中國(guó)西藏網(wǎng)訊 5月27日至6月2日，第五屆中國(guó)（北京）國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“京交會(huì)”）在北京國(guó)家會(huì)議中心舉行。

圖為京交會(huì)所展示的西藏產(chǎn)品

在“京交會(huì)”活動(dòng)會(huì)議中心，拉薩市共推出文化旅游、綠色工業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、金融科技、凈土健康、高原特色健康產(chǎn)業(yè)6大產(chǎn)業(yè)板塊。其中最吸引眼球的還屬“有身份證的牦牛肉”。

隨著人民生活水平的逐年上升，對(duì)食品的消費(fèi)不再僅僅滿足于填飽肚皮，更多的是追求安全、健康。近年來，政府各級(jí)部門積極采取各項(xiàng)制度規(guī)范加強(qiáng)食品安全。當(dāng)前綠色有機(jī)食品在全世界已成發(fā)展趨勢(shì)。

圖為京交會(huì)場(chǎng)展示的牦牛肉制品

牛是世界上分布最廣泛、存欄量最多的大型牲畜之一，而且牛肉也是大眾最喜歡的肉類品種之ー。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016全球牛肉產(chǎn)量接近6000萬噸，2014年，我國(guó)牛肉產(chǎn)量達(dá)到689萬噸。目前，我國(guó)是全球第三大牛肉消費(fèi)國(guó)，僅次于美國(guó)和巴西。在牛肉消費(fèi)攀升已成大勢(shì)所趨的背景下，未來需求增長(zhǎng)還有巨大的空間。

蔡成勇是此次“京交會(huì)”拉薩市政府的帶隊(duì)人，在與他交談的過程中，他一點(diǎn)兒藏族口音都沒有，在談及如何到拉薩工作時(shí)，他驕傲地說：“我是老十八軍的后代！”從小跟隨父母支援建設(shè)西藏，他便從此扎根在西藏，目睹了這些年西藏的巨變。

“西藏可謂是人間凈土，發(fā)展的都是綠色產(chǎn)業(yè)，沒有重工業(yè)的污染，空氣質(zhì)量特別好。”談及“一帶一路”帶給西藏的影響，他感慨道，“一帶一路”是中國(guó)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化和經(jīng)濟(jì)全球化大背景下，結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)國(guó)外新形勢(shì)提出的跨區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作的重要構(gòu)想。西藏作為歷史上南方絲綢之路、唐蕃古道、茶馬古道段的重要參與者，積極抓住了“一帶一路”倡議所提出的重要契機(jī)。牦牛業(yè)是高寒牧區(qū)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和支柱產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展對(duì)提高藏族等少數(shù)民族的生活水平，繁榮牧區(qū)經(jīng)濟(jì)，牧民脫貧致富奔小康，增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)具有十分重要的意義。

圖為品鑒會(huì)美食風(fēng)干牦牛肉

蔡成勇對(duì)于牦牛肉評(píng)價(jià)頗高，他說，首先，所有的牦牛都來自海拔4200米以上，具有天然無污染的自然地理環(huán)境，牦牛與北極熊和南極企鵝共稱為世界三大高寒動(dòng)物。其次，當(dāng)雄藏語譯為“挑選的草場(chǎng)”，天然的草場(chǎng)為牦牛生長(zhǎng)提供了豐富的草料。而且納木錯(cuò)作為世界上最大的天然鹽湖，為牦牛提供了天然鹽水，促進(jìn)新陳代謝，均衡牦牛機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。最后，牦牛肉中富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及多種微量元素，脂肪含量低，熱量高，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能有顯著的作用，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

“京交會(huì)”人頭攢動(dòng)，西藏展臺(tái)的參觀者絡(luò)繹不絕，群眾時(shí)不時(shí)就圍成一圈，拿起這個(gè)產(chǎn)品問問負(fù)責(zé)人，聽聽講解，又新奇地看看另一件商品問問價(jià)格。蔡成勇眼帶笑意地說道，希望這樣的經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)能多多舉辦，這樣可以進(jìn)一步增進(jìn)西藏拉薩與內(nèi)地人民之間的友情，讓更多內(nèi)地企業(yè)家了解西藏、了解拉薩，同時(shí)也為推動(dòng)拉薩與內(nèi)地各領(lǐng)域合作再上新臺(tái)階奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（中國(guó)西藏網(wǎng) 記者/周晶）

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