快來看!普洱茶餅制作過程
11月9日,云南農(nóng)業(yè)大學(xué),來自兩岸的二十多名媒體人體驗(yàn)普洱茶餅制作。
普洱茶餅以散茶為原料,經(jīng)采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬青、稱重、壓制、晾干、包裝等工序制成。頂部微凸,邊緣稍薄,每餅重357克。經(jīng)白紙包裝后,易于攜帶及長期貯存。
普洱茶餅也稱七子餅茶。中國古代為便于統(tǒng)計(jì)、交易等,規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)化措施。每桶7個(gè)圓餅,共重5斤,故每圓平分得357克,流傳至今。
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