中新社香港12月25日電 題：香港漁農(nóng)美食嘉年華開幕 千份海產(chǎn)半日售空

　　中新社記者 戴小橦

　　“像在逛大集，這里什么都有，可以提前準(zhǔn)備年貨，一次性購置齊全。”這是中新社記者在25日開幕的香港漁農(nóng)美食嘉年華上，聽到的前來采購的市民的普遍感受。

　　一連三日舉行的香港第17屆本地漁農(nóng)美食嘉年華25日在旺角花墟公園開幕?，F(xiàn)場有超過300個展銷攤位，當(dāng)中約200個攤位售賣香港本地出產(chǎn)的漁農(nóng)產(chǎn)品。除此之外，還有多個香港本地食品、有機和健康食品及家居用品攤位。

　　“銷量還好哈？你們今年主要是什么產(chǎn)品？”嘉年華籌委會主席劉堅偉在會場內(nèi)詢問著不同攤位今年的銷情。他表示，受疫情影響，大會已經(jīng)兩年未有舉辦實體嘉年華，今年活動重新回歸，市民反應(yīng)熱烈，清晨就有大批市民在場外排隊等候，“今次活動是大灣區(qū)內(nèi)最大規(guī)模的漁農(nóng)嘉年華，希望進(jìn)一步推廣本地漁農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)香港本地漁農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”

　　劉堅偉介紹，這次活動還設(shè)置了漁農(nóng)業(yè)展覽拍照區(qū)，市民可以一邊對著各種神奇科技“打卡”拍照，一邊聽現(xiàn)場工作人員講解現(xiàn)代化種植科技和漁業(yè)養(yǎng)殖系統(tǒng)。記者趕到拍照區(qū)時，工作人員正在介紹“組裝式自動播種機械臂”，“以播600顆種子為例，傳統(tǒng)人手作業(yè)需要花費20分鐘，現(xiàn)在只用5分鐘，可大幅度減輕人手進(jìn)行重復(fù)性工作?！?/p>

　　走出拍照區(qū)，會場內(nèi)亦有可以買到的“高科技蔬菜”。金谷農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人何敬賢將公司自動化水耕產(chǎn)出的蔬菜帶到嘉年華市集和市民分享。“我們通過科技推廣本地低碳高質(zhì)食材，種植場采用先進(jìn)自動化操作，通過我們自己設(shè)計、興建和運營的系統(tǒng)，可以將蔬菜的色香味重新定義。”不少市民被水耕菜架吸引，何敬賢則現(xiàn)場開始介紹不同菜品的營養(yǎng)價值和烹飪方法。

　　“香港東龍洲優(yōu)質(zhì)養(yǎng)魚場養(yǎng)殖計劃下出產(chǎn)的東龍鯛，還有流浮山的凈發(fā)蠔，元朗烏頭也很不錯……”魚類統(tǒng)營處的攤位前人來人往，一派熱鬧景象。負(fù)責(zé)人葉顯偉正熱情介紹著各式各樣的海鮮產(chǎn)品。他告訴記者，開幕首日準(zhǔn)備了差不多1000份的貨品，一上午基本全部賣光，正在聯(lián)系補貨?！笆忻裰С直镜睾．a(chǎn)品，都很早過來，人流和銷量都比預(yù)想中來得好?！?/p>

　　在攤位另一邊排隊的黃先生和太太各自拉著一個購物小車，里面裝滿了龍蝦、肉丸、生姜、蘿卜等新鮮食材。“差不多已經(jīng)花了1000塊，我們是看哪里人多就到哪個攤位，跟著大多數(shù)人買總不會錯?！?/p>

　　說話間，蔬菜統(tǒng)營處經(jīng)理羅家豪拎著一個黃皮紙箱走過來，拿出“壓箱底”的四個藍(lán)色盒子給黃先生。“這是‘花腰仔’水稻米，是很稀有的品種，今天最后四盒了，再想要只能明天來買了。”羅家豪一邊忙著招呼客人一邊和記者介紹這款香港本地稻米，“有‘香草’味道哦，吃起來粒粒分明，我們希望可以凸顯香港品牌，鼓勵更多農(nóng)戶加入種植稻米?！?/p>

　　“嘗嘗，這是陳皮姜，止咳化痰，健脾養(yǎng)胃?！庇浾咴趫鰞?nèi)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)無論是干果零食還是蝦米魚干，大多攤位都放置了試吃拼盤?？吹接惺忻窠?jīng)過，攤主便激動地打招呼，并拿起試吃品熱情推薦。不少市民因為買得太多，小推車被塞到變形，斜拉起來里面的零食“刷刷”往外掉，他們索性調(diào)轉(zhuǎn)車頭，一邊用手拉著布袋邊緣，一邊推著車子到下一個攤位隊尾等待新一輪的采購。(完)