18日上午，西藏青稞白酒科技成果轉化簽約儀式暨市場品牌運營招商推介會在西藏昌都市解放廣場舉行。來自天津、福建、重慶等援藏省市的9家釀酒企業(yè)，與昌都市達成意向合作協(xié)議。此次項目落地，不僅有助于促進當?shù)厍囡a(chǎn)業(yè)發(fā)展，還將帶動藏東地區(qū)青稞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；l(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

12月18日，西藏青稞白酒科技成果轉化簽約儀式暨市場品牌運營招商推介會現(xiàn)場。新華網(wǎng) 達珍 攝

　　 昌都市商務局局長張敬峰介紹，西藏青稞白酒產(chǎn)業(yè)項目選址于昌都市吉塘特色小鎮(zhèn)，規(guī)劃占地面積300畝，設計年產(chǎn)基酒5000噸。該項目將納入西藏“十四五”鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和昌都市重點建設項目庫，進一步帶動藏東地區(qū)青稞產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

　　 據(jù)介紹，西藏于2019年12月實施了重點研發(fā)項目“西藏青稞高端白酒研制與產(chǎn)業(yè)化應用”項目。歷時3年，技術團隊挖掘了傳統(tǒng)釀酒技藝，攻克了西藏氣候條件下全青稞大曲制備等核心關鍵技術，并于2021年6月至2022年7月完成了中試生產(chǎn)，形成了自主知識產(chǎn)權、可產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的青稞高端白酒生產(chǎn)技術體系。

12月18日，簽約儀式現(xiàn)場。新華網(wǎng) 達珍 攝

　　 “青稞是青藏高原特色農(nóng)產(chǎn)品資源，為了加大青稞高附加值產(chǎn)品研發(fā)、促進青稞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，青稞+白酒的研發(fā)成果落地昌都，對于鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接、帶動農(nóng)牧民增收的富民產(chǎn)業(yè)，都具有重要意義?！睆埦捶逭f。

　　 自治區(qū)第十次黨代會提出“高標準建設一批青稞、牦牛等特色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)帶”，加大青稞高附加值產(chǎn)品研發(fā)力度、促進青稞特色產(chǎn)業(yè)勢在必行。昌都作為西藏東大門，是連接藏川滇青的樞紐和區(qū)域中心城市，也是全區(qū)青稞主產(chǎn)區(qū)，素有“藏東糧倉”之稱，且昌都青稞產(chǎn)量豐沛，富含蛋白質、纖維素、維生素等微量物質，脂肪、糖含量低，除了用作主食以外，大都用來釀酒之用，立足資源稟賦，機遇疊加蓄能，昌都發(fā)展青稞白酒正當其時。