原標(biāo)題：“食在延慶”打造一批美食示范店

　　本報(bào)訊（記者 李瑤 通訊員劉穎）近日，《“食在延慶”三年行動(dòng)工作方案（2024—2026年）》發(fā)布，將通過(guò)打造一批優(yōu)秀市場(chǎng)主體等“五個(gè)一批”舉措，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力全域旅游和戶外運(yùn)動(dòng)城市建設(shè)。

　　延慶是文旅大區(qū)，全區(qū)飯店餐飲、民俗家宴、特色小吃等品種薈萃。2019年至2023年，延慶區(qū)餐飲企業(yè)數(shù)量從1278家增至2777家，涌現(xiàn)出一批新型特色餐廳，為延慶餐飲業(yè)注入新的活力。去年，延慶區(qū)餐飲收入達(dá)到15.7億元，在生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)中排名第二，同比增長(zhǎng)31.5%，增速在生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)中排名第一。

　　根據(jù)《“食在延慶”三年行動(dòng)工作方案（2024—2026年）》，接下來(lái)的3年里，延慶將通過(guò)實(shí)施培育打造一批優(yōu)秀市場(chǎng)主體、推動(dòng)打造一批美食聚集區(qū)、評(píng)選打造一批美食示范店、出品打造一系列美食故事、培養(yǎng)打造一批優(yōu)秀餐飲人才的“五個(gè)一批”工程，逐步建立美味云集、消費(fèi)便利、特色鮮明、綠色健康的美食體系，同時(shí)延伸上下游產(chǎn)業(yè)鏈，加快推動(dòng)商文旅體農(nóng)林產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

　　“方案涵蓋了延慶區(qū)內(nèi)各類餐飲主體，通過(guò)實(shí)施‘五個(gè)一批’工程，將實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)規(guī)?？偭砍掷m(xù)擴(kuò)大、服務(wù)品質(zhì)不斷提升、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、消費(fèi)活力持續(xù)釋放這四大目標(biāo)?！毖討c區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)閆利穎說(shuō)。