中國西藏網訊 在拉薩的冬天，沒有什么是一頓火鍋解決不了的。漫步在拉薩市街頭，藏式火鍋、川式火鍋、廣式火鍋、泰式火鍋爭香斗艷。在這個包羅萬象的城市之中，各民族文化的交流、交融造就了拉薩市民包容的味蕾。

圖為現場制作的藏式火鍋。攝影：趙耀

圖為第二屆火鍋美食節(jié)現場。攝影：趙耀

12月12日，由西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會和西藏商報共同主辦的第二屆火鍋美食節(jié)在拉薩火爆開涮?；顒又荚诖龠M拉薩火鍋行業(yè)規(guī)范化、良性發(fā)展，倡導食品安全，打造西藏火鍋品牌?；顒庸参?3家商家和300多名拉薩市民前來參與。

圖為活動現場擺放的食材。攝影：趙耀

圖為活動現場擺放的各式調料。攝影：趙耀

據活動負責人介紹，本次火鍋節(jié)有許多豐富的促銷活動，能夠更好地促進各餐飲企業(yè)的合作交流，弘揚火鍋飲食文化，加快推進火鍋行業(yè)和美食文化建設，提升拉薩火鍋的品牌形象。隨著社會經濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人民的餐飲消費觀念也在逐步改變。食品安全成為了人們最關注的問題。通過這次活動，宣傳火鍋文化，探討火鍋發(fā)展趨勢，倡導食品安全，提高消費者的安全意識。不僅實現商家和消費者的雙贏，更讓社會各界對火鍋產業(yè)的發(fā)展有一個全面、全新的認識。

圖為第二屆火鍋美食節(jié)現場。攝影：趙耀

圖為第二屆火鍋美食節(jié)現場。攝影：趙耀

活動現場，來自四川的孫先生是此次參加活動的商家之一。在現場忙前忙后的他一邊招呼客人一邊介紹著自家的火鍋:“這次來參加這個活動的目的一方面是把自己家的品牌推廣出去，同時借鑒一下同行業(yè)優(yōu)秀經驗，促進拉薩市火鍋行業(yè)更好的交流和進步。今天的活動非常成功，期待下一次還能參加?！保ㄖ袊鞑鼐W 記者/趙耀）

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