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從“黑青稞”到“黑珍珠” 青海藏鄉(xiāng)種植能手開啟“青稞新旅程”

發(fā)布時間:2023-09-01 10:22:00來源: 中國新聞網

  如今提及青稞,已不再是青藏高原人家的專屬品。隨著青稞延伸產品的開發(fā),近年來,青稞掛面、青稞餅干、青稞麥片、青稞米、青稞面、糌粑、青稞酒等已為外地民眾所熟知。


圖為種植基地。馬芝芬 供圖

  從一粒種子到綠油油的青苗,再到沉甸甸的金黃穗頭,從播種到收獲,需要經過約150天,青稞才能顆粒歸倉……位于青海省黃南藏族自治州同仁市黃乃亥鄉(xiāng)的日秀瑪村,憑借晝夜溫差大、光照強、水質潔凈的天然優(yōu)勢,適宜黑青稞的生長。

  經過近年來的培育,日秀瑪村黑青稞已成為遠近聞名的“營養(yǎng)品”。

  但因種植規(guī)模小、產量低,曾一度讓此地黑青稞供不應求。

  黃乃亥鄉(xiāng)日秀瑪村委會副主任華公才讓曾經也是村里的種糧大戶。隨著家里勞動力缺乏,跟土地打了半輩子交道的他,只能看著撂荒地逐年增加。好在這種情況并沒有持續(xù)太久。


圖為麥穗。馬芝芬 供圖

  2020年,日秀瑪村組建村集體股份經濟合作社,全村250戶4783畝土地折股量化,種植燕麥、黑青稞和油菜,實現(xiàn)規(guī)?;?;2021年,投資100萬元成立特色農產品加工專業(yè)合作社;2022年,投資280萬元成立了農機專業(yè)服務合作社,推動集約高效種植;2023年,投資50萬元開設特色產品直銷店,經營特色農副產品,推廣黃乃亥傳統(tǒng)特色飲食文化……

  “好政策、好種子、好管理,天時地利人和,今年的黑青稞也再次迎來豐收?!比招悻敶妩h支部書記、村集體股份經濟合作社理事長先卡加說。

  據了解,2022年,合作社收入418萬元,“股民”們年底分紅117萬元。此外,每戶還分到了100公斤青稞和50公斤菜籽油。

  脫貧戶仁曾李昂尖措的56畝地也入股合作社。他說:“老人在家?guī)Ш⒆?,年輕人外出務工,種植能手留在合作社工作領工資,機械化生產加之成立合作社,把我們從土地里解脫出來了。”

  “在合作社工作一天可以掙150元,農閑還可以去市里打工,這又是一份收入,日子過得越來越好了?!比试畎杭獯胝f。

  先卡加介紹,2022年,村民們享受了良種推廣補貼,每畝170元,相當于政府掏了一半種子費用。


圖為青稞面加工。馬芝芬 供圖

  “過去收割起碼要一個月,現(xiàn)在用收割機幾天就完成了。地里的事就交給合作社?!庇辛烁嚅e暇時間的更周加布,成為直銷店的收銀員,一年還有48000元的工資收入。

  據悉,黃乃亥鄉(xiāng)種植的黑青稞,選用產量頗高的日喀則品種,平均畝產可達到250公斤,而精選出來的一級包衣種子,每公斤可以賣到7元甚至更高。

  先卡加介紹,2022年,天津援青對口單位撥付了30萬元的農機購置補貼款,今年繼續(xù)追加30萬元作為農機維修基金。農機合作社目前有深耕機、播種機、收割機等大型農業(yè)機械設備70臺,實現(xiàn)了耕、種、收一條龍機械化作業(yè)。

  “過去種植青稞,大部分自給自足,而今在同仁市大力發(fā)展青稞產業(yè)政策的驅動下,包括青稞掛面、青稞餅干、青稞麥片等精深加工新產品正在為當?shù)孛癖妿砀嗍杖?。”先卡加說。

  2022年3月,經天津援青指揮部牽線搭橋,由天津經開區(qū)企業(yè)研發(fā),引進日秀瑪村黑青稞作物,相繼開發(fā)出黑青稞桃酥、青稞燕麥營養(yǎng)麥片、高纖黑青稞麥片、黑青稞掛面等系列產品。


圖為青稞延伸產品。馬芝芬 供圖

  “今年,在第23屆中國·青海綠色發(fā)展投資貿易洽談會暨第二屆中國(青海)國際生態(tài)博覽會上,黑青稞桃酥一炮走紅,對我們來說真是莫大鼓舞。我們目前正在研發(fā)青稞啤酒,為申請建設啤酒廠做準備?!毕瓤诱f。

  鄉(xiāng)村振興,產業(yè)是關鍵。近年來,同仁市著力打造青稞等“七個萬畝”種植基地,繼續(xù)加快高標準農田建設,青稞良種推廣面積萬畝以上,青稞初深加工突破萬噸。目前,同仁青稞已經榮獲國家農產品地理標志。

  “我們見證了日秀瑪黑青稞從只有原糧青稞,到現(xiàn)在研發(fā)出近10款相關產品的整個過程。黑青稞已經成為名副其實的‘黑珍珠’,希望有一天,黑青稞能走進更多人的生活。”先卡加說。

(責編:陳濛濛)

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