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上海:“雪糕刺客”走促銷(xiāo) 平價(jià)雪糕重歸主流

徐銀 康玉湛上海 發(fā)布時(shí)間:2023-07-20 09:04:00來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)

  【解說(shuō)】進(jìn)入暑期以來(lái),作為消暑“標(biāo)配”之一的雪糕頗受民眾青睞,許多冷飲批發(fā)店開(kāi)啟熱銷(xiāo)模式。近日,中新社記者在上海走訪各大冷飲批發(fā)店過(guò)程中發(fā)現(xiàn),與去年“雪糕刺客”搶占市場(chǎng)所不同,今年平價(jià)雪糕似乎重歸主流,而消費(fèi)者對(duì)于雪糕的消費(fèi)也更加理性。

  三色杯雪糕10元四杯、雪寶9元五支……在上海楊浦區(qū)國(guó)和路有一家有近30年歷史、名為“國(guó)和”的老牌平價(jià)冷飲批發(fā)店,它一直是周邊居民冷飲采購(gòu)的“寶地”。據(jù)店長(zhǎng)趙學(xué)寬透露,店內(nèi)銷(xiāo)售涵蓋數(shù)百款產(chǎn)品,其中老中街、德氏等冰棍僅售7毛一根,而最暢銷(xiāo)的當(dāng)屬上海老字號(hào)“光明”。

  【同期】店長(zhǎng) 趙學(xué)寬

  我們這里最少有四五百個(gè)品種。像七毛的,像一塊的都有。像光明赤豆,原價(jià)是兩塊的,我們現(xiàn)在打到六點(diǎn)幾折,七折都不到,只有一塊兩毛五一根。

  【解說(shuō)】據(jù)悉,目前店內(nèi)全場(chǎng)冷飲單價(jià)是在市面零售價(jià)基礎(chǔ)上至少打七折,1元左右的雪糕占比約20%,而2元左右的雪糕占比則超50%。趙店長(zhǎng)說(shuō),親民實(shí)惠是小店招牌,他們也會(huì)在能力范圍內(nèi)做到盡量不漲價(jià)。

  【同期】店長(zhǎng) 趙學(xué)寬

  廠家漲價(jià),我們有的東西也不漲。之前我們是打的8折,之后是7折,現(xiàn)在是6.5折,還有6折也有。我們就是廠里面給我們的價(jià)位,我們?cè)偕晕⒏咭稽c(diǎn)點(diǎn),加一點(diǎn)點(diǎn)利潤(rùn),(希望)給客戶多買(mǎi)一點(diǎn)回家吃,薄利多銷(xiāo)。

  【解說(shuō)】七旬“老上?!标惲諏捠沁@家冷飲批發(fā)店的“常客”,當(dāng)天他特地帶著放暑假的孫女前來(lái)“大采購(gòu)”,5分鐘就挑選了數(shù)十根雪糕。

  【同期】上海市民 陳琳寬

  買(mǎi)了120塊左右,品種有十幾個(gè)品種,為了(買(mǎi)給)小孩。因?yàn)檫@家店還是比較便宜的,所以多買(mǎi)一點(diǎn)回去,天熱了可以吃點(diǎn)。

  【解說(shuō)】去年此時(shí),上?!把└獯炭汀睙岫日?;不過(guò)今年,冷飲的價(jià)格倒?jié)u漸回歸正常。趙店長(zhǎng)說(shuō),薄利多銷(xiāo)其實(shí)是更多顧客能接受的方式,去年不少熱銷(xiāo)的“雪糕刺客”在今年也開(kāi)啟了促銷(xiāo)模式。

  【同期】店長(zhǎng) 趙學(xué)寬

  (現(xiàn)在)低價(jià)的賣(mài)得多,再貴的話我們也不怎么敢進(jìn)了。去年像鐘薛高,“雪糕刺客”,今年全部降下來(lái)了,現(xiàn)在全部是買(mǎi)一送一,搞活動(dòng)。

  【解說(shuō)】事實(shí)上,消費(fèi)者對(duì)于平價(jià)雪糕的喜愛(ài),也讓不少高端品牌“自降身價(jià)”。為了迎合市場(chǎng),今年多家雪糕企業(yè)改變“高端”定位,走起親民路線。例如,和路雪品牌旗下的夢(mèng)龍推出mini系列,鐘薛高也開(kāi)發(fā)子品牌,與此前動(dòng)輒十幾元一支的產(chǎn)品相比,新產(chǎn)品定價(jià)僅為每支3.5元。

  對(duì)于各類(lèi)產(chǎn)品的“價(jià)格刺客”現(xiàn)象,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局已于去年7月1日發(fā)布《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》,其中明確將標(biāo)示或者顯著弱化標(biāo)示對(duì)消費(fèi)者或者其他經(jīng)營(yíng)者不利的價(jià)格條件,誘騙消費(fèi)者或者其他經(jīng)營(yíng)者與其進(jìn)行交易列為價(jià)格欺詐行為。

(責(zé)編: 王東)

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