夏季，細(xì)菌等微生物滋生進(jìn)入活躍期，也是食源性疾病的多發(fā)時期。新冠肺炎疫情防控期間，家庭食品安全應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

　　食品采購和接收：

　　選擇正規(guī)超市或市場采購食品，不要采購來源不明的食品。堅決不吃野味。

　　讀懂標(biāo)簽，關(guān)注食品生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)標(biāo)簽信息。

　　采購食品時要做好個人防護(hù)，如正確佩戴口罩、保持手部衛(wèi)生等，注意避免直接接觸冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

　　網(wǎng)購食品時需謹(jǐn)慎，要選擇在有資質(zhì)的平臺購買。收到食品后，做好防護(hù)，仔細(xì)查驗(yàn)，若發(fā)現(xiàn)食品有腐敗變質(zhì)、有異味、表面發(fā)粘、顏色異常等情形時，切勿食用，防止食后引發(fā)中毒。

　　食品安全檢查步驟：

　　用感官初步鑒別。已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常的食品，切勿食用。

　　挑選食品時看包裝。觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規(guī)，避免買到受到污染或假冒偽劣食品。

　　注意看說明和標(biāo)簽。按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明：名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；貯存條件；所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；生產(chǎn)許可證編號；法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。特別是嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。