特色專業(yè)鎮(zhèn)上聯(lián)城市、下接鄉(xiāng)村，是城鄉(xiāng)融合發(fā)展的紐帶，也是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的支點(diǎn)。我省實(shí)施專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增長極、新引擎。今年9月，我省出臺(tái)關(guān)于支持全省專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展若干政策，為首批十大省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)鎮(zhèn)授牌，其中5個(gè)涉農(nóng)，分別為杏花村汾酒、平遙牛肉、清徐老陳醋、上黨中藥材、代州黃酒。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成立專業(yè)鎮(zhèn)工作專班，堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈思維，把特優(yōu)農(nóng)業(yè)發(fā)展和專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，全力推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，為特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效打好基礎(chǔ)，助力專業(yè)鎮(zhèn)成為產(chǎn)業(yè)集聚的高地、城鄉(xiāng)融合的沃土。

　　好高粱釀好汾酒

　　汾陽杏花村被譽(yù)為“中華名酒第一村”?！　?/p>

　　2020年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部發(fā)布2020年優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單，山西旱作高粱產(chǎn)業(yè)集群上榜。我省集群項(xiàng)目重點(diǎn)在晉中盆地、上黨盆地、晉北3個(gè)集中連片區(qū)建設(shè)優(yōu)質(zhì)高粱生產(chǎn)基地，為釀造產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

　　我省加強(qiáng)政策支持，健全抓落實(shí)機(jī)制，以三大戰(zhàn)略五大平臺(tái)十大產(chǎn)業(yè)集群為牽引，建設(shè)一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)質(zhì)原料基地。擴(kuò)大汾陽、清徐釀造高粱種植面積，在呂梁、太原布局一批優(yōu)質(zhì)釀造高粱基地，不斷增加優(yōu)質(zhì)原料供給。今年，神農(nóng)科技集團(tuán)與汾酒集團(tuán)共同簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，依托神農(nóng)現(xiàn)代種業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、資本運(yùn)作等優(yōu)勢載體平臺(tái)，打造高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的釀酒高粱種植基地，培育一流的釀酒糧食新品種，共同帶動(dòng)更多農(nóng)民群眾增收致富。目前，神農(nóng)科技集團(tuán)已經(jīng)在朔城、山陰、原平、太谷等9個(gè)縣（市、區(qū)）建設(shè)高粱基地15萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量7.5萬噸，5年內(nèi)面積將達(dá)到50萬畝。同時(shí)，還將與汾酒集團(tuán)在2年內(nèi)合作推廣釀酒高粱新品種100萬畝，為打造“健康汾酒清香世界”提供高品質(zhì)的原糧保障。

　　平遙牛肉美名傳

　　平遙牛肉是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品?！　?/p>

　　為規(guī)范引導(dǎo)牛肉加工行業(yè)發(fā)展，平遙在綠色食品園規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房，今年年底前一期工程3萬平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房及配套工程將完工并投入運(yùn)營。平遙牛肉集團(tuán)作為國家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，積極向上游延伸發(fā)展年出欄2000頭、5000頭的肉牛繁育基地兩個(gè)，上馬年屠宰3萬頭牛生產(chǎn)線一條，同時(shí)積極參與產(chǎn)業(yè)扶貧，在東泉鎮(zhèn)魏家莊村、北嶺底村發(fā)展年出欄肉牛100頭繁育基地兩個(gè)，充分帶動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　多年來，平遙縣致力于品牌培育，肉食品加工企業(yè)先后推出冠云、寶聚源等幾十個(gè)品牌。為便于更好地規(guī)范企業(yè)行為，平遙縣成立“平遙縣牛肉行業(yè)商會(huì)”，保護(hù)平遙牛肉品牌、實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律、保護(hù)傳統(tǒng)工藝、開發(fā)新產(chǎn)品、實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營、拓展產(chǎn)業(yè)鏈，為牛肉產(chǎn)業(yè)增添了新的活力。

　　清風(fēng)徐來醋飄香

　　清徐是中國最大的老陳醋生產(chǎn)基地、銷售中心和集散樞紐。清徐縣醋產(chǎn)業(yè)目前以老陳醋、陳醋等傳統(tǒng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，延伸開發(fā)了符合市場消費(fèi)趨勢的風(fēng)味醋、保健醋、醋飲料、醋膠囊、洗浴醋等新型功能醋系列產(chǎn)品體系，擁有五大醋產(chǎn)品系列200多個(gè)品種。在規(guī)模、品牌建設(shè)、科技創(chuàng)新等方面取得了明顯進(jìn)步?！　?/p>

