圖由自治區(qū)旅發(fā)委提供

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當雅魯藏布大峽谷景區(qū)里的最后一抹斑斕色彩即將褪去，南迦巴瓦峰也一別夏日里的羞澀面容，掀開云紗，展示著自己俊美的容顏，工布地區(qū)迎來了工布新年，這也是西藏最早的一個新年。

住在索松村的拉姆一家經(jīng)營著家庭客棧，在房間里拉開窗簾，就能看到享有“中國最美十大名山”美譽的南迦巴瓦峰。為了準備工布新年，拉姆和丈夫頓珠次旺早早就到林芝市區(qū)置辦好了年貨。

工布新年期間，學校放假了。11月17日是藏歷九月二十九，中午，拉姆的兩個孩子回到了家。拉姆的爸爸、媽媽、姐姐和外甥女也來了，平時安靜的家瞬間熱鬧起來。炸卡塞、做古突……拉姆姐妹倆忙得不亦樂乎?！耙驗橐獊硪慌腿耍胱屗麄儑L嘗傳統(tǒng)的古突。”拉姆揪著面團開心地說。

當天下午，記者一行抵達拉姆家，蠶豆大小的面疙瘩早已做好。將面疙瘩和青菜、牦牛肉、藏香豬肉加水煮，加些簡單的佐料，再在爐火上熬煮，就成了鮮香美味的古突。別看面疙瘩外表平凡，其實“暗藏玄機”——其中9個面疙瘩分別包進了羊毛、辣椒、木炭、鹽巴等9樣東西。

“吃到不同的東西有不同的寓意，像羊毛就是心地善良的意思，辣椒就是嘴巴狠毒的意思，吃到木炭說明這個人好吃懶做。”拉姆攪動鍋里的古突時給客人們介紹著。

古突煮好后，拉姆將古突分盛給大家?？此破匠５拿娓泶駞s牽動著大家的目光，畢竟能夠從一鍋古突里吃中那9個面疙瘩，不管里面包的是什么，都是件幸運的事。第一個“中獎”的是拉姆的媽媽，她吃到了辣椒?！拔移綍r嘴巴很毒嗎？”阿媽啦有些“委屈”地問道。古突之夜就在這樣熱鬧的氛圍中度過了。

吃完古突，就要把過年用的食物“措”（用糌粑做成的祭品）、卡塞、牛羊肉、酥油、奶渣、水果等食物擺在木板上放在院子中央，請家里的狗來用餐。如果狗選擇吃“措”或卡塞，預示這年糧食豐產(chǎn)；吃了酥油或奶渣，兆示牧業(yè)興旺；吃了水果，表示全家新的一年幸福安康。

原本以為，這個工布新年會像往年一樣平靜而安寧，沒想到，18日早上6點34分，米林縣發(fā)生了地震。不過，地震并未給索松村造成太大的影響，大家繼續(xù)熱熱鬧鬧過新年。

11月18日是藏歷九月三十，也就是工布新年的除夕，下午，拉姆和外甥女準備切瑪盒。裝上滿滿的糌粑和青稞粒，鋪上切好的酥油，插上酥油花，切瑪盒就完成了。晚飯后，拉姆的姐姐拿出一碗糌粑，用少量酥油攪拌后，在門上畫起吉祥符。

按照習俗，工布新年初一早上，主人要給客人敬青稞酒。于是，拉姆和頓珠次旺拿著青稞酒壺，給每位客人送上祝福?！傲_薩扎西德勒！”客人也學會了這句真摯的祝福語——新年吉祥如意。初一的早飯要吃結達，也就是將酥油、牛奶、糌粑和白糖揉成的面團，插在木頭上用爐火烤熟。頓珠次旺說，美味的結達每年也就吃這一回。等結達烤熱了，滿屋都是甜甜的味道，聞起來就十分誘人。嘗一小口，結達里的甜沁到心里。

在熱熱鬧鬧的儀式后、在濃郁甘醇的青稞酒香里、在走街串巷的問候聲里，記者此次工布新年體驗行也就結束了。文/圖 記者 王媛媛