記者 吳昊

　　嬌艷欲滴的多頭玫瑰、清新淡雅的洋甘菊、優(yōu)雅別致的風(fēng)鈴，只需9塊9就能買到。近期，越來越多的人，尤其是上班族開始青睞“鮮花團(tuán)購”，相比傳統(tǒng)的鮮花實(shí)體店，動(dòng)輒幾元一大把的鮮花，比平常一枝就要十幾元的價(jià)格，擁有巨大的吸引力。對一些愛花的人來說，這樣低的價(jià)格就算周周換也很劃算，這種新的購買方式似乎更加實(shí)惠，也更加方便。

　　團(tuán)購鮮花為何會(huì)如此便宜，團(tuán)購鮮花的運(yùn)營模式是怎樣的？這給傳統(tǒng)花店又帶來哪些沖擊和改變？

　　上班族成

　　鮮花團(tuán)購主力軍

　　“七八塊錢就能買到四五枝大花苞的芍藥，一塊多錢就能買到一枝新鮮的非洲菊，像是這樣的鮮花擺在辦公室或者家里，每天看著心情都會(huì)變好?！笔忻褛w女士告訴記者，最初自己接觸到鮮花團(tuán)購，還是在微信小程序上。“一開始是抱著買來試試看的心態(tài)，畢竟這個(gè)價(jià)格太便宜了，也會(huì)擔(dān)心買到花損比較嚴(yán)重的花，但買過幾次之后總體覺得還行，除了個(gè)別的花我可能養(yǎng)不大好之外，大部分還是能開一周左右的?！壁w女士向記者介紹，她的同事們?nèi)种娜硕紩?huì)在辦公室里養(yǎng)花，大部分是以鮮花團(tuán)購為主，也有少數(shù)是從花店購買的或者親朋好友贈(zèng)送的。

　　“辦公室養(yǎng)花其實(shí)一直是現(xiàn)代年輕的人‘傳統(tǒng)’,主要是鮮花能讓人感到心情好，上班族的工作壓力其實(shí)是越來越大的，偶爾欣賞一下鮮花可以緩解內(nèi)心的焦慮，工作起來也會(huì)更有勁。”市民高女士認(rèn)為，鮮花能給上班族提供一定的情緒價(jià)值，這會(huì)大大增加“打工人”的工作激情，并且會(huì)讓人在忙碌的工作中短暫的放松一下，“平時(shí)澆澆花，剪剪花枝什么的就當(dāng)是放松了，畢竟長時(shí)間坐在工位上對身體也不好?！备吲勘硎?，她身邊的上班族在公司養(yǎng)花的有很多，大部分人選擇的都是鮮花團(tuán)購的方式，“主要還是便宜，實(shí)體花店的花要貴很多，上班族還是更青睞比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的購買方式?！?/p>

　　在詢問中記者發(fā)現(xiàn)，大部分上班族之所以選擇用團(tuán)購的方式來買花，最主要的原因還是在于其優(yōu)惠的價(jià)格，相同的鮮花在實(shí)體店買一枝可能要花十元左右，鮮花團(tuán)購?fù)瑯拥膬r(jià)格可以買3—5支，這在極大程度上吸引了上班族，也是他們選擇鮮花團(tuán)購的首要原因。

　　但如此便宜的價(jià)格對于花商來說真的有利潤可言嗎？鮮花團(tuán)購又到底是通過什么方式來賺錢的呢？帶著這樣的疑問，記者又探訪到了幾位從事鮮花行業(yè)的老板，聽他們講述了關(guān)于這個(gè)行業(yè)的一些話題。

　　不同等級(jí)的鮮花

　　進(jìn)價(jià)能差15元

　　“通常情況下鮮花分為ABCDE五個(gè)等級(jí)，實(shí)體店的鮮花通常都在A級(jí)和B級(jí)，最差也會(huì)是C級(jí)。這個(gè)級(jí)別其實(shí)如果不是內(nèi)行人，有時(shí)候是很難看出來不同的?！睆氖铝硕嗄牾r花實(shí)體店經(jīng)營的楊女士告訴記者，鮮花團(tuán)購的價(jià)格之所以能比實(shí)體店便宜很多，很大一部分的原因在于鮮花品質(zhì)的不同，團(tuán)購的低價(jià)鮮花一般品質(zhì)不高?！跋袷腔ㄇo的粗細(xì)程度、花苞的大小等都是評(píng)判一枝花好壞的關(guān)鍵。甚至包括花莖的長度與硬度，都能看出來這枝花是什么等級(jí)，等級(jí)高的花跟等級(jí)低的花在進(jìn)價(jià)上就有天壤之別?！?/p>

