數(shù)會充分考慮水資源循環(huán)利用問題，所造之雪會再次回到自然界水循環(huán)中，如果對相應(yīng)小流域善加規(guī)劃設(shè)計，融雪將大部分回流水庫之中。

　　關(guān)于水的循環(huán)利用，魏慶華說，現(xiàn)在的造雪技術(shù)是簡單的由水到雪的物理過程，由水制成雪，雪消融后又變成水，再把水回收到雪場的蓄水池里。在古楊樹場館群，大蓄水池有20萬噸，還有5個景觀湖共5萬噸，把這些融雪水蓄積起來，不僅可以供雪場重復(fù)使用，也可以在沒有雪的季節(jié)用作綠化、景觀、下游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)灌溉等。

　　“我們還設(shè)置了凈化池，只有好的水質(zhì)才能保證好的雪質(zhì)。我在多個雪場工作了30年，包括云頂和萬龍滑雪場，這些雪場都是將水進(jìn)行有效循環(huán)利用，既服務(wù)于雪場，又服務(wù)于雪場周邊的其他業(yè)態(tài)。蓄水設(shè)施成為公共設(shè)施，有利于周邊其他業(yè)態(tài)的發(fā)展?！蔽簯c華說。

　　不同賽道對雪質(zhì)要求不一樣

　　“對奧運賽事而言，不同賽道、不同賽場對雪質(zhì)雪量有不同的要求。比如古楊樹場館群，越野滑雪場、冬季兩項滑雪場和跳臺滑雪場，對雪質(zhì)雪量的要求都是不同的，需要有針對性地進(jìn)行造雪?！蔽簯c華說。

　　在造雪階段，魏慶華的團(tuán)隊要負(fù)責(zé)張家口賽區(qū)古楊樹場館群的三個競賽場館全部的造雪任務(wù)。“三個賽場造雪的面積將近30萬平方米。造雪機(jī)可以出9種類型的雪，它的含水量不同。一般情況下我們都用5號雪。但像越野場地就需要考慮要干一點，用3號雪，而在這個跳臺初期著陸坡造雪的時候，就要用6、7號雪，賽事不同，用雪的型號也不一樣?！?/p>

　　魏慶華介紹說，目前他們所使用的造雪機(jī)制出的人工雪，可以細(xì)分為9種型號，標(biāo)號越小越接近粉雪，號越大則越濕。白天溫度較高時，使用含水量少的小號雪。當(dāng)夜間達(dá)到零下二十幾攝氏度時，可以用高號雪，這樣出雪量更大。

　　剛剛造出來的雪，雖然密度大于自然降雪，但仍達(dá)不到直接在上面比賽的標(biāo)準(zhǔn)。需要經(jīng)過壓雪機(jī)反復(fù)碾壓，雪才能逐漸變得更適合比賽需要。

　　一般滑雪者偏愛在新降下的“粉雪”上滑行。專業(yè)賽事則與之完全不同，自然產(chǎn)生的新降雪、融化后重新凝結(jié)的雪、長期堆積的雪等各類雪況擁有不同特性，甚至雪溫差異也會影響其性狀。為了滿足體育競技賽事的公平性，性狀穩(wěn)定對雪道而言十分重要。

　　比如在高山賽場項目賽事中，冰狀雪是用來形容滑雪場上雪質(zhì)的一種狀態(tài)。這樣鋪設(shè)出來的雪道表面保持結(jié)晶狀態(tài)，仿若有著一層薄薄的“冰殼”，硬度大，不易被破壞，在運動員高速轉(zhuǎn)彎的情況下能保證雪道表面不變形，選手不論第幾個出場，雪道的狀態(tài)都是一樣相對完美。

　　魏慶華舉例說，即便在國家跳臺滑雪中心和國家冬季兩項中心兩個相近場館，雪道也各有特點。

　　國家跳臺滑雪中心45厘米的雪共分3個雪層，相對靠下的雪層濕度更大，這樣可保證較好地與坡道凍結(jié)。表層雪濕度低則是因為平壓后要保證一定的疏松度，保證運動員滑行安全。而國家冬季兩項中心的造雪工作雖然造雪量大，但造雪要求則簡單許多，只需要相對干燥的雪。

　　冬奧賽場雪質(zhì)備受好評

　　“滑雪賽道上的雪況非常完美。這里的場館、賽道、雪，可以說是我們滑雪運動員的天堂?！辈痪们埃隗w驗了國家高山滑雪中心的賽道后，國際雪聯(lián)高山滑雪委員會主席伯恩哈德·魯西感嘆道。

　　如此評價離不開像魏慶華一樣大批“冰雪魔術(shù)師”的悉心工作。

　　在造雪階段，古楊樹場館群的造雪工作從去年11月初開始，用時7周順利完成。按照比賽要求，進(jìn)入北京冬奧會賽時后，無特殊情況，場館已不再進(jìn)行造雪工作，以防賽道雪質(zhì)發(fā)生改變，保持雪質(zhì)的穩(wěn)定。壓雪工作則根據(jù)每天的比賽設(shè)置及使用的場地，在夜間進(jìn)行，并在規(guī)定時間將賽道交給競賽部門。

　　而針對賽時可能出現(xiàn)的極端天氣，魏慶華表示，他們事先也都做了相應(yīng)的預(yù)案。

　　“比如遇高溫融雪，我們會和氣象領(lǐng)域保持緊密溝通，他們會提前進(jìn)行24小時、72小時和一周、15天的天氣預(yù)報，幫助我們早做應(yīng)對?！蔽簯c華說，而一旦出現(xiàn)高溫融雪，三個場館也都提前備有相當(dāng)量的儲備用雪，他們在三個賽場準(zhǔn)備了超過10萬立方米的儲備雪。

