【解說(shuō)】近日，記者從浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，2021年浙江實(shí)現(xiàn)龍井茶一產(chǎn)產(chǎn)值59.9億元，比上年增長(zhǎng)8.1%。記者隨即探訪了杭州西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)——翁家山，這里是杭州海拔最高的產(chǎn)區(qū)，茶葉色翠、香郁、味醇、形美。種茶采茶炒茶在這里已經(jīng)延續(xù)了幾百年了，如今這里更是插上了數(shù)字化的翅膀，龍井茶正發(fā)生著悄然的變化。

　　【同期】杭州翁家山村黨總支書(shū)記孫斌

　　首先我們通過(guò)這個(gè)防偽標(biāo)識(shí)、茶農(nóng)標(biāo)或者企業(yè)標(biāo)來(lái)溯源我們這個(gè)產(chǎn)地、茶農(nóng)；第二個(gè)是我們整個(gè)茶園現(xiàn)在基本上已經(jīng)覆蓋了數(shù)字化設(shè)備，就通過(guò)氣象監(jiān)測(cè)來(lái)更好的標(biāo)準(zhǔn)化的管理我們的茶園；第三個(gè)我們也通過(guò)直播這種方式，來(lái)讓我們的用戶看到我們正在把這個(gè)茶從田里面摘下來(lái)、炒制、包裝，通過(guò)線上的溯源去給到我們的用戶。

　　【解說(shuō)】據(jù)悉，杭州高度重視西湖龍井茶傳統(tǒng)技藝傳承和保護(hù)工作，強(qiáng)化手工炒制年輕技師培育，開(kāi)展炒茶大賽，促進(jìn)手工炒制技藝傳承。該市累計(jì)培養(yǎng)炒茶技能人才1220名，其中高級(jí)炒茶師177名、炒茶技師332名、炒茶工711名。孫斌表示，目前他們村年輕化氛圍較好，這都得力于國(guó)家實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，人才的回歸是村落發(fā)展的第一要素。

　　【同期】杭州翁家山村黨總支書(shū)記孫斌

　　我們現(xiàn)在整個(gè)村的年輕人來(lái)制茶這個(gè)氛圍來(lái)講，去年培養(yǎng)了100多名的年輕制茶師傅，那么我們村就占了20多個(gè)，最小的是“00后”，那么現(xiàn)在都投入到一線在做茶生產(chǎn)。那么從學(xué)炒茶、學(xué)茶藝然后學(xué)審評(píng)，現(xiàn)在有很多很多年輕人回來(lái)了。首先我覺(jué)得他們是真的是對(duì)家鄉(xiāng)一種情懷在里面，然后又隨著整個(gè)國(guó)家對(duì)鄉(xiāng)村振興的重視度，人才的回歸，這樣才能讓我們整個(gè)村落會(huì)發(fā)展得更好。

　　【解說(shuō)】孫斌介紹，由于翁家山村是龍井茶的主產(chǎn)區(qū)，它的一產(chǎn)明顯強(qiáng)于二、三產(chǎn)，目前他們年輕的村班子正在努力將村莊打造成茶的親子旅游目的地，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)三產(chǎn)齊飛。

　　【同期】杭州翁家山村黨總支書(shū)記孫斌

　　以茶的產(chǎn)學(xué)研為主調(diào)的親子旅游目的地，就是把我們的二、三產(chǎn)業(yè)一塊帶起來(lái)。首先我們?cè)谌ツ陣L試了一些茶文旅，通過(guò)茶的研學(xué)，我們也做了幾期這樣的活動(dòng)，其實(shí)效果都不錯(cuò)，然后我們今年會(huì)主力的去把茶文旅做起來(lái)。

　　【解說(shuō)】孫斌不僅是翁家山村的黨總支書(shū)記，他也是一位不折不扣的“茶二代”，每年農(nóng)忙時(shí)他也會(huì)幫家里炒茶，今年也第13個(gè)年頭了。孫斌告訴記者，如今他既不抗拒這個(gè)稱呼，也很欣喜地發(fā)現(xiàn)，村里有越來(lái)越志同道合的小伙伴加入，他們都和老一輩茶人一樣為自己的身份自豪，希望為村里做點(diǎn)實(shí)事，希望龍井茶品牌走得更遠(yuǎn)更長(zhǎng)。

　　【同期】杭州翁家山村黨總支書(shū)記孫斌

　　其實(shí)以前從我們的教育背景來(lái)講可能會(huì)反感，在早些年。因?yàn)橐郧澳匚覀儚男〉慕逃歉改妇妥屛覀兒煤蒙蠈W(xué)以后考上大學(xué)然后要坐辦公室，(茶農(nóng))每天要在田里要干活，會(huì)非常辛苦?，F(xiàn)在其實(shí)反過(guò)頭來(lái)我更覺(jué)得是，我出生在這個(gè)地方不是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)作物給我?guī)?lái)多大的利益，而是我覺(jué)得我能守著家里的田、家里的茶樹(shù)，能夠做一些以匠人的心態(tài)去做一些事情，我覺(jué)得是非常讓我感到自豪的一件事情。

　　【同期】當(dāng)?shù)夭枭?翁斌

　　擔(dān)當(dāng)談不上，我做茶的初衷就很簡(jiǎn)單，首先把自己的茶園的茶葉給處理好，然后如果有能力的話，就多收自己村的茶，自己村的茶如果收了再有其他能力收別的村的茶，我們的想法很簡(jiǎn)單就是大家都好，大家都富裕。

　　沈亦山 臧辰庚 杭州報(bào)道