擺攤賣(mài)貨開(kāi)小店 “小掙”青年:從小做起,也有未來(lái)
擺攤賣(mài)烤腸,桂桂和男友一個(gè)月能有三四萬(wàn)元的收入。
每晚5點(diǎn)半,桂桂會(huì)帶著擺攤需要的食材和設(shè)備到達(dá)重慶民心佳園的夜市。他們通常中午12點(diǎn)起床,把幾百根烤腸改好花刀。3個(gè)月來(lái),一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)整用油量、辣度和咸度,桂桂已經(jīng)總結(jié)出自己的經(jīng)驗(yàn),“兩面刀的烤腸里面不脆,改了三面刀之后剛剛好”,外焦里嫩的烤腸吸引不少回頭客。
為了區(qū)別于傳統(tǒng)的烤腸口味,她從網(wǎng)上參考了一些網(wǎng)紅小吃的味道,同時(shí)還在快手上發(fā)布自己準(zhǔn)備烤腸擺攤的過(guò)程,并直播烤腸的全過(guò)程。和他們?cè)谕粋€(gè)夜市賣(mài)烤腸的攤主有六七家,桂桂自豪地說(shuō),“但沒(méi)有人像我們這樣同時(shí)做線上直播,也沒(méi)有跟我們一模一樣口味的烤腸”。
四五個(gè)小時(shí)的工作之后,他倆會(huì)在晚上10點(diǎn)左右收攤,等到回家吃飯、清洗設(shè)備、準(zhǔn)備第二天的烤腸這些步驟結(jié)束后,往往已經(jīng)到了凌晨四五點(diǎn)。
一天下來(lái),他們會(huì)有上千元流水進(jìn)賬,這是他們前期投入的全部創(chuàng)業(yè)成本。她和男友一邊攢錢(qián),一邊提高生活質(zhì)量。因?yàn)榫€上支付比較多,她會(huì)直接把收入放到平臺(tái)活期資金產(chǎn)品里存起來(lái),“雖然‘小掙’,還是想以后生活越來(lái)越好,這樣存錢(qián)也比較方便,隨存隨用,再掙點(diǎn)收益”。
“小掙”青年近期成了社交網(wǎng)絡(luò)的熱門(mén)話題。今年五四青年節(jié)期間余額寶推出了一部很受關(guān)注的短片《小掙青年》,講述快手普通達(dá)人的生活和創(chuàng)業(yè)故事,通過(guò)平實(shí)但動(dòng)人的“攢小收益,過(guò)小日子”的青年群像,展現(xiàn)當(dāng)下青年勤勞向上的精神風(fēng)貌。說(shuō)這群年輕人是“小掙青年”,是指他們每天都有收益、能小掙一筆,也形容不追求“快掙錢(qián)掙大錢(qián)”的狀態(tài),他們能按照自己的節(jié)奏慢慢積攢,一步步實(shí)現(xiàn)自我,掙得未來(lái)。
22歲的桂桂和男友今年2月擺攤賣(mài)烤腸已經(jīng)是第二次創(chuàng)業(yè)。之前,他們開(kāi)過(guò)一家快餐店。今年他們看著地?cái)偸袌?chǎng)不錯(cuò),手里的預(yù)算也有限,就把目光投向了擺攤賣(mài)烤腸。他們白天刷視頻研究烤腸的口味在家慢慢調(diào)試,晚上去各大夜市購(gòu)買(mǎi)烤腸品嘗進(jìn)行口味對(duì)比。在人來(lái)人往的路邊支起第一個(gè)攤位時(shí),他們最初覺(jué)得沒(méi)面子,而現(xiàn)在為了吸引更多的顧客增加收入,他們開(kāi)始運(yùn)營(yíng)自己的短視頻賬號(hào)。
桂桂從最開(kāi)始的不習(xí)慣,到現(xiàn)在已經(jīng)準(zhǔn)備將“擺攤烤腸+線上直播”作為全職事業(yè)繼續(xù)做下去。她說(shuō):“真正做起這份事業(yè),付出得到了相應(yīng)的收獲,靠自己的雙手努力去創(chuàng)業(yè)有一種發(fā)自?xún)?nèi)心的滿足,多勞多得?!彼湍信笥岩灿幸恍╅L(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃,“現(xiàn)在擺攤賣(mài)烤腸的人非常多,對(duì)調(diào)料以及對(duì)烤腸的蘸料都有很大需求,我們也在考慮未來(lái)把自己的品牌推廣出去,不能真的當(dāng)一只‘咸魚(yú)’躺平了。現(xiàn)在‘小掙’,希望未來(lái)能夠‘大掙’”。
“小掙”青年當(dāng)中有不少事業(yè)剛起步的年輕人,也有尋求行業(yè)新發(fā)展,勇于吃螃蟹的人。2009年,在校學(xué)習(xí)汽車(chē)維修的李工畢業(yè)后,在汽車(chē)行業(yè)工作了8年。2017年,他看到當(dāng)?shù)匾粋€(gè)企業(yè)拓展了上門(mén)洗車(chē)的業(yè)務(wù),便開(kāi)始留意這個(gè)領(lǐng)域。這種“店外店”模式在他看來(lái)既不占用工位,相對(duì)汽車(chē)維修又更加高頻,還可以在上門(mén)服務(wù)中為維修店帶來(lái)客流,讓客戶(hù)產(chǎn)生黏性。他考察過(guò)香港和日本的上門(mén)洗車(chē)項(xiàng)目,也發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)當(dāng)時(shí)沒(méi)有盈利的公司。