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從端午產(chǎn)業(yè)“三變”看消費(fèi)市場(chǎng)活力

發(fā)布時(shí)間:2023-06-26 14:59:00來(lái)源: 新華網(wǎng)

  新華社長(zhǎng)沙6月25日電 題:從端午產(chǎn)業(yè)“三變”看消費(fèi)市場(chǎng)活力

  新華社記者周楠、余春生、阮周圍

  今年端午節(jié)期間,吃粽子、劃龍舟、掛菖蒲、插艾蒿、戴香囊等傳統(tǒng)習(xí)俗火熱,傳統(tǒng)民俗產(chǎn)品受追捧。記者采訪發(fā)現(xiàn),端午產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)業(yè)鏈、興盛地域上發(fā)生改變,掀起消費(fèi)的新潮流,折射出我國(guó)市場(chǎng)的旺盛活力。

  從“賣土特產(chǎn)”到“賣文化創(chuàng)意”

  過(guò)去端午前后,湖南省汨羅市不少村民都會(huì)多包一些粽子,送給親鄰,或運(yùn)到集市售賣。“汨羅堿水粽有特色,在市場(chǎng)上很受歡迎。”汨羅市屈子祠鎮(zhèn)新義村村民李飛西告訴記者。

  如今,傳統(tǒng)的汨羅粽子正走向工廠化生產(chǎn)。在湖南藍(lán)墨水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的車間里,工人們?cè)诹魉€上忙碌著?!鞍礃?biāo)準(zhǔn)化流程,熟練工只用10秒鐘就能包1個(gè)粽子?!惫矩?fù)責(zé)人吳立滿說(shuō),告別一家一戶售賣土特產(chǎn)的模式,汨羅粽子的年銷量從5年前的400余萬(wàn)元增長(zhǎng)到如今的上億元。

  《2023中國(guó)粽子行業(yè)消費(fèi)與品牌現(xiàn)狀白皮書》顯示,端午節(jié)期間粽子消費(fèi)人群達(dá)82.7%,2023年市場(chǎng)總量預(yù)計(jì)增幅在15%。記者采訪發(fā)現(xiàn),在粽子市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí),粽子種類也不斷豐富。具有傳統(tǒng)文化屬性的粽子廣受青睞,形形色色的文創(chuàng)產(chǎn)品層出不窮。

  中國(guó)國(guó)家博物館、廣東省博物館、故宮博物院、蘇州博物館等多家博物館近年來(lái)持續(xù)推出“國(guó)潮”版端午粽禮盒,不少文創(chuàng)產(chǎn)品不僅外形時(shí)尚、實(shí)用功能強(qiáng),更將文化內(nèi)涵巧妙嵌入,受到市場(chǎng)認(rèn)可。

  國(guó)家博物館此前聯(lián)合企業(yè)推出“七端陽(yáng)禮包”,既包含西漢錯(cuò)金銀云紋銅犀尊、中國(guó)傳統(tǒng)紋飾海水江崖紋等文化元素,又以可循環(huán)利用的彩繪國(guó)潮帆布包替代了一次性禮盒,美觀實(shí)用,受到消費(fèi)者喜愛。

  從“一季俏”到“四季香”

  掛艾草也是端午節(jié)習(xí)俗之一。眼下正是收獲艾草的時(shí)節(jié),汨羅市川山坪鎮(zhèn)芭蕉村的村民黃勇把艾草從地里收回來(lái),就趕緊將其鋪在房前的空地上晾曬。“趁著好天氣快點(diǎn)曬干,有人上門來(lái)收,銷路不用愁!”黃勇告訴記者。

  得益于汨羅江畔獨(dú)特的自然環(huán)境,汨羅出產(chǎn)的艾草品質(zhì)好、出絨率高,是加工艾制品的優(yōu)質(zhì)原材料。

  “端午文化里有家國(guó)記憶,傳承千年,但過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間,只在端午節(jié)前后火一陣子就沒了?!便枇_端午艾科技有限公司負(fù)責(zé)人徐瑯說(shuō)。

