農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧關(guān)系農(nóng)民增收和國(guó)家糧食安全。今年?yáng)|北三省一區(qū)糧食產(chǎn)量占全國(guó)糧食產(chǎn)量的比重超過(guò)26%，保障國(guó)家糧食安全“壓艙石”作用凸顯。然而，東北“地趴糧”現(xiàn)象仍然存在，農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失仍然較為嚴(yán)重。

　　“地趴糧”是存在于我國(guó)東北和西北地區(qū)的一種傳統(tǒng)儲(chǔ)糧方式，以玉米儲(chǔ)存為主。新收獲的玉米水分大，每年秋收之后脫粒之前，農(nóng)民習(xí)慣將新收獲的玉米堆放在院子里或者地里晾曬。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授武拉平認(rèn)為，北方“地趴糧”形成的主要原因，是農(nóng)戶儲(chǔ)藏設(shè)施缺乏?！暗嘏考Z”容易被鼠咬蟲(chóng)蛀鳥(niǎo)食，遇到雨雪天氣，極易發(fā)生霉變壞糧。應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧安全儲(chǔ)糧，確保農(nóng)民增產(chǎn)增收，增加糧食有效供給。

　　建設(shè)完善立體儲(chǔ)糧設(shè)施

　　吉林四平市雙遼市臥虎鎮(zhèn)前六家子村黨支部書(shū)記、種糧大戶王艷秋今年種了4500畝玉米，由于儲(chǔ)糧設(shè)施投入不足，只儲(chǔ)存了十分之一左右的玉米穗，其余全部賣(mài)掉了。王艷秋說(shuō)，明年要整村推進(jìn)“地趴糧”整治，爭(zhēng)取把新收獲的玉米盡可能儲(chǔ)存起來(lái)，擇機(jī)售糧，實(shí)現(xiàn)種糧收益最大化。

　　讓“地趴糧”站起來(lái)，折射出農(nóng)戶儲(chǔ)糧方式的變化。吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局倉(cāng)儲(chǔ)管理處處長(zhǎng)馮錫仲介紹，吉林省加大財(cái)政資金支持力度，根據(jù)農(nóng)戶庭院儲(chǔ)糧條件和經(jīng)濟(jì)狀況，支持引導(dǎo)農(nóng)戶通過(guò)搭棧子、上樓子、碼趟子以及搭建風(fēng)道、建設(shè)簡(jiǎn)潔安全的鋼結(jié)構(gòu)立體儲(chǔ)糧裝具等方式，實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)易立體儲(chǔ)糧；對(duì)勞動(dòng)力不足的農(nóng)戶，鼓勵(lì)利用村集體建設(shè)用地、閑置區(qū)域等，集中搭建立體儲(chǔ)糧設(shè)施；對(duì)種糧大戶、農(nóng)業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，利用現(xiàn)有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施資源開(kāi)展糧食產(chǎn)后服務(wù)，為他們提供“即時(shí)結(jié)算、延期服務(wù)、代烘干代儲(chǔ)存”等服務(wù)，推動(dòng)農(nóng)戶儲(chǔ)糧方式向“存糧在庫(kù)”精細(xì)化管理轉(zhuǎn)變。

　　為減少農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失，2017年國(guó)家啟動(dòng)實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，在全國(guó)建設(shè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，為農(nóng)戶提供代清理、代烘干、代儲(chǔ)存、代銷(xiāo)售、代加工等“五代”服務(wù)。

　　乘著國(guó)家政策的東風(fēng)，東北主產(chǎn)區(qū)持續(xù)推進(jìn)農(nóng)戶安全儲(chǔ)糧及推進(jìn)“地趴糧”整治。黑龍江高度重視農(nóng)戶儲(chǔ)糧減損，2018年至2020年期間，推廣搭建了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧裝具11.41萬(wàn)套，全部投入使用每年可實(shí)現(xiàn)科學(xué)棒儲(chǔ)玉米226.26萬(wàn)噸、減損6.16萬(wàn)噸。吉林省持續(xù)推進(jìn)農(nóng)戶安全儲(chǔ)糧工作，截止到2022年11月底，吉林全省農(nóng)戶立體儲(chǔ)糧率達(dá)到90.5%，計(jì)劃到2024年底全省消除“地趴糧”。

