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世衛(wèi)組織提出新目標(biāo):到2025年,全球基本消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪

發(fā)布時(shí)間:2024-01-31 09:18:00來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)北京1月30日電 日內(nèi)瓦消息:據(jù)聯(lián)合國(guó)日內(nèi)瓦辦事處官網(wǎng)當(dāng)?shù)貢r(shí)間29日消息,世界衛(wèi)生組織公布其“REPLACE”消除工業(yè)反式脂肪倡議5年成果,并提出新目標(biāo):到2025年,在全球范圍內(nèi)基本消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪。

  消息稱,世衛(wèi)組織公布其“REPLACE”消除工業(yè)反式脂肪倡議5年成果時(shí)指出,雖未能實(shí)現(xiàn)2018年制定的目標(biāo),即到2023年底,在全球食品供應(yīng)中完全消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪,但世界各地區(qū)在落實(shí)該目標(biāo)方面都取得顯著進(jìn)展。

  消息還稱,世衛(wèi)組織首次頒發(fā)證書,肯定丹麥、立陶宛、波蘭、沙特阿拉伯和泰國(guó)在消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪方面所取得的進(jìn)展。這些國(guó)家已有效實(shí)施消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪的政策,并建立充足的監(jiān)測(cè)和執(zhí)行體系。

  反式脂肪,又被稱作反式脂肪酸。據(jù)世衛(wèi)組織介紹,其是半固體及固體狀脂肪,主要有兩種來(lái)源:工業(yè)生產(chǎn)和天然存在。攝入反式脂肪會(huì)增加心臟病發(fā)作和因心臟病死亡的風(fēng)險(xiǎn)。反式脂肪沒(méi)有已知的健康益處,而且工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪含量高的食物通常糖分、脂肪和鹽分含量也很高,例如油炸食品、蛋糕和即食食品。

  據(jù)世衛(wèi)組織統(tǒng)計(jì),目前共有53個(gè)國(guó)家實(shí)施消除食物中工業(yè)反式脂肪的政策,極大地改善了37億人的食物環(huán)境,占全球人口的46%,而5年前這一比例僅為6%。世衛(wèi)組織預(yù)計(jì),這些政策每年將挽救約18.3萬(wàn)人的生命。

  世衛(wèi)組織總干事譚德塞表示:“反式脂肪沒(méi)有已知的好處,而且存在巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)。我們非常高興許多國(guó)家已經(jīng)引入了禁止或限制食品中反式脂肪的政策?!彼麑?duì)獲頒證書的5個(gè)國(guó)家的做法表示贊賞,同時(shí)敦促其他國(guó)家效仿它們的做法。

  世衛(wèi)組織指出,消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪政策的最佳做法是遵循世衛(wèi)組織制定的特定標(biāo)準(zhǔn),并在所有環(huán)境中限制使用工業(yè)反式脂肪。其確認(rèn)的“最佳實(shí)踐政策”包括,第一,強(qiáng)制限制所有食品中每100克總脂肪中最多含2克工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪;第二,強(qiáng)制禁止生產(chǎn)或在食品中使用部分氫化油(反式脂肪的主要來(lái)源)。(完)

(責(zé)編: 王東)

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