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通化集安:以酒為媒、以會為橋 全方位展示鴨綠江河谷葡萄酒的發(fā)展活力和文化魅力

發(fā)布時間:2023-12-11 16:27:00來源: 人民網(wǎng)-吉林頻道

 

  12月9日,由中共通化市委、通化市人民政府主辦,通化市文化廣播電視和旅游局、通化市醫(yī)藥和食品產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、集安市人民政府承辦的第七屆“中國·通化”山葡萄酒產(chǎn)區(qū)峰會暨2023鴨綠江河谷冰葡萄酒節(jié)在集安市鴨江谷酒莊舉辦采釀體驗活動。通化市政協(xié)主席經(jīng)希軍,通化市人大常委會副主任李濤,通化市副市長楊明,集安市委副書記、市長趙俊鵬,集安市人大常委會副主任桑巖,集安市政協(xié)副主席欒春海參加活動。

  冬日的集安市鴨江谷酒莊,銀裝素裹,宛如一幅美麗的畫卷展開在眼前。來自全國各地葡萄酒行業(yè)專家、企業(yè)家及游客在這里體驗冬季采摘葡萄的別樣樂趣,共同見證冰酒誕生的全過程,領(lǐng)略我市冰葡萄及冰酒產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特魅力。

  開幕式上,集安市委副書記、市長趙俊鵬致歡迎詞,他代表集安市委、市政府對本次活動的舉辦表示熱烈的祝賀,向蒞臨活動的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位來賓表示最誠摯的歡迎。趙俊鵬表示,本屆峰會在集安市舉辦,為集安展示冰酒風(fēng)采搭建了重要舞臺。集安市將以酒為媒,以會為橋,全方位展示鴨綠江河谷葡萄酒的發(fā)展活力和文化魅力,不斷提高知名度和美譽(yù)度。同時,深層次推動葡萄酒產(chǎn)業(yè),立體化塑造葡萄酒名城,堅定走高端化、精品化、特色化道路,全力推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游、文化、康養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,助力通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)再登新高峰。

  通化市政協(xié)主席經(jīng)希軍宣布集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節(jié)采釀體驗活動正式開始,嘉賓、游客們紛紛走進(jìn)集安鴨江谷酒莊各功能區(qū),現(xiàn)場體驗采摘冰葡萄的樂趣,晶瑩剔透的葡萄在冰雪的映襯下揭開了神秘面紗,摘下一顆放入口中,冰冰涼涼的果香立刻充滿口腔,給人難忘的味覺體驗。隨后,嘉賓、游客們還近距離觀摩了冰葡萄酒的壓榨過程并品嘗,共同領(lǐng)略冰葡萄酒的獨(dú)特魅力。

  據(jù)了解,鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)因氣候溫和濕潤,無霜期長,葡萄園朝陽的坡地以及砂石地的土壤結(jié)構(gòu),共同形成了獨(dú)特的風(fēng)土,為優(yōu)質(zhì)冰葡萄的種植提供了條件,是我國唯一以地域江河命名的葡萄產(chǎn)地。由于吸收了陽光的熱量,白天時冰葡萄會開化變軟,用于釀酒的冰葡萄要等到零下13攝氏度左右的時候才可采摘,并在完全冰凍的狀態(tài)下加工釀造,釀造后的冰葡萄的味道被完全釋放,既有似蜜的甜,也有山果的香。

  作為“中國山葡萄之鄉(xiāng)”,集安種植山葡萄的歷史已有40余年,當(dāng)?shù)胤N植的“北冰紅”葡萄是目前世界上唯一一個壓榨出紅色汁液、適合釀造冰紅葡萄酒的山葡萄品種,用“北冰紅”釀出的葡萄酒,具有濃郁悅?cè)说姆涿酆托尤蕪?fù)合香氣,果香、酒香突出,優(yōu)雅回味余長,酒體平衡醇厚豐滿,是葡萄酒珍品中的極品。截至2023年,集安市葡萄酒企業(yè)在品醇客世界葡萄酒大賽、比利時布魯塞爾葡萄酒大賽等國內(nèi)外重要賽事中獲得各類獎項80余個。

  近年來,集安市山葡萄栽培及釀酒技術(shù)取得穩(wěn)步提升,孕育了一種具有中國特色的葡萄酒產(chǎn)業(yè)和文化。2020年,“集安山葡萄”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林業(yè)和草原局等部委認(rèn)定為“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。

  目前,集安市山葡萄栽培面積近8540畝,年產(chǎn)鮮果1萬噸,全市現(xiàn)有各類葡萄酒加工企業(yè)20戶,年加工能力5萬噸,其中原酒生產(chǎn)企業(yè)(榨汁站)9戶,成品酒生產(chǎn)企業(yè)11戶,含省級龍頭企業(yè)1戶,通化市級龍頭企業(yè)2戶,是中國最大的山葡萄生產(chǎn)基地和全國山葡萄標(biāo)準(zhǔn)化綜合示范區(qū)。

  近年來,集安市認(rèn)真貫徹落實吉林省“一主六雙”高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略,依托良好的生態(tài)、文化資源和特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,形成了環(huán)境因鄉(xiāng)村旅游更美麗、產(chǎn)業(yè)因鄉(xiāng)村旅游更興旺、百姓因鄉(xiāng)村旅游更富裕的振興發(fā)展態(tài)勢,對外知名度、美譽(yù)度不斷提升。

  集安市委、市政府結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H,制定了葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃,依托特產(chǎn)、旅游資源優(yōu)勢,在增強(qiáng)地方產(chǎn)業(yè)實力的同時,促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合,為旅游業(yè)提供農(nóng)業(yè)觀光、休閑體驗等配套服務(wù),更好豐富旅游商品,增加旅游收入,實現(xiàn)創(chuàng)一方品牌、帶動一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展格局。

(責(zé)編:李文治)

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