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中新真探：紅殼雞蛋比普通雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)？

發(fā)布時(shí)間：2023-08-02 15:44:00來源： 中國(guó)新聞網(wǎng)

　　中新網(wǎng)8月2日電 雞蛋殼的顏色與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)關(guān)聯(lián)。雞蛋殼的顏色主要由蛋殼中的“原卟啉色素”決定，原卟啉色素含量越多，蛋殼的顏色就越深。原卟啉色素本身沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，原卟啉色素的含量以及合成能力主要由遺傳基因決定，也就是說，蛋殼的顏色取決于母雞的種類，屬于“天生”。(來源：@科學(xué)辟謠 @中國(guó)新聞網(wǎng) )

（責(zé)編：陳濛濛）

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