奮進中國·觀察

　　糧食安全成全國兩會熱點話題

　　讓中國人的飯碗里主要裝中國糧

　　一面是2021年全年糧食總產(chǎn)量再創(chuàng)新高的亮眼成績單，一面是“誰來養(yǎng)活中國”的“靈魂拷問”，全國兩會期間，有關糧食安全的話題引發(fā)代表、委員熱議。

　　“中國是農(nóng)業(yè)大國，自古以來農(nóng)業(yè)就是關乎治國安邦的大業(yè)。讓14億中國人的飯碗里主要裝中國糧，才能夠保障我們國泰民安?！比珖f(xié)委員、四川農(nóng)業(yè)大學校長吳德說。

　　我國糧食安全尚難言完全過關

　　2021年，我國糧食總產(chǎn)量達1.3657萬億斤，比2020年增加267億斤，增長2.0%。全國政協(xié)委員、中國農(nóng)業(yè)科學院原黨組書記陳萌山說，這是我國糧食生產(chǎn)連續(xù)第十八年豐收，在世界上絕無僅有。

　　3月6日下午看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議部分界別委員并參加聯(lián)組會時，習近平總書記說，經(jīng)過艱苦努力，我國以占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養(yǎng)育了世界近1/5的人口，從當年4億人吃不飽到今天14億多人吃得好，有力回答了“誰來養(yǎng)活中國”的問題。

　　但“誰來養(yǎng)活中國”的緊迫感仍然回蕩在會場。習近平總書記強調(diào)，在糧食安全這個問題上不能有絲毫麻痹大意，不能認為進入工業(yè)化，吃飯問題就可有可無，也不要指望依靠國際市場來解決。

　　參加聯(lián)組會的吳德注意到，總書記花了大約1個小時的時間，講述了如何保證糧食安全問題。他說，總書記非常了解基層，他的講話讓與會政協(xié)委員產(chǎn)生了強烈共鳴。

　　陳萌山指出，我國糧食生產(chǎn)還面臨不少困難，糧食安全尚難言完全過關。在連年豐收的同時，去年我國糧食進口增加，一些區(qū)域因災減產(chǎn)較多，地方抓糧、農(nóng)民種糧內(nèi)生動力不足，端牢中國人的飯碗還有隱患。

　　糧食安全的范疇不只是大米、小麥。全國政協(xié)委員、北京首農(nóng)食品集團知聯(lián)會會長唐俊杰說，從大糧食安全觀來看，除了主糧以外，蔬菜、水果、肉、水產(chǎn)品、菌類等，都是大門類的食物，也要關注這些領域的安全。

　　政府工作報告提出，今年的糧食產(chǎn)量要保持在1.3萬億斤以上。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健說，這是給我們下的“軍令狀”，是必須確保完成的硬任務。

　　在3月5日的“部長通道”上，唐仁健坦言，今年的糧食生產(chǎn)確實面臨很大困難，去年五省受罕見秋汛影響，冬小麥晚播面積占冬小麥總面積的三分之一。

　　“盡管面臨苗情復雜的情況，但農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門依然有信心有決心打贏保夏糧奪豐收這場硬仗?！碧迫式≌f，“在總量的保障下，我們有能力保證14億多中國人每天到點開飯，而且飯碗能夠越端越穩(wěn)，也吃得越來越好?！?/p>

　　耕地和種業(yè)是糧食安全的兩個瓶頸

　　在關注糧食安全問題時，耕地和種業(yè)是代表、委員頻頻提及的兩個方面。在大會發(fā)言中提出建設高水平國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶的建議時，陳萌山指出，建設的目標任務就是要突破耕地和種業(yè)兩個瓶頸，全面提高糧食綜合生產(chǎn)能力。

　　陳萌山在接受記者采訪時說，當前中國仍處于城鎮(zhèn)化上升階段，保護耕地壓力依然較大，必須落實耕地保護建設硬措施。

　　政府工作報告指出，要堅決守住18億畝耕地紅線。吳德認為，守住這條紅線，每個人都要擔責。把耕地數(shù)量穩(wěn)住了，同時努力提高耕地質(zhì)量，才能讓糧食產(chǎn)量保持穩(wěn)定。

　　不少代表、委員注意到了政府工作報告中“新建1億畝高標準農(nóng)田”的內(nèi)容?！斑@些目標強調(diào)農(nóng)田除了面積有保障、質(zhì)量也要有保證，可見政府工作報告談及農(nóng)業(yè)的內(nèi)容，句句關鍵。”陳萌山說。

　　唐仁健說，落實黨中央、國務院實行最嚴格耕地保護制度的一系列規(guī)定和有關法律法規(guī)，要采取“長牙齒”的硬措施，管數(shù)量、提質(zhì)量、控用途。

