“檐果欄花落葉驚，瑤池仙種正滋榮。立秋欲試?guó)Q蟲候，硯北先聽蟈蟈聲”。立秋，是咱們二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，也是傳統(tǒng)意義上秋季的起始，梧桐樹開始掉落第一片樹葉，也就是所謂的“落一葉而知秋”。立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”，也是古代的“四時(shí)八節(jié)”之一。今天就和大家一起來說說立秋時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生的話題，總結(jié)起來就是“三多”和“三少”。

　　1.多吃果少吃瓜

　　我國(guó)不少地方的老百姓還保留著有“咬秋”或“啃秋”的習(xí)俗，就是會(huì)在立秋的前一天吃西瓜等大量的新鮮瓜果，但立秋一過就要開始少吃或者不吃西瓜等寒涼的瓜類了，民間也有“秋瓜壞肚”的說法。立秋之后我們就要以吃葡萄、桃子、大棗等養(yǎng)胃氣、護(hù)脾陽(yáng)的溫性水果為主了。

　　2.多吃蜜少吃姜

　　古人云：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。”入秋后，天氣逐漸干燥，人也容易上火。而姜屬于辛辣熱性的食物，助燥傷陰，所以不宜多食。而蜂蜜滋陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中，還可以預(yù)防秋燥引起的便秘，最適合秋季服用。蜂蜜早晚都可以喝，想要促進(jìn)排便，那就早上起床后喝一杯；想要安神助眠，那就晚上喝一杯。

　　需要注意的是，空腹喝蜂蜜水容易導(dǎo)致腹瀉，所以最好在飯后1-2個(gè)小時(shí)飲用。另外，還處在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和孕婦不適合喝蜂蜜水。

　　3.多吃豆少吃肉

　　立秋過后，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的食欲也逐漸好轉(zhuǎn)。很多人就急著貼秋膘，想把夏天的虧空補(bǔ)回來。但俗話說“一夏無病三分虛”，因?yàn)橄募镜氖顭嶂叭菀缀膫龤猓覀兊钠⑽搁L(zhǎng)期處于虛弱的狀態(tài)，這時(shí)候吃太多肉類及油膩重口味食物很容易增加胃腸負(fù)擔(dān)。而不少豆類富含植物蛋白，具有補(bǔ)氣健脾的功效，比如黃豆、白扁豆、紅小豆等，是五谷雜糧中不可缺少的部分。這也就是中醫(yī)飲食養(yǎng)生所說的“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”。

　　說了這么多，其實(shí)立秋養(yǎng)生，我們總的原則就是以溫潤(rùn)清補(bǔ)的食物為主，注意固護(hù)脾胃兼以養(yǎng)肺潤(rùn)燥。

　　從立秋開始，鼓樓中醫(yī)院為大家免費(fèi)提供的四季養(yǎng)生茶中的秋季養(yǎng)生茶就要登場(chǎng)了，由百合5克、青果5克、枸杞5克、陳皮3克、甘草2克組成，具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效，歡迎大家前來品茶養(yǎng)生，也可以根據(jù)自己的體質(zhì)，由醫(yī)生加減配制飲用。

　　希望大家立秋養(yǎng)生，四季平安！

　　文/李懷(北京市鼓樓中醫(yī)醫(yī)院)