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落實(shí)食品安全責(zé)任 防止工作“一刀切”(反饋)

發(fā)布時(shí)間:2023-08-28 14:41:00來(lái)源: 人民網(wǎng)-《人民日?qǐng)?bào)》

  7月24日,本報(bào)讀者來(lái)信版刊發(fā)讀者柳先生的來(lái)信《減少填表留痕 多辦一些實(shí)事》,反映一家小餐飲店店主每天苦于填寫(xiě)落實(shí)食品安全工作日管控的表格,“天天應(yīng)付縣里、鎮(zhèn)里的不同檢查,而且要書(shū)面檢查,只能是給我們?cè)鎏碡?fù)擔(dān),而對(duì)食品安全無(wú)益”。

  來(lái)信見(jiàn)報(bào)后,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局有關(guān)負(fù)責(zé)人高度重視讀者反映的情況,立即作出回應(yīng)。據(jù)介紹,依照法律、法規(guī)規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)履行食品安全主體責(zé)任的法定義務(wù)。由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況差異很大,市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》),要求企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際,明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等關(guān)鍵崗位人員的職責(zé),并建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,落實(shí)食品安全責(zé)任。需要指出的是,《規(guī)定》僅明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立相應(yīng)管理制度。為減輕小微主體負(fù)擔(dān),《規(guī)定》并不包括小餐飲店等。

  “我們將指導(dǎo)各省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)結(jié)合地方實(shí)際,針對(duì)不同主體類(lèi)型、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、規(guī)模品種等,采取不同措施,因地制宜、分級(jí)分類(lèi)推進(jìn)落實(shí)食品安全責(zé)任,切實(shí)減輕包括小餐飲店在內(nèi)的‘其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體’負(fù)擔(dān),防止工作‘一刀切’、執(zhí)行‘模板化’、落實(shí)‘走過(guò)場(chǎng)’等問(wèn)題出現(xiàn)。”國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品協(xié)調(diào)司有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

  該負(fù)責(zé)人表示,將要求各地開(kāi)展自查自糾,杜絕加重食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體負(fù)擔(dān)。對(duì)于工作推進(jìn)中變形走樣、加重負(fù)擔(dān)的行為,將采用“兩書(shū)一函”督促整改,堅(jiān)決予以糾正。

  《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2023年08月28日 11 版)

(責(zé)編:李文治)

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