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安徽蕪湖繁昌區(qū):林下五華雞 “啄”出致富路

發(fā)布時間:2023-10-17 16:19:00來源: 人民網(wǎng)-安徽頻道

  一片板栗林、一群散養(yǎng)雞、一個六十歲老漢……在安徽省蕪湖市繁昌區(qū)平鋪鎮(zhèn)的茶沖村,黃連生深居山林,改行當起“雞司令”,一干就是20年。

  年輕的時候,老黃是當?shù)剜l(xiāng)辦企業(yè)的一名員工,眼瞅著村里的板栗林逐漸荒廢,覺得可惜,便跟家人一合計,索性包下160畝山場,開始了自己的養(yǎng)雞生涯。

  秋日的中午,來到老黃的鳳祥生態(tài)養(yǎng)殖場,只見一大群毛色锃亮的五華雞,或綠蔭下覓食、或悠然“踱步”、或追逐嬉戲,有的還在瞇眼“打盹”。

  陌生人來訪,讓平靜的林地頓時熱鬧起來,數(shù)千只五華雞撲棱著翅膀四下散開,于林間肆意奔跑。

  “在林地里放養(yǎng)的五華雞吃雜草、昆蟲,既節(jié)約了飼料,又生態(tài)健康。此外,林木蟲害減少,禽糞可肥林地,一舉多得。”說起林下養(yǎng)雞的好處,老黃是娓娓道來,起初不怎么吱聲的他一下子打開了話匣子。

  近年來,依托優(yōu)良的林地資源,繁昌區(qū)大力發(fā)展五華雞生態(tài)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè),在板栗林里散養(yǎng)的五華雞有的只是天然味道,呼吸著新鮮空氣,尋覓著天然食物,是好山好水中才能滋養(yǎng)成的上好品種。

  “我們的五華雞,純綠色生態(tài)散養(yǎng),不僅營養(yǎng)豐富,關(guān)鍵價格適中,深受市場青睞?!狈辈齾^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局五華雞產(chǎn)業(yè)專家顧問、五華雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會名譽會長姚有根介紹。

  “林下養(yǎng)殖最重要的是講求環(huán)境衛(wèi)生,但也不能太過密集,須分片住不同‘小區(qū)’?!崩宵S打趣道,起初只養(yǎng)了3000多羽,嘗到甜頭后,逐年擴大規(guī)模,2023年的養(yǎng)殖量已經(jīng)達到了21000多羽。

  這些年,老黃也從最初的“門外漢”變成了“土專家”,什么時候喂食?什么時候接種疫苗?如何分辨種雞的狀態(tài)好壞?老黃是一清二楚。

  好的品種、好的環(huán)境,加上好的養(yǎng)殖標準,讓老黃養(yǎng)的五華雞的名聲不脛而走。

  他告訴記者,林下散養(yǎng)的最大好處,就是活動范圍大、日常運動足,使每一只林下雞毛色鮮亮,肉質(zhì)細膩,營養(yǎng)價值更高,還沒有出欄,就已經(jīng)有外地客商提前訂購了,出欄也是按訂單走,基本不愁銷。

  看著滿林子“撒歡”的雞,老黃是越養(yǎng)越起勁兒,“平均下來,一只五華雞的利潤在20元左右,加上今年年成好,一畝板栗林還能收上200多斤栗子,林下套養(yǎng),真正實現(xiàn)了‘一地雙收’?!?/p>

  區(qū)別于傳統(tǒng)圈養(yǎng)雞,林地養(yǎng)雞既解放了雞禽的雙腳,也釋放了平鋪鎮(zhèn)五華雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展活力。如今,繁昌區(qū)五華雞的養(yǎng)殖量達到了200多萬羽,養(yǎng)殖家庭農(nóng)場100多個,全區(qū)已經(jīng)形成種雞、養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈、銷售五大版塊的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,老黃的鳳祥生態(tài)養(yǎng)殖場就是其中一環(huán)。

  五華雞,原名平鋪鎮(zhèn)麻黃雞,屬蛋肉兼用型品種,具有“三青一白一黃”的特征,因中心產(chǎn)區(qū)位于繁昌區(qū)五華山山脈的平鋪鎮(zhèn)而得名。

  “單從外觀上來看,青喙、青脛、青爪,而且羽翼偏黃,標準的五華雞體重在1.5公斤上下,而且喜歡上樹?!崩宵S告訴記者,正是因為運動量大,所以瘦肉多、脂肪少,風味獨特。

  眼下,繁昌區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和五華雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會正在制定團體養(yǎng)殖標準?!敖窈箫曫B(yǎng)過程、獸藥殘留、養(yǎng)殖環(huán)境、個體大小等都將實現(xiàn)標準化,進一步擴大五華雞的養(yǎng)殖規(guī)模和品牌知名度。”姚有根如是說。

  就在前不久,繁昌五華雞獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品認證,這讓老黃的養(yǎng)殖信心更足了。站在板栗林下,只聽他一嗓子吆喝,散布在林間各處的五華雞紛紛聚集,爭先恐后地啄起食來,在此起彼伏的“咯咯”雞鳴聲中,也“啄”出了振興鄉(xiāng)村的致富路。

(責編:李文治)

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