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發(fā)布時(shí)間:2022-10-24 14:24:00來源: 光明網(wǎng)

  

  《月令七十二候集解》:“九月中,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣”。此時(shí),我國黃河流域已出現(xiàn)白霜,千里沃野上,一片銀色冰晶熠熠閃光,此時(shí)樹葉枯黃,在落葉了。古籍《二十四節(jié)氣解》中說:“氣肅而霜降,陰始凝也?!笨梢姟八怠北硎咎鞖庵饾u變冷,開始降霜。

  氣象學(xué)上,一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時(shí)期,就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的,因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開,北宋大文學(xué)家蘇軾有詩曰:“千樹掃作一番黃,只有芙蓉獨(dú)自芳”。

  霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。緯度偏南的南方地區(qū),平均氣溫多在16℃左右,離初霜日期還有三個(gè)節(jié)氣。在華南南部河谷地帶,則要到隆冬時(shí)節(jié),才能見霜。當(dāng)然,即使在緯度相同的地方,由于海拔高度和地形不同,貼地層空氣的溫度和濕度有差異,初霜期和霜日數(shù)也就不一樣了。霜降時(shí)節(jié),涼爽的秋風(fēng)已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。

  霜降,北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾,即使耐寒的蔥,也不能再長了,因?yàn)椤八挡黄鹗[,越長越要空”。在南方,卻是“三秋”大忙季節(jié),單季雜交稻、晚稻才在收割,種早茬麥,栽早茬油菜;摘棉花,拔除棉秸,耕翻整地?!皾M地秸稈拔個(gè)盡,來年少生蟲和病”。收獲以后的莊稼地,都要及時(shí)把秸稈、根茬收回來,因?yàn)槟抢餄摬刂S多越冬蟲卵和病菌。華北地區(qū)大白菜即將收獲,要加強(qiáng)后期管理。霜降時(shí)節(jié),我國大部分地區(qū)進(jìn)入了干季,要高度重視護(hù)林防火工作。

  霜降三候

  一候豺乃祭獸:豺狼開始捕獲獵物,祭獸,以獸而祭天報(bào)本也,方鋪而祭秋金之義;

  二候草木黃落:大地上的樹葉枯黃掉落;

  三候蜇蟲咸俯:蜇蟲也全在洞中不動(dòng)不食,垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。

  霜降文化

  霜降種種趣味盎然的習(xí)俗,體現(xiàn)了人們追求身體健康的美好情感,同時(shí),也給我國豐富多彩的民間習(xí)俗增添了一抹獨(dú)特的色彩。

  1、賞菊

  古有“霜打菊花開”之說,“霜降”前后,正是菊花盛開的時(shí)期,千百年中華民族先民形成了賞菊飲酒的傳統(tǒng)風(fēng)氣,也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?!八抵畷r(shí),唯此草盛茂”,菊花被古人認(rèn)為是“延壽客”、不老草、“候時(shí)之草”,成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候,我國很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì),賞菊飲酒,以示對(duì)菊花的崇敬和愛戴。

  2、登高

  霜降節(jié)氣距離“九九重陽節(jié)”很近,所以霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。特別是老年人,文人學(xué)者都以登高望遠(yuǎn),高談闊論為雅事。登高既可使肺的功能得到舒暢,同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺,心曠神怡,可舒緩心情。天高云淡,楓葉盡染,登高遠(yuǎn)眺,賞心悅目,但也要有所講究。

  3、拔蘿卜

  有句農(nóng)諺“處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜”,霜降以后早晚溫差大,露地蘿卜不及時(shí)收獲將出現(xiàn)凍皮等情況,影響蘿卜品質(zhì)和收成。白蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物,民間稱“土人參”,有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開處方”的諺語,自古也有吃白蘿卜講究做人“清白”的意思。

  4、吃柿子

  經(jīng)過霜降后,柿子才能泛紅色,似紅燈籠遍野,既可觀賞,也能食用。民間認(rèn)為霜降吃柿子,冬天就不會(huì)感冒、流鼻涕。霜降時(shí)節(jié),此時(shí)天氣轉(zhuǎn)寒,正值柿子成熟之時(shí),人們認(rèn)為吃柿子不僅可以防寒保暖,而且還能補(bǔ)筋骨,非常適合霜降時(shí)節(jié)食用。

  5、寒衣節(jié)

  霜降時(shí)節(jié)的十月初一“寒衣節(jié)”,也稱“十月朝”、“祭祖節(jié)”、“冥陰節(jié)”、“鬼節(jié)”等,與清明節(jié)、中元節(jié)并稱為三大“鬼節(jié)”。寒衣節(jié)寄托著今人對(duì)故人的懷念悲憫之情,也是親人們?yōu)樗P(guān)心的人送御寒衣物的日子。

  霜降養(yǎng)生

  “一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”,足見霜降節(jié)氣對(duì)我們的影響。霜降節(jié)氣,天氣漸冷、初霜出現(xiàn),是秋季的后一個(gè)節(jié)氣,也意味著冬天的開始。養(yǎng)生保健尤為重要,首先要重視保暖,其次要防秋燥,運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大。

  1、起居:穿衣要保暖,早晨莫貪睡

  俗語有“霜降不算冷,霜降變了天”。此時(shí)節(jié),晝夜溫差變化增大,人們要注意添加衣服,特別要注意腳部和胃部保暖,同時(shí)要加強(qiáng)體育鍛煉,做好御寒準(zhǔn)備,預(yù)防感冒。每晚堅(jiān)持用熱水泡腳,有利于驅(qū)寒溫經(jīng),促進(jìn)足部的血液循環(huán)。

  2、飲食:補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降

  民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說法。霜降時(shí)節(jié),天氣越發(fā)寒冷,民間食俗也非常有特色。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”,而且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊。因此,霜降時(shí)節(jié),民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”、 “霜降吃鴨子”、“霜降吃柿子”的食俗。霜降時(shí)節(jié)的飲食原則應(yīng)以滋陰潤肺為宜,為防止秋燥,此時(shí)飲食養(yǎng)生適合的是“平補(bǔ)”。適宜的食物有梨、蘋果、蘿卜、栗子、百合、蜂蜜、牛肉、羊肉、雞肉等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補(bǔ)肺的功效。

  3、運(yùn)動(dòng):注意動(dòng)與靜的合理安排

  霜降一般在農(nóng)歷九月,一片秋高氣爽的景象,此時(shí)肺金主事,運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大,可選擇登高、踢球等運(yùn)動(dòng)。登高既可使肺的功能得到舒暢,同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺,心曠神怡,可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運(yùn)動(dòng)等。

  4、情志:保持良好的心態(tài)

  霜降過后,花木凋謝,進(jìn)入深秋,天氣逐漸變涼,容易給人一種凄涼、垂暮的感覺,容易產(chǎn)生憂郁、煩躁等情緒。因此,保持良好的心態(tài),因勢利導(dǎo)、宣泄積郁之情、培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心,是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。

  霜降詩書

  《歲晚》

  [唐]白居易

  霜降水返壑,風(fēng)落木歸山。

  冉冉歲將宴,物皆復(fù)本源。

  何此南遷客,五年獨(dú)未還。

  命屯分已定,日久心彌安。

  亦嘗心與口,靜念私自言。

  去國固非樂,歸鄉(xiāng)未必歡。

  何須自生苦,舍易求其難。

  

(責(zé)編:常邦麗)

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