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年產(chǎn)菌菇40萬噸,江蘇泗陽食用菌產(chǎn)業(yè)何以示范全國?

發(fā)布時間:2023-12-05 15:42:00來源: 人民網(wǎng)-江蘇頻道

  金針菇、白玉菇、蟹味菇等等,這些人們常見的食用菌是如何生產(chǎn)出來的?在江蘇宿遷泗陽國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,上百萬平方米的智能工廠內(nèi),小菌菇從種質(zhì)資源研發(fā)到生長、包裝,每個環(huán)節(jié)都閃爍著科技的光芒。這是科技興農(nóng)在宿遷的一個縮影。

  華綠生物科技股份有限公司(以下簡稱“華綠生物”)是當?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的鏈主企業(yè)。最先引起記者興趣的,是一排排整齊擺放的“酸奶瓶”。其實,這是菌菇培養(yǎng)瓶。別看它小,其中卻蘊藏著滿滿的科技含量。

  華綠生物總經(jīng)理助理胡明說,這個培養(yǎng)瓶是公司的專利,一筐中能裝36瓶,過去只能放20多瓶。一筐的瓶數(shù)增多,意味著生長效率的提高,同時帶來發(fā)熱量增大?!叭绻崽幚聿缓茫L出來的菌菇就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良、產(chǎn)量低等,我們克服了散熱問題?!彼f。

  走進菌菇生育室,云霧繚繞讓人仿若置身仙境,一株株白玉菇茁壯成長。生育室外,技術(shù)人員不時在機器前操作?!懊糠N菌菇生長所需的濕度、溫度和光照時間不一樣。技術(shù)人員打開培育室,就知道菌菇長勢如何,然后有針對性地調(diào)整這些參數(shù)?!焙髡f。

  種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”。胡明介紹,過去菌種都依靠進口,但往往一年時間就會退化,不得不重復(fù)從國外購買,“一方面需要付出高昂的菌種使用費,另一方面也要承擔使用國外菌種的潛在風險?!?/p>

  “如今,我們不僅打造了自己的研發(fā)團隊,還與上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等成立了食用菌工程技術(shù)中心,進行科研攻關(guān),破解菌種選育、種權(quán)保護和中試等難題,打造自主可控的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈體系。”華綠生物常務(wù)副總經(jīng)理馮占介紹,公司團隊研發(fā)的灰樹花(舞茸)的工廠化栽培技術(shù),實現(xiàn)了國內(nèi)灰樹花工廠化栽培零的突破,年產(chǎn)灰樹花2500噸,產(chǎn)值8000多萬元。

  202克、213克、198克……在菌菇包裝線上,每一包菌菇經(jīng)過稱重器時,其重量都會自動顯示在屏幕上,如果單包菌菇低于170克,便會自動“跳入”旁邊的筐中。據(jù)了解,華綠生物包裝技術(shù)的創(chuàng)新,使其產(chǎn)品保鮮期延長到60天以上,如此更便于行銷全球。

  自2010年落戶泗陽縣,華綠生物已在當?shù)亟?家菌菇工廠,每年原材料帶動消耗約30萬噸各類農(nóng)作物下腳料,幫助1500余人實現(xiàn)家門口就業(yè)。龍頭企業(yè)帶動集群聚勢,如今,泗陽擁有工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)25家,可年產(chǎn)菌菇40萬噸,成了名副其實的“全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣”。

  在 “科技創(chuàng)新+產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展理念下,泗陽縣打造了食用菌種保育中心、食用菌研發(fā)中心和食品加工孵化園,攻堅液態(tài)菌種等核心技術(shù),實現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、育繁推一體化目標。

(責編:李文治)

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