欧美老妇性午夜小视频_国产97最新在线视频_亚洲精品免费Ww久久_日韩三级在线成人网站

中國西藏網(wǎng) > 即時新聞 > 時政

江門:“舌尖上的僑鄉(xiāng)”引客來

發(fā)布時間:2022-07-12 10:00:00來源: 人民日報海外版

  “大家好!歡迎到這邊來坐,我們有東南亞風味的斑斕卷、斑斕椰汁糕、斑斕奶茶和斑斕果凍撞奶……”在廣東江門臺山市海宴鎮(zhèn)華僑農(nóng)場五豐村特色美食街,店員熱情地向客人介紹。

  近年來,五豐村打造歸僑文化博物館、地標廣場、風情園、感恩亭和紅樹林觀鳥長廊等景觀,吸引不少游客前來參觀游玩。

  “我父母是印尼歸僑。以前,印尼風味的斑斕卷只有在逢年過節(jié)時才能吃到。提取斑斕汁十分繁瑣,需將洗干凈的斑斕葉錘爛后濾渣,全都依靠手工操作?!蔽遑S村村民鮑俊杰說,如今,通過破壁機等小家電,制作斑斕美食更加方便快捷。許多村民的庭院前后,都種植著斑斕葉等香料植物。斑斕美食成了日常生活中的一道佳肴。

  在五豐村美食街蓮芳美食店門前,店員向游客展示制作斑斕卷的過程。從拌好斑斕汁的面漿入爐、斑斕皮出爐攤涼、放入炒制好的椰絲餡料,到卷成食指般粗的斑斕卷,耗時不到半分鐘。

  “平時一天做40盒左右,每盒售價30元人民幣?!逡弧弧燃倨?,每天銷量超過100盒。因斑斕卷需手工制作,所以每逢節(jié)假日會多備些食材,視當日的銷量,及時增加人手趕制?!鄙彿济朗车旰匣锶岁惙冀榻B。店里的廚師團隊在炒制椰絲餡料、制作斑斕汁面漿、煎斑斕皮等方面各有所長。近年來,該團隊多次受邀代表海宴鎮(zhèn)參加江門的美食節(jié)或嘉年華,斑斕糕點名氣也越來越大。

  “斑斕卷最好是低溫保存,當日食用口感最佳。最近天氣炎熱,剛做好的斑斕卷需裝盒放入恒溫箱里保存,否則斑斕皮的顏色很明顯有變化,會影響賣相和口感。”陳芳說,目前該店通過線上接單為客人制作糕點,平日有定點配送至臺城或江門的外賣服務(wù),或按顧客要求直接通過冷鏈快遞寄達。

  在距離五豐村90多公里的臺山水步鎮(zhèn)草坪里村,斑斕砵仔糕、斑斕汁白涼粉等美食深受游客喜愛。

  “來這里玩的游客,多數(shù)會到我們這里品嘗斑斕美食。有些客人還會打包帶回去?!比┎椟c店負責人林素莉介紹,缽仔糕用鮮榨的斑斕汁和馬蹄粉制作,每天都有供應(yīng),節(jié)假日還會增加供應(yīng)量。

  “用斑斕汁做的白涼粉,口感清爽,顏色清新。”在草坪里村游玩的中山市民趙女士品嘗完斑斕美食后,贊不絕口。“草坪里村的中宗祠、學校、洋樓、青磚屋等建筑很有僑鄉(xiāng)特色。在欣賞美景的同時,僑鄉(xiāng)‘舌尖上的味道’更讓人回味無窮?!彼f。(據(jù)中新社電)(李曉春 郭 軍)

(責編: 李雨潼)

版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責任。