當(dāng)前，網(wǎng)上出現(xiàn)了不少號(hào)稱“農(nóng)科院”“農(nóng)業(yè)大學(xué)”研發(fā)或推薦的食品，有些說(shuō)可以降脂瘦身，有些自稱健康有機(jī)。上海市消保委微信團(tuán)隊(duì)近日搜集了網(wǎng)上銷量靠前或推薦較多的幾款食品，經(jīng)專業(yè)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，有的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分與宣傳不符；甚至，有的銷售網(wǎng)店與宣傳中提到的高校沒(méi)有任何關(guān)系。

　　消費(fèi)者之所以青睞“學(xué)院派美食”或“高學(xué)歷美食”，是因?yàn)橄嘈庞辛烁咝?、科研院所等機(jī)構(gòu)的研發(fā)能力“加持”，這些食品或是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，或是口感更好，因而比其他同類產(chǎn)品更值得購(gòu)買?，F(xiàn)實(shí)市場(chǎng)上確實(shí)有不少有關(guān)的正面例子，比如有的科研機(jī)構(gòu)培育出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品種，不僅受到市場(chǎng)的歡迎，還衍生出創(chuàng)新產(chǎn)品，農(nóng)戶的收入也提高了，各方都從中受益。

　　不過(guò)，并非所有產(chǎn)品都名副其實(shí)。市消保委發(fā)現(xiàn)，有一款產(chǎn)品問(wèn)題特別多，宣稱是“高蛋白”“高膳食纖維”糙米，膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的實(shí)測(cè)值卻比包裝標(biāo)示值低，達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求；宣傳說(shuō)是某高校研發(fā)，實(shí)際上該高校與廠家僅有前期合作，研發(fā)并沒(méi)有全部完成。還有一款產(chǎn)品也有膳食纖維含量實(shí)測(cè)值低于標(biāo)示值的問(wèn)題。

　　對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“學(xué)院派美食”至少要回答清楚兩項(xiàng)疑問(wèn)：一是其品質(zhì)是否真的符合宣傳或標(biāo)示？二是其宣稱的高校、院所研發(fā)或推薦是否確有其事？只要有一項(xiàng)名不副實(shí)，就有虛假宣傳、欺騙或誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。在海量的選擇面前，消費(fèi)者因?yàn)橛袡?quán)威機(jī)構(gòu)的“背書”而對(duì)某款產(chǎn)品投下信任票，勢(shì)必就有一些經(jīng)營(yíng)者試圖混淆視聽(tīng)，“掛靠”明明沒(méi)有關(guān)系的機(jī)構(gòu)。對(duì)此，監(jiān)管部門要打擊不法行為，高校、院所等機(jī)構(gòu)也要主動(dòng)維護(hù)形象與聲譽(yù)，如果確有合作，要督促企業(yè)保證品質(zhì)，如果沒(méi)有關(guān)系，就需打假。

　　名副其實(shí)的“學(xué)院派美食”，體現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研合作成果。優(yōu)秀的科研成果轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，出了試驗(yàn)田、進(jìn)入大市場(chǎng)，得到了消費(fèi)者認(rèn)可，是一件可喜可賀的事。也說(shuō)明，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求很大，對(duì)相關(guān)機(jī)構(gòu)十分信任。要珍惜、維護(hù)好這樣的環(huán)境，防止不良經(jīng)營(yíng)者“掛羊頭賣狗肉”，損耗消費(fèi)者的信任。（紀(jì)玉）