在西藏日喀則市江孜縣紫金鄉(xiāng)努堆村的農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，兩臺青稞種谷物精選機正開足馬力，給新收獲的青稞良種過篩、除雜、包衣、裝袋，50公斤一袋的青稞良種已碼滿大半個院子。

　　青稞是青藏高原特殊地理生態(tài)條件下特有的主要農(nóng)作物，把青稞曬干炒熟磨細制成的“糌粑”，是藏族群眾日常生活必不可少的主食。日喀則是“世界青稞之鄉(xiāng)”，江孜是西藏糧食主產(chǎn)區(qū)。

　　這是江孜縣紫金鄉(xiāng)努堆村的農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，已完成裝袋的青稞良種（3月20日攝）。新華社記者孫非 攝

　　38歲的努堆村村民達瓦丹增去年共收獲了3萬多斤青稞良種，是村里的種糧大戶。跟土地打了20多年交道的他，見證了青稞從畝產(chǎn)五六百斤到最高一千多斤的飛躍。

　　“這要歸功于高產(chǎn)的青稞改良品種和農(nóng)科人員的悉心指導，當然還有合作社。”他說。

　　努堆村黨支部書記堅參介紹，國家為了鼓勵青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供了農(nóng)機購置補貼，村專業(yè)合作社目前有深耕機、播種機、收割機等大型農(nóng)業(yè)機械設(shè)備30多臺，為村民提供耕、種、收一條龍機械化服務(wù)。

　　“過去收割起碼要一個月，現(xiàn)在用收割機幾天就完成了。地里的事就交給合作社?！庇辛烁嚅e暇時間的達瓦丹增成為了鄉(xiāng)里垃圾轉(zhuǎn)運車的駕駛員，一年還有54000元的工資收入。

　　堅參說，村民們還可享受良種推廣補貼，每畝112元，相當于國家免費供種。全村共有125戶3511畝土地，其中2700畝種植青稞良種，去年共收獲約1012噸。

　　作為目前青稞良種中產(chǎn)量最高的品種，“喜馬拉22號”平均畝產(chǎn)超過800斤，而精選出來的一級包衣種子，每斤可以賣到3.2元甚至更高。

　　江孜縣2023年政府工作報告里提到“青稞產(chǎn)能提升行動”：繼續(xù)加快高標準農(nóng)田建設(shè)，青稞良種推廣面積穩(wěn)定在15萬畝以上，青稞初深加工突破萬噸以上。

　　過去收獲青稞，村民們大部分自給自足，而今在西藏大力發(fā)展青稞產(chǎn)業(yè)的政策驅(qū)動下，包括青稞酒、青稞面條、青稞餅干、青稞酸奶等精深加工的新產(chǎn)品正在為當?shù)匕傩諑砀嗍杖搿?/p>

　　在西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責任公司，工作人員正在操作青稞啤酒生產(chǎn)線（3月20日攝）。新華社記者 孫非 攝

　　西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責任公司總經(jīng)理廖長生，最近正在為一條即將建成的青稞啤酒生產(chǎn)線忙得不可開交，他表示投產(chǎn)后可年產(chǎn)10000噸，實現(xiàn)年產(chǎn)值8400萬元。

　　據(jù)介紹，桑旦崗青稞酒業(yè)自2020年入駐江孜以來，以高于市場價每斤2.4元的價格累計收購當?shù)厍囡?310噸，帶動老百姓增收1108萬元，還解決了不少當?shù)乩щy群眾及大中專學生的就業(yè)。

　　“公司的本地青稞使用率達到100%，此外像易拉罐、紙箱等，我們也全都實現(xiàn)了西藏本地采購?！绷伍L生說。

　　在上海援藏小組的對接下，日喀則藏研食品有限公司和盒馬于去年11月達成合作，只用一個月的時間就開發(fā)出兩款不同風味的青稞八寶飯?！扒囡藢氾埖囊慌诙t，對我們來說真是莫大的鼓舞。我們目前正在研發(fā)青稞粽，為即將到來的端午節(jié)做準備。”藏研食品銷售負責人鮑桂娜說。

　　藏研食品生產(chǎn)工廠廠長徐付利來西藏已經(jīng)10年有余，他對青稞頗有感情?！拔乙娮C著日喀則青稞從只有原糧青稞米，到現(xiàn)在研發(fā)出近10款相關(guān)產(chǎn)品。我希望有一天，青稞能走進更多人的生活?！彼f。