中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 宋莉 李若一

　　全國(guó)每9個(gè)蘋果就有1個(gè)產(chǎn)自延安，延安每3個(gè)蘋果就有1個(gè)來(lái)自洛川?！奥宕ㄌO果產(chǎn)業(yè)鏈代表了我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的方向”，洛川縣縣委書記張繼東介紹，一顆“洛川蘋果”背后有8條產(chǎn)業(yè)鏈。

　　9月10日，“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”采訪團(tuán)來(lái)到陜西省延安市洛川縣，在洛川延剛果業(yè)蘋果智能分選車間的屏幕上，實(shí)時(shí)跳動(dòng)更新的數(shù)字顯示：9月10日下午2點(diǎn)，當(dāng)日累計(jì)分選蘋果87462個(gè)、當(dāng)日累計(jì)選果重量23噸、實(shí)時(shí)分選速度每分鐘300個(gè)……

　　“X光1秒可以拍攝21張照片，相當(dāng)于給蘋果做CT”，延剛果業(yè)公司總經(jīng)理郝延剛告訴記者，經(jīng)過掃描后的蘋果，大小、光澤、糖度、以“瑕疵”等看得清清楚楚，“甚至肉眼看不到的都能檢測(cè)出來(lái)”；而在“物流分選機(jī)”上，不同種類、大小、糖分的蘋果也會(huì)被智能分選進(jìn)行運(yùn)輸。

　　延剛果業(yè)的智能分選車間是“洛川蘋果”分級(jí)分選產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)縮影。

　　如今，洛川縣90%的蘋果通過數(shù)字化賦能實(shí)現(xiàn)分級(jí)分價(jià)、溢價(jià)增值，每斤蘋果平均售價(jià)提高0.5-1.2元，帶動(dòng)果農(nóng)增收4.8億元。

　　2022年，“洛川蘋果”綜合產(chǎn)值130億元，果農(nóng)人均可支配收入16991元，全縣89%的果農(nóng)戶收入在10萬(wàn)元以上，洛川縣也被評(píng)為省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣。

　　圍繞全縣現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，洛川發(fā)展出8條蘋果產(chǎn)業(yè)鏈。分別是科技研發(fā)鏈、矮化密植鏈、冷庫(kù)儲(chǔ)藏鏈、分級(jí)分選鏈、加工制造鏈、物流營(yíng)銷鏈、社會(huì)化服務(wù)鏈和果畜循環(huán)鏈。

　　“我們之前也只是想把蘋果種好”，張繼東說，洛川從“只想種好蘋果”到“種出好蘋果”，要從2015年的轉(zhuǎn)型升級(jí)開始。

　　洛川縣從2005年開始大面積種植蘋果，隨著時(shí)間推移，53萬(wàn)畝果樹，25年樹齡的蘋果樹占比50%，果農(nóng)年齡也大多在45歲到65歲之間。果農(nóng)、品種、樹齡“老化”，生產(chǎn)力下降，產(chǎn)量上不去?；谶@樣的條件，“我們覺得要走轉(zhuǎn)型升級(jí)的路子”。張繼東說道。

　　遇到問題解決問題，果農(nóng)、果樹老化，那就讓蘋果樹都變成“青壯年”。

　　為此，洛川縣發(fā)展“矮化密植產(chǎn)業(yè)鏈”，截至2022年，洛川縣已經(jīng)讓14.6萬(wàn)畝果園里25年以上樹齡的蘋果樹矮化，蘋果樹煥發(fā)新的生機(jī)。這樣不僅增加了面積，產(chǎn)量也可以上去。

　　到了豐收季，蘋果采摘下來(lái)怎么儲(chǔ)藏？“我們就要搞一個(gè)冷庫(kù)儲(chǔ)藏產(chǎn)業(yè)鏈”，張繼東說，為方便群眾就地入庫(kù)、錯(cuò)峰銷售，洛川把果庫(kù)建在果園。目前，全縣發(fā)展冷庫(kù)203家，蘋果冷藏能力達(dá)68.3萬(wàn)噸，倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)成為新業(yè)態(tài)。

　　“如果沒有科技研發(fā)，蘋果無(wú)法進(jìn)行轉(zhuǎn)型”，洛川縣便依托西北農(nóng)林科技大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)和當(dāng)?shù)氐摹巴翆＜摇?、農(nóng)民技術(shù)員等，開展了老百姓最需要的芽變品種選育、防凍防雹、抗旱保墑、免套袋等實(shí)用技術(shù)研究，建成保留全世界3000多個(gè)品種的蘋果種質(zhì)資源圃。

　　研發(fā)、生產(chǎn)、儲(chǔ)存有了保障，“洛川蘋果”又形成了“加工制造鏈”，引進(jìn)果業(yè)關(guān)聯(lián)加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)8000人就近就地就業(yè)；建設(shè)“物流營(yíng)銷鏈”，建成了延安洛川蘋果冷鏈物流配送中心和智慧分選中心，洛川2022年電商銷售額突破12.5億元，帶動(dòng)群眾年增收4億元；依托村集體經(jīng)濟(jì)，培育12家社會(huì)化服務(wù)組織，形成“社會(huì)化服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈”，使全縣的34個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)收入超過50萬(wàn)元；“果畜循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈”使全縣通過了國(guó)家綠色基地認(rèn)證。