陽(yáng)春三月，又到了一年春茶采摘的最佳時(shí)節(jié)。在江西大余丫山茶場(chǎng)的種植基地，300多畝茶園映入眼簾，宛若一片綠色的海洋。茶芽擠滿梢頭，青翠欲滴，茶香沁人心脾。茶園里，茶農(nóng)們格外繁忙，嫻熟快速地將一朵朵鮮嫩的茶芽采摘后，放入竹籃里。

　　明前春茶是通過(guò)人工采摘清明節(jié)前最新鮮的茶葉嫩芽精制而成，在生產(chǎn)車間里，工人們正忙著將剛剛采摘下來(lái)的鮮嫩茶芽進(jìn)行殺青、揉捻、干燥等多道制茶工序，通過(guò)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合，生產(chǎn)出來(lái)的綠茶呈直扁形，葉底嫩綠，褪去了新鮮茶芽的青澀，轉(zhuǎn)化為濃厚的醇香，令人感受到茶香余味悠長(zhǎng)，備受當(dāng)?shù)厥∈泻蛶X南地區(qū)消費(fèi)者的青睞。(蒙在旺 嚴(yán)杰)