　　科學(xué)儲(chǔ)糧實(shí)現(xiàn)減損增收

　　近年來(lái)，東北“地趴糧”逐漸減少，農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失大幅下降。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食經(jīng)濟(jì)研究團(tuán)隊(duì)2022年10月對(duì)全國(guó)27個(gè)?。▍^(qū)市）4548個(gè)農(nóng)戶的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，東北三省37.11%的玉米種植戶收獲后沒(méi)有銷(xiāo)售，以玉米樓子、棧子、吊子等儲(chǔ)藏方式儲(chǔ)存的玉米占25%；金屬倉(cāng)儲(chǔ)存占19.44%，袋裝占15.28%，“趴地”玉米所占比重不是很大，農(nóng)戶玉米儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)平均損失率為4.01%。

　　儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)是影響農(nóng)民種糧收益的最后環(huán)節(jié)?，F(xiàn)在東北農(nóng)戶摒棄“地趴糧”落后的儲(chǔ)糧方式，實(shí)現(xiàn)立體儲(chǔ)糧，可擇機(jī)擇價(jià)售糧，增強(qiáng)農(nóng)戶市場(chǎng)議價(jià)能力，實(shí)現(xiàn)好糧賣(mài)好價(jià)。黑龍江海林市長(zhǎng)汀鎮(zhèn)平安村村民卞樹(shù)軍告訴記者，他今年種了180畝玉米，把玉米穗儲(chǔ)存到“玉米樓子”里，計(jì)劃明年夏天再賣(mài)，期待賣(mài)個(gè)好價(jià)。

　　今年我國(guó)糧食再次實(shí)現(xiàn)高位增產(chǎn)，但糧食緊平衡的格局未變。馮錫仲說(shuō)，改善儲(chǔ)糧條件，消滅“地趴糧”，增強(qiáng)農(nóng)戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，減少糧食損失，再造“無(wú)形良田”，相當(dāng)于增加了糧食有效供給；降低糧食生霉和壞糧風(fēng)險(xiǎn)，提高糧食品質(zhì)，相當(dāng)于提供優(yōu)質(zhì)糧源；糧食經(jīng)過(guò)自然通風(fēng)降水，達(dá)到安全水分，不需要烘干降水，實(shí)現(xiàn)了綠色可持續(xù)發(fā)展。

　　形成“地趴糧”整治合力

　　多年來(lái)有關(guān)部門(mén)一直倡議消滅“地趴糧”，但是東北地區(qū)“地趴糧”仍然存在，改善農(nóng)戶儲(chǔ)糧條件，降低農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失還有較長(zhǎng)的路要走。《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》明確指出，要支持引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧，在東北地區(qū)推廣農(nóng)戶節(jié)約簡(jiǎn)捷高效儲(chǔ)糧裝具，逐步解決“地趴糧”問(wèn)題。

　　“地趴糧”問(wèn)題的形成既有地理環(huán)境、自然條件、風(fēng)俗習(xí)慣等客觀因素，也有思想行動(dòng)等主觀因素。馮錫仲告訴記者，吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局成立了工作專班，全力推進(jìn)“地趴糧”整治工作。采取縣市自查自評(píng)、省級(jí)部門(mén)核查和省級(jí)現(xiàn)場(chǎng)抽查相結(jié)合的方式，對(duì)縣市“地趴糧”整治情況進(jìn)行年度考核。

　　“地趴糧”形成的根子在思想，癥結(jié)在儲(chǔ)糧設(shè)施缺乏。武拉平認(rèn)為，從中央到地方，都應(yīng)積極采取措施消除“地趴糧”現(xiàn)象。應(yīng)繼續(xù)推廣玉米籽粒收割，對(duì)玉米籽粒適當(dāng)晾曬或烘干后進(jìn)行銷(xiāo)售或儲(chǔ)藏。對(duì)于不宜或沒(méi)有進(jìn)行籽粒收割的農(nóng)戶，地方政府應(yīng)適當(dāng)支持農(nóng)戶建設(shè)玉米棧子或者玉米樓子等簡(jiǎn)易儲(chǔ)糧設(shè)施進(jìn)行離地立體儲(chǔ)糧。對(duì)于沒(méi)有較好儲(chǔ)藏條件的農(nóng)戶，村集體應(yīng)充分利用集體建設(shè)用地建設(shè)鄉(xiāng)村集中儲(chǔ)糧點(diǎn)，避免儲(chǔ)糧不當(dāng)帶來(lái)?yè)p失。

　　糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)是優(yōu)質(zhì)糧食工程的重要內(nèi)容，為農(nóng)戶儲(chǔ)糧提供專業(yè)化社會(huì)化服務(wù)，能夠有效解決農(nóng)戶儲(chǔ)糧難的問(wèn)題。武拉平認(rèn)為，國(guó)家應(yīng)繼續(xù)實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，建設(shè)更多糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，并積極鼓勵(lì)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心與農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種糧大戶合作，不斷提升農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧減損能力。（劉 慧）