中新網(wǎng)杭州2月13日電(奚金燕 林锘)在中國(guó)人的習(xí)俗中，過(guò)年少不了趕集。“走！逛市集去”，春節(jié)期間，在閑暇之余很多年輕人選擇拉上三兩好友“沉浸式”體驗(yàn)一場(chǎng)市集。“趕集”已然成為當(dāng)今年輕人社交圈里的熱詞，也為推動(dòng)城市新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)、新模式增添活力。

　　承載童年記憶的鄉(xiāng)村市集

　　歲月悠深人情暖，余味繚繞是醬香。杭州的新春年味彌漫，徑山鄉(xiāng)村市集上，各式醬貨氤氳出熟悉的人間煙火味，醬鴨、醬肉、春卷等一字排開(kāi)，被一縷縷醬香吸引的還有很多年輕人。

　　“00后”游客張哲宇逛完后表示，沒(méi)想到在品嘗醬香的同時(shí)，還能感受到江南醬文化，“很適合當(dāng)年貨，買了好幾樣，帶回去送家人?！?/p>

　　“現(xiàn)在很多年輕人越來(lái)越注重養(yǎng)生，有幾個(gè)女孩子過(guò)來(lái)說(shuō)想要減鹽、零添加的食品?！睌傊鲝埌⒁陶f(shuō)。多家攤主表示，現(xiàn)在很多醬貨在傳承古法的同時(shí)不斷創(chuàng)新制作技藝和烹飪方式。

　　除了地道的醬香味兒，傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代生活的結(jié)合讓鄉(xiāng)村集市“出圈”。原汁原味的鄉(xiāng)土味、煙火氣和契合年輕人審美需求的視覺(jué)設(shè)計(jì)和打卡玩法，山野風(fēng)物依托短視頻的傳播，激活鄉(xiāng)村市集的流量，也激發(fā)了鄉(xiāng)村的能量。

　　江畔邊的雜草和樹(shù)枝，古色古香的手工制作燈籠，一個(gè)個(gè)由本地的竹子搭建而成的市集攤位，讓人眼前一亮。在桐廬山野風(fēng)物市集，記者了解到很多前來(lái)打卡的游客都是通過(guò)社交媒體了解到這個(gè)市集的，“來(lái)之前做了攻略，這個(gè)市集主要是節(jié)氣和鄉(xiāng)村特色相結(jié)合，我們想來(lái)體驗(yàn)人間煙火，感受一下詩(shī)和遠(yuǎn)方?！?/p>

　　杭州鄉(xiāng)村市集。受訪者 供圖

　　在余杭“野堤雅集”，一批又一批的年輕人涌向“90后”的青山梅花糕非遺傳承人張如的攤位，“老底子味道只有紅糖和芝麻，我們?cè)趥鹘y(tǒng)梅花糕的基礎(chǔ)上做了更改，推出了芋泥、紅豆、芝麻等一系列能迎合年輕人口味的餡料?！睋?jù)張如介紹，也會(huì)有很多“70后”“80后”帶著孩子來(lái)品嘗，地道的鄉(xiāng)土味兒承載著他們兒時(shí)的記。

　　鄉(xiāng)村集市的回歸與“出圈”，是民俗傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活的結(jié)合、鄉(xiāng)土文化與鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的碰撞，也成為新時(shí)代促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)的重要發(fā)力點(diǎn)。

　　2023年，浙江省商務(wù)廳、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覐?fù)評(píng)，評(píng)選出首批精品鄉(xiāng)村市集29個(gè)，精品鄉(xiāng)村培育市集14個(gè)，為人們循跡“打卡”提供了參考，助力帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游和消費(fèi)。

　　在“花樣市集”中體驗(yàn)多元碰撞

　　除了鄉(xiāng)村土味市集，夜間經(jīng)濟(jì)“沉浸式”的消費(fèi)新場(chǎng)景也吸引來(lái)很多年輕人的目光。

　　“太傳神了”“真精細(xì)”“眉目之間的神情簡(jiǎn)直就是本人”……杭州武林夜市上，肖像剪紙攤位吸引諸多路人駐足圍觀。一把小剪刀、一方紅宣紙，一邊觀察游客面容，一邊“飛剪走紙”快速操作，不到五分鐘，原本一張平平無(wú)奇的紅紙片就變成了一幅靈動(dòng)神似的肖像剪紙藝術(shù)品。折疊的肖像一經(jīng)打開(kāi)，修剪完畢后，周圍的觀眾發(fā)出了贊嘆聲。

　　攤主林女士表示，肖像剪紙的受眾多為年輕人，“年輕人對(duì)傳統(tǒng)的窗花剪紙看得多了，但是肖像剪紙，有些人還沒(méi)看到過(guò)，很稀奇?！?/p>

　　專程從上海來(lái)杭州打卡的“95后”潘慧清說(shuō)，“我在社交平臺(tái)上看到杭州的夜市特別火，也想來(lái)打個(gè)卡，淘點(diǎn)好物?！?/p>

　　2023年數(shù)據(jù)顯示，浙江省夜間消費(fèi)對(duì)消費(fèi)貢獻(xiàn)率達(dá)到54.84%?！耙故惺俏覀兡贻p人的一個(gè)聚集地?！蔽淞忠故邢嚓P(guān)負(fù)責(zé)人葉連忠表示。據(jù)悉，武林夜市去年節(jié)假日日均客流量10萬(wàn)人次，高峰期高達(dá)16.8萬(wàn)人次，已經(jīng)成為杭州“流量街區(qū)”的C位。

　　杭州國(guó)風(fēng)市集?！×诛?攝

　　除了鄉(xiāng)村市集、夜市，國(guó)潮風(fēng)市集也備受年輕人歡迎。在運(yùn)河拱宸市集上，記者隨著人流來(lái)到國(guó)風(fēng)印象服飾攤位，攤主許女士是位“85后”傳統(tǒng)文化“狂熱粉”，她指著古裝上的刺繡邊介紹，“我做這些古裝已經(jīng)十多年了，每件衣服刺繡都是我一針一針繡上去的。近幾年根據(jù)年輕人的喜好，我會(huì)加上很多新潮元素?！?/p>

　　“我們貼合年輕人的審美方向，推出了多款新品?！蔽縻鲇∩绻ぷ魅藛T介紹，年輕人充滿朝氣，向往自由，“老字號(hào)”要與年輕群體同頻共振就需要煥發(fā)“少年氣”。

　　記者走訪了多處市集發(fā)現(xiàn)，年輕攤主占比較高，“市集經(jīng)濟(jì)”和線上直播融合成為一道獨(dú)特的風(fēng)景線。一位“90后”的龍泉青瓷文創(chuàng)攤主表示他在直播間認(rèn)識(shí)了很多年輕粉絲。寶馫香局?jǐn)偽回?fù)責(zé)人戚女士也表示，“我們?cè)诟鞔缶€上平臺(tái)都有售賣，很多年輕人來(lái)線下攤位的時(shí)候都說(shuō)是刷著刷著我們的非遺短視頻就愛(ài)上了傳統(tǒng)文化?！?/p>

　　傍晚時(shí)分的杭州“官河夜市”?！∞山鹧?攝

　　市井百集，聚攏來(lái)是煙火，攤開(kāi)來(lái)是人間。在數(shù)字消費(fèi)和直播電商平臺(tái)加持下，越來(lái)越多年輕人涌入市集，也為這一傳統(tǒng)生活場(chǎng)景注入了無(wú)限可能。(完)