　　當(dāng)然，現(xiàn)場臨時處置更加凸顯賽場運行工作的快速高效。

　　2月13日，天氣預(yù)報的大雪如期而至。當(dāng)日下午，國家越野滑雪中心將進(jìn)行越野滑雪男子4×10公里接力賽。魏慶華和團(tuán)隊啟動應(yīng)急預(yù)案，采取延遲賽道壓雪、鼓風(fēng)機(jī)吹蝕雪槽內(nèi)積雪、試滑員賽前賽中多次滑行整理賽道等多種方法，高效應(yīng)對了暴雪天氣，保證了比賽順利進(jìn)行。

　　2月11日，冬奧會開賽第8天。賽事官員提出要對冬季兩項滑雪的核心區(qū)域靶池內(nèi)設(shè)置的攝像機(jī)位置進(jìn)行調(diào)整，為了避免對運動員臥射產(chǎn)生一定影響，需要設(shè)一道小的雪墻遮擋。

　　當(dāng)古楊樹場館群山地運行經(jīng)理約翰·阿爾伯格詢問魏慶華能否做此項工作時，魏慶華爽快地答應(yīng)了。而當(dāng)阿爾伯格再問能否在一兩天時間內(nèi)完成時，魏慶華告訴他當(dāng)晚即可完成。

　　約翰·阿爾伯格聞言用疑惑的眼神再次探詢，魏慶華點頭確定。這位賽事官員有些詫異，給了魏慶華一個大大的擁抱作為感謝。

　　說干就干，當(dāng)晚7時30分，訓(xùn)練的運動員和工作人員離場后，魏慶華帶領(lǐng)團(tuán)隊進(jìn)場展開工作，夜半即完成，效率和質(zhì)量兼?zhèn)洹?/p>

　　“雪場給我們配備了厚厚的防寒服和手套，但在作業(yè)時，我們有時候會選擇徒手作業(yè)。干兩分鐘，把手揣到懷里暖一暖，再接著干?！蔽簯c華說，“越是關(guān)鍵時刻，我們越要沖到工作第一線?！倍瑠W會開賽以來，良好的雪質(zhì)和運行維護(hù)工作受到國內(nèi)外運動員的好評?！巴度攵瑠W會造雪工作，是我們的責(zé)任，更是榮耀。如果中國運動員能在這片場地上取得好成績，所有付出都值得！”

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　　未來需要更多造雪師

　　因為常年在山上作業(yè)，魏慶華皮膚黝黑，在他看來，這是造雪師的底色。

　　魏慶華是黑龍江人，出生在張廣才嶺的林海雪原，在冰天雪地中長大。他酷愛滑雪運動。1992年大學(xué)畢業(yè)后到黑龍江亞布力滑雪場工作，一干就是10年。2001年離開家鄉(xiāng)，先后到北京南山雪場、張家口萬龍雪場工作，后來來到了云頂滑雪場。

　　在這里，魏慶華與冬奧正式結(jié)緣。2019年6月24日，魏慶華和山地運行團(tuán)隊就已經(jīng)進(jìn)入古楊樹場館群第一線負(fù)責(zé)山地運行工作。

　　讓魏慶華印象深刻的是，他開始參加工作的時候，雪場沒有造雪系統(tǒng)，就是“靠天吃飯”。他記得我國舉辦1996年第三屆亞洲冬季運動會的時候，還是把林子里的降雪用編織袋背出來，再覆蓋到雪道上。

　　魏慶華認(rèn)為，客觀來說國外的造雪技術(shù)比較成熟，近年來在我國一些大型雪場的開發(fā)建設(shè)中，也都會引進(jìn)國外知名品牌的成套造雪裝備。我國也有研發(fā)造雪機(jī)的公司，和此前相比取得了很大進(jìn)步，但現(xiàn)在整體還處在學(xué)習(xí)引進(jìn)和消化階段，本次冬奧會舉辦后，市場的需求會更強(qiáng)烈，供給也就相應(yīng)跟進(jìn)。

　　不過在魏慶華看來，相比造雪裝備制造產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，國內(nèi)相關(guān)人才的數(shù)量和質(zhì)量更需要及時跟上。比如要成為一個專業(yè)造雪師，要熟悉雪場的工作、造雪機(jī)器設(shè)備、造雪原理。在什么溫度、濕度、水溫下去造什么樣的雪，這需要實踐的積累。

　　魏慶華在張家口的這幾年，正是冬奧籌辦緊鑼密鼓推進(jìn)、冰雪運動迅速普及推廣的階段。云頂?shù)淖兓⒊缍Y的變化、張家口的變化、冰雪運動的變化，他都看在眼里：“現(xiàn)在越來越多人開始關(guān)注冰雪運動，行業(yè)的前景會越來越好?！?/p>

　　“造雪師是一個技術(shù)含量比較高，又很辛苦的工作，需要經(jīng)常在天寒地凍的環(huán)境下工作，除了有技術(shù)還要有熱愛。”魏慶華說，期待更多年輕人關(guān)注這個工作?！拔覀兝弦惠叡┤?，要手把手地教他們，為國家培養(yǎng)更多專業(yè)的冰雪人才。”（記者袁偉華）