直到2019年前后,他看到濟(jì)南的洗車(chē)價(jià)格從15元起步漲至了30元,便開(kāi)始真正著手做這件事。最初李工也只是抱著為店面引流的心態(tài),沒(méi)有考慮掙錢(qián)。從進(jìn)社區(qū)宣傳9.9元一次的上門(mén)洗車(chē)服務(wù)起步,靠著一輛一輛車(chē)的清潔,他開(kāi)始思考研發(fā)清洗設(shè)備。他將最開(kāi)始沖、噴、擦、沖4個(gè)步驟,精簡(jiǎn)到噴、擦兩個(gè)步驟,時(shí)間也從之前的40分鐘,降至現(xiàn)在的8分鐘。2019年10月,李工一條記錄日常洗車(chē)的短視頻獲得了上千萬(wàn)的播放量,短短幾分鐘,一套連貫的動(dòng)作下來(lái),一輛車(chē)就煥然一新。公司的洗車(chē)單隨著短視頻而暴增。李工也抽空給不少公司做運(yùn)營(yíng),餐飲公司、漁具行業(yè)他都干過(guò),但他還是最喜歡洗車(chē)。他堅(jiān)持每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)的時(shí)間洗車(chē),他認(rèn)為國(guó)內(nèi)這個(gè)市場(chǎng)還在發(fā)展過(guò)程中,公司現(xiàn)在缺的也正是研發(fā)更新裝備和技術(shù)的人員,“如果我不上,所有的材料工具、設(shè)備、流程沒(méi)辦法做得更好”。一些人尋著流量來(lái)了,李工也嘗試過(guò)開(kāi)加盟店,但因?yàn)槟切┑甏婊盥侍投缄P(guān)門(mén)了。在一個(gè)行業(yè)深扎10多年的他明白這種技術(shù)服務(wù)類(lèi)的工作,并不是隨隨便便就能干好的,“很多人急于撈個(gè)大錢(qián),可能越干越虧”。
如今,李工形容自己簡(jiǎn)單快樂(lè)的生活就是“洗車(chē)、洗車(chē)、再洗車(chē)”,他并沒(méi)有想太多,只知道洗一輛車(chē)就有一份收入,一個(gè)月下來(lái),他通過(guò)洗車(chē)在二線城市可以獲得兩萬(wàn)元以上的回報(bào)。
有人掙錢(qián),也有人掙經(jīng)驗(yàn)。在傳統(tǒng)媒體,為紀(jì)錄片和娛樂(lè)新聞節(jié)目配音的配音演員彭璇這幾年開(kāi)始逐漸有了危機(jī)感。面對(duì)人工智能剛剛起步時(shí)模仿的一些機(jī)械化的配音,他不屑一顧。但這兩年,AI配音越來(lái)越擬人化,有一次他在逛超市的時(shí)候,突然聽(tīng)到水果的叫賣(mài)聲是合成的《舌尖上的中國(guó)》配音演員的聲音,乍一聽(tīng)他甚至沒(méi)有聽(tīng)出差別。他猛然發(fā)覺(jué)一些配音的中低端市場(chǎng)已經(jīng)逐漸被AI沖碎并取代,強(qiáng)烈的危機(jī)感頓生。
彭璇開(kāi)設(shè)了自己的快手短視頻賬號(hào),希望把就業(yè)的道路走寬一點(diǎn)。起初播音專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的他會(huì)發(fā)布一些普通話教學(xué)、發(fā)聲技巧的視頻,一條視頻只有幾十個(gè)贊,播放量也只有幾百個(gè)。看著市場(chǎng)上一些影視劇、動(dòng)漫的關(guān)注度比較高,他便開(kāi)始了新的嘗試。即使有專(zhuān)業(yè)背景,彭璇發(fā)現(xiàn)嘗試起來(lái)也并不容易,這些領(lǐng)域的配音并不太講究他們之前要求的專(zhuān)業(yè)發(fā)聲或者普通話標(biāo)準(zhǔn)程度,更多的是需要表演的能力。一條30秒的視頻,可能會(huì)配上幾個(gè)小時(shí),有時(shí)候一句話要重復(fù)上百遍。幾個(gè)月的嘗試下,他開(kāi)始熟悉動(dòng)漫領(lǐng)域的一些網(wǎng)絡(luò)梗。今年4月初,一次偶然對(duì)奧特曼電影的重新配音,剛好踩中了年輕網(wǎng)友們對(duì)原配音不滿的點(diǎn),播放量從幾百、幾千,變成了幾百萬(wàn)。
目前,他的自媒體賬號(hào)有了一些回報(bào),他開(kāi)始定期發(fā)相關(guān)配音,平常會(huì)嘗試一些視頻,最近他計(jì)劃挑戰(zhàn)一下直播,這種實(shí)時(shí)的溝通對(duì)容錯(cuò)率要求很高,難度比較大。
在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇大背景下,不少青年開(kāi)始重新審視生活,“小掙”成為當(dāng)下青年新的生活方式:不好高騖遠(yuǎn),也不擺爛,在自己能力范圍內(nèi)進(jìn)行小成本的投入,一步一個(gè)腳印慢慢地積累,踏踏實(shí)實(shí)地過(guò)好每一天。
彭璇覺(jué)得做一個(gè)“小掙”青年挺好,他喜歡《小掙青年》短片中的一句話,“我們年輕,從小做起,慢慢來(lái),也有未來(lái)”。(見(jiàn)習(xí)記者 趙安琪)
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