為深入貫徹落實(shí)關(guān)于大力發(fā)展高原生物產(chǎn)業(yè)決策部署，打造高原特色生物產(chǎn)業(yè)基地，提升高原特色生物產(chǎn)業(yè)科技支撐能力，西藏自治區(qū)科技廳圍繞青稞增產(chǎn)、牦牛育肥、飼草增收等農(nóng)牧業(yè)發(fā)展重大課題，加強(qiáng)農(nóng)牧業(yè)、特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，組織實(shí)施青稞種質(zhì)創(chuàng)新、家畜選育與健康養(yǎng)殖、特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等重大科技專項(xiàng)，著力為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良種、良法和產(chǎn)業(yè)配套技術(shù)支撐。

　　“十三五”期間，西藏自治區(qū)科技廳累計(jì)投入5142萬(wàn)元實(shí)施“青稞種質(zhì)創(chuàng)新與分子育種”重大科技專項(xiàng)，選育出藏青16、冬青18、喜拉23等10個(gè)青稞新品種及藏冬26號(hào)、藏豌2號(hào)、艾瑪崗2號(hào)等一批農(nóng)作物新品種，青稞主推品種增產(chǎn)8%以上，青稞新品種及配套栽培技術(shù)累計(jì)示范推廣710余萬(wàn)畝，增產(chǎn)17.75萬(wàn)噸，新增產(chǎn)值7.1億元，支持打造了白朗縣等全區(qū)重要青稞良種基地，僅白朗縣年向外調(diào)運(yùn)青稞良種2000多萬(wàn)斤。

　　此外，累計(jì)鑒定青稞和大麥種質(zhì)資源3034份，篩選出優(yōu)異資源127份，構(gòu)建了青稞分子育種技術(shù)體系和國(guó)內(nèi)首個(gè)青稞核心種質(zhì)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了西藏青稞育種手段歷史性跨越。通過(guò)青稞基因組學(xué)研究，揭示西藏青稞馴化與傳入歷程，闡明西藏青稞高原適應(yīng)性的機(jī)理機(jī)制，建立青稞種質(zhì)資源精準(zhǔn)鑒定評(píng)價(jià)體系。

　　西藏自治區(qū)科技廳系統(tǒng)開(kāi)展牦牛、藏豬、藏雞、藏羊、奶（肉）牛選育和健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究，累計(jì)投入4378萬(wàn)元實(shí)施“西藏特色家畜選育與健康養(yǎng)殖”重大科技專項(xiàng)。組建了帕里、斯布、娘亞、九龍、類烏齊牦牛等5個(gè)品種選育基地，基礎(chǔ)群和核心群規(guī)模達(dá)到2400頭和828頭，累計(jì)選育優(yōu)良后代2823頭，制定了牦牛本品種選育與擴(kuò)繁技術(shù)方案，選育后代的平均初生重提高了16.17%，2.5歲平均體重提高了27.31%，選育后代平均按3000元/頭、推廣良種平均按5000元/頭計(jì)算，扣除成本后累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值843萬(wàn)元。

　　初步發(fā)現(xiàn)了西藏17個(gè)地方牦牛類群具有豐富的遺傳多樣性和西藏東部是西藏牦牛的起源地之一，構(gòu)建了中國(guó)牦牛30個(gè)品種（類群）的基因庫(kù)，首次繪制出牦牛全基因組物理圖譜，研發(fā)出牦牛育種基因芯片，挖掘了與牦牛適應(yīng)性、生產(chǎn)性能等相關(guān)基因32個(gè)。建立了較為完善的藏豬育種、規(guī)模化健康養(yǎng)殖、藏豬肉制品深加工技術(shù)體系，今年上半年，推廣藏豬良種500余頭，人工授精2000余頭。研發(fā)了奶?？垢咴」δ芴砑觿┖团Ｓ酶咴鮽}(cāng)，示范點(diǎn)奶牛高原發(fā)病率降低20%以上。

　　加強(qiáng)高原特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工研發(fā)，累計(jì)投入3350萬(wàn)元實(shí)施“特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”重大科技專項(xiàng)，開(kāi)展農(nóng)牧業(yè)特色資源功能成分提取、質(zhì)量安全控制、工藝研發(fā)、儲(chǔ)藏保鮮、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等研究，形成9個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)規(guī)程，攻克45項(xiàng)加工技術(shù)，研發(fā)出青稞復(fù)合酵素、青稞啤酒、牦牛骨膠原蛋白多肽螯合鈣膠囊等食飲品100余個(gè)，青稞米加工、青稞酵素等5個(gè)成果實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。特別是在青稞深加工方面，開(kāi)展青稞產(chǎn)品品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究，開(kāi)發(fā)新型主食、佐餐、休閑、預(yù)制、發(fā)酵和功能系列產(chǎn)品60余種，豐富了青稞產(chǎn)品種類，提升了青稞附加值，相關(guān)成果和技術(shù)已在達(dá)熱瓦青稞酒業(yè)、白朗康桑、德琴陽(yáng)光莊園等企業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，取得良好經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。

　　今年以來(lái)，加快推進(jìn)青稞白酒科研攻關(guān)，完成21個(gè)本地小曲微生物的分離與鑒定、小曲制曲工藝的研究，制定了《傳統(tǒng)青稞小曲生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《青稞小曲質(zhì)量檢測(cè)方法》，完成了隆子黑、芶芝黑、藏青2000、喜拉22等7個(gè)青稞原料基本理化指標(biāo)、風(fēng)味指標(biāo)和主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的對(duì)比分析，并完成一輪次的實(shí)驗(yàn)室青稞白酒制取小試。