　　“一把小雛菊的進(jìn)價(jià)就能到15元的差值，且不說是最高級(jí)與最低級(jí)，即便是中間幾個(gè)級(jí)別，也能差到這么多。這樣前后一算，利潤不就出來了嘛?！痹跒H坊鮮花行業(yè)從事了20多年的劉老板說?！耙话氵@個(gè)鮮花團(tuán)購，其實(shí)你看最近什么花團(tuán)購的比較多，就說明最近到了什么花大量上市的季節(jié)，濰坊這邊的花商基本都是在云南進(jìn)貨的，所以最近什么花便宜大家都很清楚?！彪S后劉老板帶記者仔細(xì)看了一下不同等級(jí)的鮮花，“有時(shí)候這個(gè)鮮花等級(jí)的好壞主要在于種子，這是顧客很難看出來的。通常鮮花拿回家之后都需要‘醒花’然后修剪插瓶進(jìn)行養(yǎng)殖與觀賞，有的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)在這個(gè)過程中自己的花莫名其妙就養(yǎng)不活了，會(huì)以為是自己的問題，覺得是因?yàn)樽约翰粫?huì)養(yǎng)花所以才這樣，但其實(shí)并不是。除非是天生就比較難養(yǎng)的品種，否則一般的花是不會(huì)出現(xiàn)這種情況的，正常鮮切花的開放周期在一周左右，如果收到的是花苞，差不多能養(yǎng)10天左右，這個(gè)過程如果鮮花早早就枯萎了，那就要考慮是不是花的品質(zhì)就有問題了?！?/p>

　　鮮花團(tuán)購利用的就是人們對于鮮花行業(yè)的信息差，在不清楚各個(gè)品種進(jìn)價(jià)的前提下，以品質(zhì)較次的鮮花來做團(tuán)購處理，再利用很多人“圖便宜”的心理進(jìn)行包裝售賣。但隨著這個(gè)行業(yè)不斷地發(fā)展與變化，大部分的鮮花團(tuán)購商家會(huì)在團(tuán)購之初就標(biāo)注好本次團(tuán)購的花損情況，讓顧客在消費(fèi)前就有一定的心理準(zhǔn)備，從而減少售后糾紛。

　　但對于大部分上班族來說，鮮花團(tuán)購便宜的價(jià)格與這種不確定品質(zhì)“好壞”的特點(diǎn)反而產(chǎn)生了一種“拆盲盒”的樂趣，抱著一種“它都這么便宜了，我憑什么嫌棄它”的心理，讓人們對鮮花團(tuán)購的認(rèn)可度也越來越高。同時(shí)，在鮮花團(tuán)購強(qiáng)有力的沖擊下，濰坊本地的許多鮮花實(shí)體店也做出了相應(yīng)的改變。

　　為應(yīng)對沖擊

　　傳統(tǒng)花店紛紛轉(zhuǎn)型

　　許多實(shí)體店開始把“團(tuán)購”的思維引進(jìn)了自己的店鋪，采用線上團(tuán)購+線下銷售二合一的方式來進(jìn)行營銷，對于當(dāng)季出貨量很大且價(jià)格便宜的鮮花進(jìn)行線上團(tuán)購，并把自己的線下實(shí)體店作為鮮花團(tuán)購的取花點(diǎn)之一，這樣當(dāng)顧客來取花的時(shí)候，可以“順便”逛一下實(shí)體的花店，以此來產(chǎn)生二次消費(fèi)。

　　“這種方式我們用了差不多一年了，效果非常好，很多年輕人如果來店里取花，都會(huì)順便買一兩枝店里的花，也帶動(dòng)了我們線下店鋪的鮮花銷售?！蔽挥谔┤A城一樓“仙花嫁到”花店的工作人員告訴記者，這種二合一的銷售模式在一定程度上拉動(dòng)了整個(gè)線下實(shí)體店的經(jīng)營，促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的消費(fèi)情況。“我們作為實(shí)體花店，也會(huì)保障團(tuán)購花的質(zhì)量，一般的花損我們都會(huì)嚴(yán)格控制，不會(huì)故意給顧客品質(zhì)不好的花，如果有顧客出現(xiàn)鮮花很快枯萎凋零這種問題，我們也是可以進(jìn)行調(diào)換或者退款。畢竟我們有實(shí)體店，是需要走口碑和品牌的，線上團(tuán)購只是一種銷售途徑，鮮花的質(zhì)量與我們的服務(wù)才是實(shí)體店能長久做下去的根本?！?/p>

