中新網(wǎng)柳州9月29日電 (李嬌陽)“柳州螺螄粉能從地方特色小吃發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)離不開標準化建設，這是工業(yè)化思維的體現(xiàn)，其成長經(jīng)驗對中小微企業(yè)的發(fā)展也有所啟示?！?月28日，柳州職業(yè)技術學院發(fā)展規(guī)劃與質量管理處處長陳文勇在廣西柳州市表示。

　　柳州市是中國西南的工業(yè)重鎮(zhèn)，聚集著柳工、柳鋼、上汽通用五菱等知名制造業(yè)企業(yè)，具有深厚的工業(yè)文化底蘊。在工業(yè)化思維的影響下，從第一包預包裝螺螄粉問世開始，螺螄粉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大。

　　開發(fā)生產(chǎn)線、制定覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)標準、加強地理標志注冊商標保護，用工業(yè)化思維打造預包裝螺螄粉，讓柳州螺螄粉從街頭小吃一躍成為百億元級的大產(chǎn)業(yè)。

　　柳州市商務局公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年底，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達到501.6億元，其中預包裝柳州螺螄粉銷售收入達151.97億元，同比增長38.23%。柳州預包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)133家，品牌超過300個。

　　隨著螺螄粉產(chǎn)業(yè)井噴發(fā)展，螺螄粉行業(yè)的市場競爭日益加劇?！捌髽I(yè)通過標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和品牌化建設，能夠降低生產(chǎn)成本、保證品牌質量，從而在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟?！标愇挠卤硎?，以用戶需求為導向，制定標準、規(guī)范管理是中小微企業(yè)在發(fā)展過程中可以借鑒的經(jīng)驗。”

　　當日，柳州質量管理聯(lián)盟(簡稱“聯(lián)盟”)在柳州職業(yè)技術學院官塘校區(qū)正式成立。聯(lián)盟在柳州市市場監(jiān)督管理局的指導下，由柳州職業(yè)技術學院(簡稱“柳職”)發(fā)起成立。

　　聯(lián)盟發(fā)起方柳職于2020年成立了中國首家螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院，參與了螺螄粉行業(yè)標準制定，為螺螄粉企業(yè)提供咨詢服務，且為螺螄粉產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)技術技能復合應用型人才，支持螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　據(jù)悉，聯(lián)盟成員單位以企業(yè)居多，既有柳工、上汽通用五菱等成熟制造業(yè)企業(yè)，也有螺霸王等知名螺螄粉企業(yè)，多家中小微企業(yè)亦在其中。

　　“把聯(lián)盟比作一個班級，柳州的龍頭制造業(yè)企業(yè)是其中的優(yōu)秀學生，他們的生產(chǎn)、管理經(jīng)驗助推了螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也能為中小企業(yè)所借鑒?！标愇挠卤硎?。

　　小微企業(yè)作為市場經(jīng)濟的“毛細血管”，有活躍、廣泛、貼近民生的特點，也是抗風險能力較弱的群體。

　　柳州市市場監(jiān)督管理局副局長楊娜玲表示，聯(lián)盟應發(fā)揮橋梁作用，通過提供技術服務、傳遞先進的管理經(jīng)驗與模式，幫助中小微企業(yè)提升管理水平。(完)