  近年來(lái),這家企業(yè)立足地方特色,將古法技藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,除了傳統(tǒng)的艾條、艾柱、艾草家紡制品等,還生產(chǎn)艾草茶包、香囊等,使艾制品從粗加工產(chǎn)品走向便攜化、精致化,讓艾草香味跨越端午,融入人們的日常生活,成為全年可消費(fèi)的產(chǎn)品。

  來(lái)自京東的消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,今年端午前夕,香囊品類成交額同比增長(zhǎng)20倍,廣東、北京、四川等地的消費(fèi)者熱衷互贈(zèng)香囊。同艾制品一樣,香囊的火熱也不是短期的,正在從“一季俏”成為“四季香”。

  近年來(lái),文創(chuàng)香囊造型日益豐富,構(gòu)思富有創(chuàng)意,既有傳統(tǒng)的粽子雞心形,又有走“國(guó)潮”路線的京劇臉譜、知名文物等造型。內(nèi)含芳香中藥,外包裝以絲綢等優(yōu)質(zhì)材料制成,再以五彩絲線繡制各種蘊(yùn)含傳統(tǒng)文化元素的圖案,小巧的可隨身佩戴,大一點(diǎn)的用作屋內(nèi)、車內(nèi)飾品。

  上海社會(huì)科學(xué)院研究員何建華認(rèn)為,五彩手繩、香囊、艾制品等全年走俏,背后是市場(chǎng)活力的顯現(xiàn)。通過(guò)結(jié)合消費(fèi)者需求,更立體地發(fā)掘文化內(nèi)涵,產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)得到延伸。

  從“水鄉(xiāng)賽事”到“南舟北移”

  端午期間,除了廣東、福建、湖南、湖北等地的龍舟競(jìng)渡氛圍濃厚,黑龍江、遼寧、河北、新疆等北方地區(qū)的龍舟賽事也舉辦得風(fēng)生水起。大連市第二屆端午龍舟挑戰(zhàn)賽吸引了25支龍舟隊(duì)參賽,帶動(dòng)周邊餐飲、零售消費(fèi)收入70余萬(wàn)元。

  “南舟北移”成為熱詞??臻g上,過(guò)去在南方水鄉(xiāng)興盛的龍舟運(yùn)動(dòng),正在向北移。時(shí)間上,劃龍舟時(shí)間從端午前后擴(kuò)展至農(nóng)歷六七月,甚至有的地方在中秋節(jié)前后還有龍舟賽事。

  龍舟競(jìng)渡火熱,生產(chǎn)企業(yè)也忙得不亦樂(lè)乎。

  走進(jìn)汨羅市九子龍屈原龍舟有限公司的生產(chǎn)車間,工人們正抓緊加工一條長(zhǎng)52米的木質(zhì)龍舟。公司負(fù)責(zé)人許桂生告訴記者,從今年農(nóng)歷四月開始,龍舟的訂單不斷增加,工人加班加點(diǎn)趕制龍舟,目前已經(jīng)賣出200多條,完全超過(guò)了此前的預(yù)期。

  今年65歲的許桂生,出生于“龍舟世家”,在傳承傳統(tǒng)制造技藝的基礎(chǔ)上,他不斷推陳出新。“隨著龍舟運(yùn)動(dòng)的推廣,‘南舟北移’的趨勢(shì)明顯,越來(lái)越多的北方群眾愛上了劃龍舟。針對(duì)新疆等地的市場(chǎng)需求,我們研發(fā)了旱地龍舟,客戶很喜歡?!痹S桂生說(shuō)。

  旺盛起來(lái)的市場(chǎng)需求讓龍舟市場(chǎng)行情水漲船高。許桂生告訴記者,12年前,公司龍舟年銷售幾十條,今年銷售預(yù)計(jì)能近300條。

  “龍舟運(yùn)動(dòng)走向全國(guó),跟龍舟運(yùn)動(dòng)的競(jìng)技性強(qiáng)、聲勢(shì)大,入門門檻比較低,以及各地政府和民間對(duì)傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)都有關(guān)系。經(jīng)濟(jì)水平提高了,一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有意愿組織龍舟比賽,把年輕人集中起來(lái),在比賽中感受對(duì)家鄉(xiāng)的情感?!痹S桂生說(shuō)。(參與采寫:王宜玄)

(責(zé)編:常邦麗)

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