　　記者發(fā)現(xiàn)，除了選擇這種“二合一”的經(jīng)營模式外，還有許多實(shí)體花店采用了經(jīng)營內(nèi)容轉(zhuǎn)型的策略。大型活動(dòng)開幕式的鮮花定制與私人特殊節(jié)日的鮮花定制，成為許多線下實(shí)體花店轉(zhuǎn)型的兩大必經(jīng)之路?！袄吓苹ǖ昕隙〞?huì)選擇商業(yè)合作較多，一般像是店鋪開業(yè)、婚慶，或者升學(xué)宴、慶功宴之類的，會(huì)需要很多有特殊含義的花，這種時(shí)候花店的手藝就顯得尤為重要。”劉老板告訴記者，他的花店現(xiàn)在就以承接商業(yè)活動(dòng)裝飾花束為主，記者看到店內(nèi)的工作人員在梳理大麥花，正是在為某家企業(yè)做的開業(yè)裝飾，“我們平時(shí)也會(huì)做一些團(tuán)購，用近期產(chǎn)量較大的鮮花來做優(yōu)惠活動(dòng)，這種活動(dòng)只有我們自己的粉絲或者進(jìn)店消費(fèi)的顧客才能參加，鮮花團(tuán)購在一定程度上也拉動(dòng)了我們實(shí)體店的消費(fèi)?！?/p>

　　隨后記者又來到了幾家規(guī)模較小的鮮花實(shí)體店，店主告訴記者，現(xiàn)階段整個(gè)濰坊的鮮花市場其實(shí)都在發(fā)生著轉(zhuǎn)變，人們對于鮮花需求量的提升，一定程度上也表達(dá)了人們對于自己生活質(zhì)量的更深層次追求?！拔覀儸F(xiàn)在做訂制的比較多，也會(huì)在一些商業(yè)軟件上做團(tuán)購活動(dòng)，都是攬客的手段。這兩年其實(shí)買花的人比之前多了，但行業(yè)競爭也變大了，只有不斷變化更新才能繼續(xù)做下去?！庇浾呖吹?，一些規(guī)模較小的實(shí)體花店一般都采用自己配送的方式，走質(zhì)而非走量，以服務(wù)和手藝取勝，同樣贏得了不少人的青睞。

　　同時(shí)在記者的探訪中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段濰坊出現(xiàn)了“鮮花工作室”，“現(xiàn)在不一樣了，那些依賴于實(shí)體門店的商家也要與時(shí)俱進(jìn)，現(xiàn)在買花的很多就是在校大學(xué)生。還有就是這種正在熱戀中的小情侶，或者結(jié)婚兩三年的年輕人，年輕人對于線上商品有很強(qiáng)的認(rèn)同感，所以說他們是信任這種線上門店的，那這種情況下，他們就覺得沒必要非要去實(shí)體店里買花?！币晃辉跒H坊鮮花行業(yè)從事十多年的工作人員認(rèn)為，當(dāng)年輕人逐漸成為鮮花行業(yè)的消費(fèi)主力，他們更青睞那種較為自由和開放的購買模式，以線上小程序與私人定制相結(jié)合，不僅僅可以節(jié)省線下店鋪的開支，還能以此節(jié)省更多在路上的時(shí)間，無論對于買家還是賣家都是一種更方便與實(shí)惠的方式?！斑@樣也能讓我們商家更多地讓利給客戶，達(dá)到價(jià)格和品質(zhì)的雙重最大化，增加客戶的黏性，也更利于我們自身的發(fā)展?！?/p>

　　“時(shí)代進(jìn)步太快了，要繼續(xù)自己的鮮花事業(yè)，就得適時(shí)而變。”如果實(shí)體花店能開展團(tuán)購業(yè)務(wù)，線上線下經(jīng)營，可能會(huì)更好地發(fā)揮優(yōu)勢。