5月17日， 2020全民營養(yǎng)周暨“5.20”中國學生營養(yǎng)日線上啟動會成功舉辦。該活動由國家衛(wèi)生健康委員會、國民營養(yǎng)健康指導委員會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國科協(xié)科學技術普及部指導，中國營養(yǎng)學會、中國學生營養(yǎng)與健康促進會、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國科學院上海營養(yǎng)與健康研究所主辦。

　　國家衛(wèi)生健康委副主任、國民營養(yǎng)健康指導委員會常務副主任李斌指出，組織舉辦2020全民營養(yǎng)周和“5.20”中國學生營養(yǎng)日主題宣傳活動，是推動愛國衛(wèi)生運動、倡導健康新食尚、鞏固疫情防控成果的一項重要活動，是推進健康中國建設、落實國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動的重要舉措。李斌強調(diào)，希望社會各界以2020全民營養(yǎng)周暨“5.20”中國學生營養(yǎng)日為契機，行動起來！共同做到合理膳食、增強免疫力，打好身體健康的基礎；共同關心兒童青少年營養(yǎng)，守護民族健康的未來；共同做到文明就餐、減少浪費，樹立健康飲食新風尚。

　　國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山在致辭中表示，今年全民營養(yǎng)周的主題是“合理膳食，免疫基石”，這一主題具有很強的現(xiàn)實意義。利用今年的全民營養(yǎng)周，宣傳引導城鄉(xiāng)居民重視合理膳食，構(gòu)筑人體免疫的健康防線，很有必要，意義重大。這次全民營養(yǎng)周活動必將取得豐富的成果，必將有力推動我國食物營養(yǎng)事業(yè)更好更快地發(fā)展。

　　教育部體育衛(wèi)生與藝術教育司副司長萬麗君長指出，黨中央、國務院高度重視學生的營養(yǎng)健康，今年“5 20”中國學生營養(yǎng)日宣傳主題“合理膳食倡三減，良好習慣促三健”，對應對疫情有很強的針對性，對后疫情時期幫助學生養(yǎng)成健康生活方式和行為習慣非常重要。

　　中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣代表主辦方發(fā)布了2020全民營養(yǎng)周“合理膳食 免疫基石”和“5.20”中國學生營養(yǎng)日“合理膳食倡三減 良好習慣促三健”主題內(nèi)容和核心信息。楊月欣指出，合理膳食是免疫的基石，營養(yǎng)素是免疫系統(tǒng)的物質(zhì)基礎。如果要提供可持續(xù)的整體的免疫功能，不是單一的營養(yǎng)素或單一的措施可以達到的，這就需要合理膳食。

　　啟動儀式上，國民營養(yǎng)健康指導委員會辦公室、中國營養(yǎng)學會、中華預防醫(yī)學會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會在全國聯(lián)合發(fā)起全民分餐制倡議；中國學生營養(yǎng)與健康促進會發(fā)起合理膳食，倡導健康生活方式倡議。

　　啟動會上，中國營養(yǎng)學會和國家衛(wèi)生健康委人才交流服務中心舉辦了營養(yǎng)師和營養(yǎng)指導員培養(yǎng)和考核項目簽約儀式。

　　2020年全民營養(yǎng)周主題：合理膳食 免疫基石

　　中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣發(fā)布了2020全民營養(yǎng)周和“5.20”中國學生營養(yǎng)日的宣傳主題及核心傳播信息。2020年全民營養(yǎng)周的活動主題是“合理膳食免疫基石”，口號是“開啟合理膳食新時代”，集中傳播合理膳食對于增強免疫的基石作用和相關知識技能，宣傳奶類、大豆和雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，推廣全民分餐制，倡導樹立新食尚，摒棄不文明的飲食習慣，落實合理膳食行動。

　　“5 20”中國學生營養(yǎng)日的宣傳主題是“合理膳食倡三減、良好習慣促三健”，以鞏固新冠肺炎疫情防控成果、預防疾病為導向，倡導“三減”的膳食行為，摒棄陋習，養(yǎng)成良好飲食習慣，促進兒童青少年體質(zhì)健康。

　　楊月欣指出，健康長壽一直是人類的追求和希望，今年的疫情再次激發(fā)我們對營養(yǎng)和免疫力探索。這兩個活動的主題，都是以“合理膳食”為基礎的。合理膳食是個性化膳食設計，強調(diào)食物種類和比例應符合個人生理或疾病狀況或飲食文化狀態(tài)的訴求，能最大程度地科學合理的滿足其營養(yǎng)與健康需要，包括平衡的或者非平衡的狀況。對2歲以上的健康人，合理膳食即是平衡膳食；對其他人，合理膳食是基于平衡膳食原則的個性化膳食。合理膳食是適合所有人的，合理膳食行動，應該在所有人群中展開。

　　據(jù)悉，從5月17日-5月24日，圍繞“合理膳食 免疫基石”主題的營養(yǎng)科普活動將在全國廣泛鋪開。全國營養(yǎng)科普大會、首屆中國營養(yǎng)三十人論壇、百場營養(yǎng)健康科普直播、“營養(yǎng)演說家”科普直播、“合理膳食增免疫”微博活動將陸續(xù)展開，普及合理膳食知識和技能。