　　清徐縣食醋產(chǎn)品約占全國市場份額的12%以上，水塔、紫林等龍頭企業(yè)，帶動(dòng)了上游高粱種植和下游包裝箱、玻璃瓶、塑料壺等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　清徐縣高度重視品牌建設(shè)，目前，清徐釀醋行業(yè)擁有注冊(cè)商標(biāo)266件，省級(jí)名牌產(chǎn)品5個(gè)。山西水塔醋業(yè)股份有限公司、山西紫林醋業(yè)股份有限公司獲中國馳名商標(biāo)，清徐老陳醋釀制技藝獲國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“來?！鲍@中華老字號(hào)稱號(hào)。當(dāng)下，清徐進(jìn)一步支持重點(diǎn)企業(yè)技術(shù)改造項(xiàng)目、支持企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新、支持企業(yè)上市融資。引導(dǎo)醋企對(duì)標(biāo)國際實(shí)施數(shù)控技術(shù)、智能裝備應(yīng)用、智能服務(wù)等智能化改造項(xiàng)目。推動(dòng)企業(yè)采用新技術(shù)、新工藝、新材料實(shí)施產(chǎn)品升級(jí)換代，實(shí)現(xiàn)智能化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

　　平順?biāo)幭慊萑f民

　　平順縣有動(dòng)植物類中藥材300多種，大宗中藥材67種，有潞黨參、連翹、柴胡、黃芩、歐李、山桃等道地中藥材10多種，是“中國大紅袍花椒之鄉(xiāng)”“潞黨參正宗原產(chǎn)地”。　　

　　近年來，平順縣依托全國著名中藥材“北藥”主產(chǎn)區(qū)、上黨中藥材中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，將中藥材產(chǎn)業(yè)作為做強(qiáng)農(nóng)業(yè)的四大品牌之一，強(qiáng)化科技投入，加大龍頭帶動(dòng)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，成功申報(bào)“平順潞黨參”“平順連翹”等多個(gè)國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，被工信部、財(cái)政部列為重點(diǎn)扶持的全國兩大中藥材基地之一，中藥材產(chǎn)業(yè)入選全國產(chǎn)業(yè)扶貧十大范例。全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)將中藥材作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展中藥材專業(yè)合作社174家，中藥材種植重點(diǎn)村126個(gè)，中藥材種植、經(jīng)營戶達(dá)到2.6萬戶，全縣中藥材種植和野生撫育基地面積67.07萬畝，年產(chǎn)值達(dá)到4.5億元，直接帶動(dòng)3.5萬群眾年人均增收4300元。

　　平順縣涉及專業(yè)鎮(zhèn)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目共11個(gè)，總投資6.3億元，年度計(jì)劃投資1.39億元。截至目前，開復(fù)工率91%，累計(jì)完成投資1.11億元。其中，山西正來制藥有限公司GMP技改擴(kuò)建項(xiàng)目，總投資230.79萬元，已完成投資150.79萬元，預(yù)計(jì)今年年底完工；山西振東道地黨參開發(fā)有限公司藥食同源產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目，總投資3200萬元，累計(jì)完成投資696萬元，預(yù)計(jì)2023年12月完工。

　　代州黃酒煥新彩

　　代州黃酒堪稱絲綢之路上的一道亮麗的文化風(fēng)景。2011年，“代縣黃酒釀造技藝”被列入第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。“貴喜”牌和“四達(dá)”牌黃酒獲得山西省著名商標(biāo)稱號(hào)。2019年代縣黃酒入選全國特色食品目錄。

　　近年來，代縣深入推進(jìn)有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展，建設(shè)高品質(zhì)原料基地，高質(zhì)量規(guī)劃和建設(shè)優(yōu)質(zhì)黍米基地。以山西雁門山酒業(yè)有限公司為支撐，積極探索“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的生產(chǎn)管理模式，支持企業(yè)建設(shè)專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化黃酒原輔料生產(chǎn)種植基地。在峪口鎮(zhèn)上陽閣村和雙徐村建設(shè)100畝黍米品種試驗(yàn)田和1000畝綠色優(yōu)質(zhì)高效黍米示范基地，輻射帶動(dòng)全縣黍米種植1萬畝。老高家酒業(yè)有限公司與山西三安生物科技有限公司合作，建起三安模式種植基地，不施化肥、不用農(nóng)藥，運(yùn)用生物科技種植黍米，打造出一種“晉臻五谷為養(yǎng)”黃酒品牌。

　　2020年9月，南京德博投資管理有限公司法人王繼平先生回饋家鄉(xiāng)，在代縣注冊(cè)成立山西雁門山酒業(yè)有限公司，在代縣建設(shè)黃酒文化產(chǎn)業(yè)園，主要建設(shè)黃酒文化展示館、黃酒品鑒體驗(yàn)館、黃酒生產(chǎn)車間、灌裝車間、酒窖、黃酒研發(fā)中心等。下一步將投資5000萬元進(jìn)行黃酒文化產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的改擴(kuò)建。（記者王秀娟）