陽山水蜜桃一天銷出50多萬元，“陽光玫瑰”一斤40元仍供不應(yīng)求……夏日炎炎，正值各類水果的豐收季，搭上電商快車的時(shí)令鮮果銷售分外火熱。

　　其實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品“云”銷售的火爆在年初就已初現(xiàn)端倪。記者了解到，今年一季度全省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額304億元，同比增長13.4%，所銷農(nóng)產(chǎn)品中，生鮮食品位居第一，水產(chǎn)、水果等時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品成倍增長。電商銷售早已成為農(nóng)民增收的一大亮點(diǎn)，大大小小的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體紛紛“觸網(wǎng)”售賣生鮮農(nóng)產(chǎn)品，但其背后也不無隱憂。

　　越來越多的果實(shí)

　　從田頭躍上“云端”

　　最近，鹽城市大豐區(qū)恒北村黨委書記李曉霞和村民們每天都忙碌在田間地頭，摘果、挑選分裝、貼標(biāo)、聯(lián)系運(yùn)輸……恒北村7200多畝梨樹上掛滿的沉甸甸的果實(shí)從田頭躍上“云端”，直達(dá)千家萬戶。

　　今年，恒北村開通了“恒北文旅”官方抖音直播號(hào)，建立書記直播間，配套專業(yè)直播拍攝制作設(shè)備，組建專門拍攝制作銷售團(tuán)隊(duì)，通過短視頻宣傳恒北梨產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游和文化，并在抖音直播間銷售恒北蘇翠1號(hào)梨和翠冠梨?！拔覀兠刻煜挛?點(diǎn)到5點(diǎn)進(jìn)行直播，直播間日流量在2000人左右，我記得我參加直播帶貨的宣傳視頻最高一場點(diǎn)擊量達(dá)到7.8萬?！崩顣韵颊f。

　　網(wǎng)絡(luò)直播推廣火熱，恒北梨銷售火爆?！皟H每天從合作社發(fā)出的梨果，銷售額就在10000元以上?！崩顣韵颊f，“今年恒北梨不同品種銷售價(jià)每斤提高了1-2元，蘇翠1號(hào)、翠冠梨精品果銷售價(jià)格單果都在10元左右。”李曉霞告訴記者，近幾年村里重視網(wǎng)絡(luò)電商發(fā)展，村集體帶頭示范組織各類網(wǎng)絡(luò)電商直播培訓(xùn)，僅今年就已經(jīng)舉辦7場培訓(xùn)，“當(dāng)前，村集體運(yùn)營的有電商1家、抖音直播間1個(gè)，個(gè)體微商有210多家。”

　　從7月23日采摘至7月30日，常州市丹丹梨農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社已經(jīng)賣出了20多萬斤梨。今年，丹丹梨農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社社長吳丹鳳聯(lián)合江蘇移動(dòng)常州分公司、天寧公安等多家單位，依托移動(dòng)5G網(wǎng)絡(luò)開展直播帶貨，走進(jìn)田間梨園，和果農(nóng)一起展示“丹丹梨”?！袄孀硬怀钯u，愁的反而是貨源?！眳堑P告訴記者，如今在常州已有1000多戶本地農(nóng)戶與丹丹梨合作，丹丹梨也在轉(zhuǎn)變農(nóng)戶們的種植習(xí)慣，“比如采用生物方法治蟲，全程統(tǒng)一施有機(jī)肥，統(tǒng)一管理，降低每棵樹的掛果量，采摘時(shí)間控制在7月底等?！?/p>

　　“油桃4號(hào)、中桃5號(hào)、中桃9號(hào)、中桃10號(hào)、蟠桃、黃金蜜、白如玉等……鮮桃盲盒，讓一盒鮮桃吃出一個(gè)夏天的味道?！边@是豐縣孫樓街道陳樓村第一書記胡新蘄給自己設(shè)計(jì)的直播臺(tái)詞。7月28日傍晚6點(diǎn)，他舉著黃桃，站在村里的電商運(yùn)營室完成了自己的首場直播，4小時(shí)內(nèi)共銷售60余單近500斤鮮桃。

　　這對(duì)于初創(chuàng)者來說已經(jīng)是不錯(cuò)的成績。胡新蘄告訴記者，陳樓村黨支部去年底注冊(cè)了縣里首家黨支部領(lǐng)辦合作社，以承諾高于市場價(jià)、承諾當(dāng)天結(jié)算的方式收購農(nóng)民的水果，“希望能帶領(lǐng)村里3400多戶農(nóng)戶搭上電商的快車，目前加入供貨的農(nóng)戶已經(jīng)有100多戶?！?/p>

　　越來越多農(nóng)民正通過網(wǎng)絡(luò)拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，除了大型電商平臺(tái)，依托社交平臺(tái)形成的熟人經(jīng)濟(jì)和社區(qū)團(tuán)購、網(wǎng)紅帶貨、直播帶貨模式是農(nóng)產(chǎn)品“上云”的主要方式。近年來江蘇生鮮類農(nóng)產(chǎn)品電商銷售增長加快。今年4月底，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院等聯(lián)合發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品電商銷售“Top10”省份中，江蘇位居第三。