　　以管數(shù)量為例，唐仁健介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極配合自然資源部門，確保18億畝耕地實至名歸。把耕地保有量和永久基本農(nóng)田保護目標任務足額帶位置逐級分解下達，由中央和地方簽訂責任書，實行嚴格考核、一票否決、終身追責。

　　種業(yè)振興近年來也被擺在了糧食安全的重要位置。2021年7月，中央全面深化改革委員會第二十次會議審議通過《種業(yè)振興行動方案》，習近平總書記強調(diào)：“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎，必須把民族種業(yè)搞上去，把種源安全提升到關系國家安全的戰(zhàn)略高度，集中力量破難題、補短板、強優(yōu)勢、控風險，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強、種源自主可控。”今年政府工作報告也提出，要加快推進種業(yè)振興。

　　唐俊杰根據(jù)調(diào)研情況發(fā)現(xiàn)，當前種業(yè)自主創(chuàng)新方面已經(jīng)取得一定成績，但仍然存在創(chuàng)新資源分散，技術集成能力不足，產(chǎn)業(yè)鏈、科研鏈上下游脫節(jié)的問題，制約了我國種業(yè)發(fā)展。在她看來，總書記的話為農(nóng)業(yè)人指明了努力的方向。

　　吳德認為，種業(yè)振興要從種子資源的發(fā)掘、重要功能基因的利用、關鍵技術的形成、育制種基地的建設、育種企業(yè)的培優(yōu)扶強和種業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的保護六方面著手。

　　“種業(yè)是農(nóng)業(yè)的‘芯片’，其關鍵技術是最核心的，而目前我國尚有一些因素制約了關鍵技術的形成，比如核心育種材料沒有實現(xiàn)共享?！眳堑陆ㄗh，構(gòu)建國家級核心育種材料共享平臺，讓種業(yè)科技人才之間實現(xiàn)公益共享，在向企業(yè)轉(zhuǎn)化時實現(xiàn)有賞共享，從而實現(xiàn)資源的充分利用，育種進程就可以縮短。

　　開發(fā)豐富多樣的食物品種，實現(xiàn)各類食物供求平衡

　　從中長期看，我國糧食供求仍將處于一種緊平衡態(tài)勢，這就涉及“全方位、多途徑開發(fā)食物資源，開發(fā)豐富多樣的食物品種”的問題。吳德說，生物資源空間巨大，但現(xiàn)在中國對生物資源的利用僅有1%，還有99%沒被利用。

　　如何“向森林要食物，向江河湖海要食物，向設施農(nóng)業(yè)要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白”？吳德認為要從三方面入手：一是摸清我國種質(zhì)資源的“家底”，做到心中有數(shù)；二是對基因資源進行發(fā)掘與利用，特別是通過先進的生物育種技術選育更高價值的動植物、微生物品種；三是篩選符合人類需求的微生物用于食品加工乃至醫(yī)藥。

　　守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的底線也是糧食安全的重要組成部分。長期從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究的全國政協(xié)委員、中國農(nóng)業(yè)科學院研究員王靜說，農(nóng)產(chǎn)品是老百姓每天的必需品，不僅要保數(shù)量，還要保多樣、保質(zhì)量，更要守好安全底線。

　　結(jié)合當下的實際，王靜認為，要倡導綠色的生產(chǎn)方式，農(nóng)產(chǎn)品不能有病就用藥，而是要用綜合辦法，包括物理的、化學的、生物的，多手段并舉，進行田間管理，才能達到理想的效果。

　　此外，種業(yè)也是事關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭問題。王靜說，如果種子是優(yōu)良品種，本身具有抗病害的能力，在生產(chǎn)過程中就可以少用藥。

　　這就涉及種業(yè)的安全問題。吳德建議，要像守護18億畝耕地紅線一樣，給育種基地也劃一條紅線，甚至像監(jiān)督腐敗行為一樣，建立保護育種基地機制，讓長期穩(wěn)定的育種基地得到保護。

　　“農(nóng)業(yè)是我們農(nóng)業(yè)高校的直接擔當?！比珖鴥蓵嘘P糧食安全問題的討論還在繼續(xù)，而吳德內(nèi)心已經(jīng)產(chǎn)生了緊迫感，“在履職過程中，我們還要更加深入調(diào)研農(nóng)業(yè)存在的突出問題，努力突破‘卡脖子’的關鍵技術瓶頸?！?/p>

　　王靜則說，從習近平總書記的講話中，她能夠感受到居安思危的憂患意識?！翱倳浀闹v話為農(nóng)業(yè)科技工作者指明了方向?！?/p>

　　中青報·中青網(wǎng)記者 王鑫昕 李華錫 劉世昕 來源：中國青年報