今日填倉(cāng)節(jié)丨制作美味糕餅,祈求豐年!
春天來(lái)臨,萬(wàn)象更新
在歲月流轉(zhuǎn)之間
迎來(lái)“填倉(cāng)節(jié)”
它也是中國(guó)民間的一個(gè)節(jié)日
一般來(lái)說(shuō)
填倉(cāng)節(jié)為每年正月二十五
那么填倉(cāng)節(jié)填的是什么“倉(cāng)”?
這一天
是象征新年五谷豐登的節(jié)日
因“填”與“天”諧音
亦稱為“天倉(cāng)節(jié)”
有的地方晚間點(diǎn)燈以祀倉(cāng)神
與飲食有關(guān)的地方均要置燈
俗稱“點(diǎn)遍燈、燒遍香
家家糧食填滿倉(cāng)”
關(guān)于“填倉(cāng)”有不同說(shuō)法
比如這一天要吃飽吃足
這樣一年都不會(huì)挨餓
也會(huì)過(guò)得很順心
民俗專家王娟介紹
填倉(cāng)節(jié)有祈求豐年之意
是個(gè)頗具儀式感的節(jié)日
人們準(zhǔn)備供品祭倉(cāng)神
制作各種各樣的糕餅
過(guò)去每逢填倉(cāng)節(jié)
人們會(huì)在清晨用草木灰
在院中畫(huà)出糧倉(cāng)形狀
之后在畫(huà)好的糧食囤中
撒上五谷雜糧
象征“糧倉(cāng)填滿”
飲食上
有的地方要蒸花饃
因?yàn)檠嘧映院οx(chóng)
便把糕餅做成燕子的造型
寓意驅(qū)蟲(chóng)除害
以求保護(hù)糧食
有的人家會(huì)蒸饅頭
配上豆沙等不同餡料
外形則捏成可愛(ài)的造型
蒸好的饅頭十分好看
堪稱工藝品
蒸制食品方法不同
但有著相似的美好心愿
都是為了祈求風(fēng)調(diào)雨順
糧食滿囤,豐衣足食
或者在這一天大擺宴席
準(zhǔn)備一些美味葷食
人們盡可能吃得很飽
取一個(gè)吉祥的寓意
預(yù)示著糧倉(cāng)也會(huì)很滿
也有的人家
這一天要吃餃子或合子
吃餃子為“填倉(cāng)”
吃合子叫“蓋倉(cāng)”
以期希望來(lái)年收成好
糧食填滿倉(cāng)房
有的地方
還要認(rèn)真打掃院落墻壁
掃除昆蟲(chóng)以防蟲(chóng)害
祈禱豐收和人財(cái)興旺
從民俗來(lái)看
填倉(cāng)節(jié)講究喜進(jìn)厭出
這一天囤里要添糧
缸里要添水
門(mén)口放些煤炭以鎮(zhèn)宅
以便求得一年順當(dāng)富足
隨著時(shí)光流逝
一些習(xí)俗已經(jīng)消失
但填倉(cāng)佳話卻一直流傳
提醒人們清倉(cāng)掃囤
整修農(nóng)具準(zhǔn)備春耕
從生活角度來(lái)看
填倉(cāng)節(jié)也在告誡人們
居家過(guò)日子不容易
需嚴(yán)守勤儉節(jié)約的美德
這個(gè)節(jié)日
意味著一種精神寄托
過(guò)去人們認(rèn)為
過(guò)了“填倉(cāng)”節(jié)出了正月
一切工作要步入正軌
開(kāi)始一年的辛勤勞作
美好的生活
需要奮斗才能得到
春天已經(jīng)來(lái)臨
打起精神鉚足干勁
迎接秋天的豐收!
作者:上官云
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