很多人喜歡吃水果。但是由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，一些人擔(dān)心水果寒涼，不敢多吃。營(yíng)養(yǎng)師劉艷君提示，一些水果除了生吃以外，還可以做熟后再吃，對(duì)身體也有不少益處。

　　燉柚子：柚子是秋季成熟的水果，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子可以降火氣，在燉盅中加入柚子果肉，加蜂蜜，隔水燉20分鐘后，食用十分美味，還可以起到化痰降火助消化的功效。

　　蒸蘋(píng)果：將蘋(píng)果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。蘋(píng)果中的果膠經(jīng)過(guò)蒸后，有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。

　　熱橘子：生吃橘子易上火，但是將橘子洗凈擦干后，放入微波爐內(nèi)加熱1-2分鐘，可以將橘子皮中的橙皮甙、B族維生素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滲透到橘子里面，這樣食用后不僅不會(huì)上火，還能起到增加食欲、和胃健脾的功效。（記者李巖）