　　特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商銷售量的提升，讓越來越多的物流企業(yè)主動(dòng)加入冷鏈運(yùn)輸。在句容市丁莊村葡萄分揀中心，順豐小哥許明亮正在為農(nóng)戶剛采摘下的葡萄進(jìn)行分裝打包。一個(gè)個(gè)扎根農(nóng)村的快遞網(wǎng)點(diǎn)，成為農(nóng)村電商發(fā)展的有力推手。江蘇順豐相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前丁莊村里設(shè)立了多個(gè)收寄點(diǎn)，同時(shí)投入大量的營運(yùn)車輛駐場攬收，確保及時(shí)快速地將果品從田間地頭發(fā)至消費(fèi)者手中。

　　每個(gè)環(huán)節(jié)

　　都面臨利潤成本的平衡

　　盡管網(wǎng)上銷售一片繁榮，但對(duì)于大大小小的生鮮電商來說，售賣生鮮要盈利，比售賣一般農(nóng)產(chǎn)品多了不少難點(diǎn)。包裝成本高、物流費(fèi)用貴、價(jià)格上不去……近日曝出有生鮮電商“巨頭”因始終未能盈利而關(guān)閉了主營業(yè)務(wù)。

　　生鮮農(nóng)產(chǎn)品普遍售價(jià)不高，但各電商平臺(tái)入駐費(fèi)用不低，胡新蘄說，“比如抖音平臺(tái)管理費(fèi)要每年4000元，微信平臺(tái)管理費(fèi)在2000-5000元左右，且需要支付千分之六手續(xù)費(fèi)，對(duì)于初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)來說實(shí)際壓力不小?！?/p>

　　當(dāng)前，還沒有針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商物流運(yùn)輸?shù)莫?jiǎng)補(bǔ)政策，較高的運(yùn)費(fèi)也或多或少影響了村民的銷售和消費(fèi)者的購買行為?！罢?yàn)樗荒蛢?chǔ)存，物流運(yùn)輸需要格外注意包裝、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸時(shí)間等。”李曉霞告訴記者，為了保證夏季梨果在運(yùn)輸過程中不變質(zhì)腐壞，需要包裝完整、防撞防壓并全程通過冷鏈物流進(jìn)行運(yùn)輸，“目前運(yùn)輸成本是按斤計(jì)算。我們和某快遞公司經(jīng)過了多番交流，最后每斤的運(yùn)輸價(jià)格仍在10元以上，較線下銷售而言，附加成本較高?！崩顣韵继寡?。

　　“單果重量未達(dá)到承諾大小”“水蜜桃發(fā)霉長毛”……在食品類消費(fèi)的投訴中，網(wǎng)購生鮮是重災(zāi)區(qū)，樹上沒有兩顆相同的果子，產(chǎn)品不能標(biāo)準(zhǔn)化，成為售后糾紛的一大隱患。

　　“農(nóng)產(chǎn)品的商品化和標(biāo)準(zhǔn)化有多重要？拿我們銷售的黃桃、蘋果這些生鮮水果來說，如果達(dá)不到生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，在包裝、定價(jià)、運(yùn)輸?shù)群罄m(xù)環(huán)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生各種問題?！苯K楚漢雄風(fēng)電子商務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人楊紹金說。

　　從2015年起，楊紹金開始經(jīng)營特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，并利用自己的成功經(jīng)驗(yàn)，幫助家鄉(xiāng)沛縣的農(nóng)戶打造區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品品牌，經(jīng)過七八年的時(shí)間，楊紹金的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成功孵化出了諸如水產(chǎn)品牌“陽小蟹”“漁耕物作”、精品桃品牌“桃之霸”等50多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌，并幫助周邊其他農(nóng)戶打造了“桃滋姐”“沙河印象”等品牌。他帶領(lǐng)打造的“蘇創(chuàng)優(yōu)青”品牌集群目前已成功實(shí)現(xiàn)年銷售額3000萬元以上，累計(jì)幫助農(nóng)戶達(dá)300多戶。

　　盡管取得了不少成績，楊紹金和他的合作伙伴們依然面臨兩個(gè)主要困難，“完整的供應(yīng)鏈體系難以形成，以及下沉到鄉(xiāng)村的物流冷鏈運(yùn)輸條件不完善?！睏罱B金告訴記者，這段時(shí)間，他們銷量最好的黃桃，光運(yùn)費(fèi)就要占到總價(jià)的近一半?！耙幌潼S桃如果在本地零售，只要45元一箱，發(fā)到省外，就要賣到近80元，物流成本非常高，農(nóng)戶得不到多少利潤，錢全被快遞企業(yè)賺了?！?/p>

　　為什么農(nóng)民種出了美味的桃子，卻還是賺不到錢？究其原因，楊紹金實(shí)地調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶多采取分散化種植，沒有形成規(guī)?；謷?、加工、包裝等環(huán)節(jié)自然無法形成工廠化經(jīng)營，完整的供應(yīng)鏈體系也就無從談起，導(dǎo)致生產(chǎn)成本降不下來?！叭绻苄纬纱笠?guī)模種植或組織農(nóng)業(yè)合作社，面對(duì)物流快遞企業(yè)也就能有更多議價(jià)、談判的空間。比如大家熟悉的陽山水蜜桃和陽澄湖大閘蟹，就是江蘇農(nóng)產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的成功典型?！睏罱B金認(rèn)為，以生鮮為代表的農(nóng)產(chǎn)品必須走產(chǎn)業(yè)化、集群化的道路，才能打通上下游供應(yīng)鏈，把自主權(quán)掌握在經(jīng)營者手中。

　　打好品牌“傘”

　　造?！皞阆氯恕?/strong>